發(fā)酵消泡劑選擇要點：

在進(jìn)行食品發(fā)酵過程中，時常會有大量泡沫的產(chǎn)生，那這些泡沫是如何來的呢？以豆制品發(fā)酵的過程產(chǎn)生泡沫帶來的危害進(jìn)行講解，在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的大量泡沫，如果處理不及時，會造成原材料的浪費，同時還會影響工作環(huán)境，使得生產(chǎn)進(jìn)度過慢，那么這是發(fā)酵消泡劑就起了大作用。

與起泡液有一定程度的親和性

由于消泡過程實際上是泡沫崩潰速度與泡沫生成速度的競爭，所以消泡劑必須能在起泡液中快速分散，以便迅速在起泡液中較廣的范圍內(nèi)發(fā)揮作用。要使消泡劑擴(kuò)散較快，消泡劑活性成分須與起泡液具有一定程度的親和性。消泡劑活性成分與起泡液過親，會溶解；過疏又難于分散。只有親疏適宜，效力才會好。 油性消泡劑具有突出的消泡快速，抑泡持久，特別在油性體系分散性良好。生活污水消泡劑生產(chǎn)廠家

消泡劑的選型

選擇消泡劑要符合如下：

消泡劑與起泡液有一定程度的親和性。

消泡劑實際就是消除泡沫的意思，它是一種具有較低表面張力和較高表面活性、能抑制或消除體系中泡沫的物質(zhì)。由于消泡過程實際上是泡沫崩潰速度與泡沫生成速度的競爭，所以消泡劑必須能在起泡液中快速分散，以便迅速在起泡液中較廣的范圍內(nèi)發(fā)揮作用。要使消泡劑擴(kuò)散較快，消泡劑活性成分須與起泡液具有一定程度的親和性。消泡劑活性成分與起泡液過親，會溶解；過疏又難于分散。只有親疏適宜，效力才會好。 印染消泡劑酰胺類消泡劑效果比較好，添加量一般在0.002-0.005%以內(nèi)。

添加疏水固體顆?？蓪?dǎo)致氣泡破滅。
在起泡的水體系中,單獨添加疏水二氧化硅(即疏水白炭黑)顆粒,即有消泡的作用。疏水的白炭黑顆粒在氣泡表面會吸引表面活性劑的疏水端,疏水顆粒變?yōu)橛H水顆粒而進(jìn)入水相,完成了消泡作用。疏水二氧化硅的固體顆粒一般是用甲基硅油、硅氮烷或DMC處理的白炭黑顆粒,它在氣泡表面局部浸入,使氣泡局部的表面張力變小,再加上固體顆粒的作用,像針尖插入氣泡,加速氣泡的破滅。所以一般含有疏水白炭黑的消泡劑的破泡效果要好一些。

消泡劑的選型

選擇消泡劑要符合如下：

與起泡液不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

消泡劑也叫消沫劑，抗泡劑，消泡劑實際就是消除泡沫的意思，它是一種具有較低表面張力和較高表面活性、能抑制或消除體系中泡沫的物質(zhì)。在工業(yè)的生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生很多有害的泡沫，嚴(yán)重阻礙了生產(chǎn)的進(jìn)度，這時就需要添加消泡劑來消除這些有害的泡沫。怎樣選擇消泡劑呢？如果消泡劑與起泡液發(fā)生反應(yīng)，一方面消泡劑會喪失作用，另一方面可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響微生物的生長。 發(fā)泡液體的溫度也會影響消泡劑的性能。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的泡沫惹人煩？

消泡劑種類

消泡劑按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)可以分出不同的類型。按消泡劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)和組成不同可以分為礦物油類、醇類、脂肪酸及脂肪酸酯類、酰胺類、磷酸酯類、有機硅類、聚醚類、聚醚改性聚硅氧烷類消泡劑等。

1、有機硅類消泡劑

有機硅類消泡劑(3代消泡劑)是目前農(nóng)業(yè)、食品、發(fā)酵、造紙、化工生產(chǎn)、黏合劑、膠乳、潤滑油等行業(yè)中使用較常見的一類消泡劑，具有消泡性能較強、破泡速率快、揮發(fā)性低、對環(huán)境無毒害、無生理惰性、使用范圍廣、在水及一般油中的活性高等優(yōu)點，因此，有著廣闊的應(yīng)用前景和巨大的市場潛力，但是抑泡性能較差。目前國內(nèi)市售的有機硅消泡劑按性狀可分為油狀、溶液型、乳液型、固體型等4類。有機硅消泡劑因其消泡能力強、使用量少、對人類安全和對環(huán)境基本無害的特點，將顯示出廣闊的應(yīng)用前景和巨大的市場潛力。

2、聚醚改性聚硅氧烷類消泡劑聚醚改性聚硅氧烷類消泡劑(4代消泡劑)的結(jié)構(gòu)與類型五花八門，根據(jù)聚硅氧烷與聚醚的連接方式分類，大致有以-Si-C-鍵連接和-Si-O-C-鍵連接2類。它同時兼有聚醚類消泡劑和有機硅類消泡劑的優(yōu)點，是消泡劑的發(fā)展方向，除此之外還具有其他許多好的特性。 添加消泡劑的比例需要通過現(xiàn)場試驗來驗證效果，不應(yīng)該過分添加。新疆甘油消泡劑批發(fā)

錯誤選擇消泡劑影響產(chǎn)品性能指標(biāo)。生活污水消泡劑生產(chǎn)廠家

消泡劑，也稱消沫劑，消泡劑實際就是消除泡沫的意思，它是一種具有較低表面張力和較高表面活性、能抑制或消除體系中泡沫的物質(zhì)。消泡原理有如下幾點：

泡沫局部表面張力降低導(dǎo)致泡沫破滅。

該種機理的起源是將高級醇或植物油撒在泡沫上，當(dāng)其溶入泡沫液，會降低該處的表面張力。因為這些物質(zhì)一般對水的溶解度較小，表面張力的降低泡沫的局部，而泡沫周圍的表面張力幾乎沒有變化。表面張力降低的部分被強烈地向四周牽引、延伸，然后破裂。 生活污水消泡劑生產(chǎn)廠家

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