葡萄酒按香氣來源分類：二類香氣：由釀酒葡萄在酒精發(fā)酵的過程中所產生，也稱發(fā)酵香氣，主要包括醇類、酯類、醛類和有機酸等。葡萄酒的釀制過程實際上是一個復雜的微生物代謝過程。釀酒酵母通過代謝作用將未發(fā)酵葡萄汁中的糖分生成乙醇、二氧化碳和其它副產物，也將含硫物質和含氮物質轉化為葡萄酒的香氣物質。氨基酸和糖在釀酒酵母代謝作用下可產生異戊醇、異丁醇和苯乙醇等高級醇。酰基CoA在酯酶的催化作用下可與高級醇合成高級醇酯或與乙醇合成脂肪酸酯。葡萄酒中的高級脂肪酸經裂解反應或醇類、醛類等物質氧化反應可產生酸類物質。通過酶或酸解作用，結合態(tài)的萜烯類化合物可向游離態(tài)轉化問，而且硫醇類物質也會被水解成硫醇，這些都是葡萄酒二類香氣的組成部分。二類香氣的種類和含量主要受葡萄的含糖量、發(fā)酵所用的酵母菌種類和發(fā)酵條件等影響。二類香氣能夠賦予葡萄酒干面包、酵母或發(fā)酵味，部分二類香氣在葡萄酒的陳釀和貯存過程中急速下降甚至消失，因此，具有濃厚二類香氣的葡萄酒大多數是新酒。 寧夏原歌酒莊遵循“天地人合一”的自然法則，采用可持續(xù)種植方式。江蘇干紅葡萄酒價格

    喝葡萄酒禁忌：拒絕高酒精度、單寧含量高的葡萄酒和麻辣火鍋搭配選擇一款合適的葡萄酒很重要。通常情況下，在冬天吃火鍋，一般會選用酒精度不是很高的葡萄酒來代替白酒，不光要挑一款好的葡萄酒，還要選擇一款酒精度低而且口感上喝起來甜爽的葡萄酒。如果你選擇的是一款酒精度高的紅葡萄酒來與熱辣的火鍋搭配，那本身就不是一個很完美的搭配，要知道，你吃著熱辣的火鍋，還喝著酒精度高的酒（不管白酒、啤酒、還是紅酒），那就是自尋死路，這種情況下，很容易加劇口腔的不耐受和辣感。通常情況下，吃辣味火鍋，我一般會選用甜白葡萄酒就比如，甜白葡萄酒就比較適合搭配辣味火鍋食用，甜白葡萄酒可以降低辣味食物對口腔的灼燒程度，可以使辣味食物的香味更加濃烈，兩者的搭配簡直是相得益彰切記，吃麻辣火鍋時，不要選擇單寧含量高的葡萄酒。 廣東甜紅葡萄酒葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。

原歌河谷田系列葡萄酒：產品靈感是以母親河“黃河”、“谷雨”節(jié)氣、生存之本“田地”等自然元素及風俗為背景，取柔性的河谷田柔美氣質及滋養(yǎng)萬物的母性光輝，來呈現(xiàn)本系列產品甜美口感及產品品質。 “天下黃河富寧夏”，黃河及賀蘭山的山泉地下水系，帶來了極為豐富的營養(yǎng)元素，保障了產區(qū)葡萄的生長灌溉。寧夏冬季寒冷干燥，葡萄需深埋土壤以保證安全過冬，次年谷雨節(jié)氣人工出土展藤，是當年葡萄生長的起始，谷雨“展藤節(jié)”成為了寧夏產區(qū)獨特的葡萄酒風俗；人類與自然羈絆較深的地方，莫過于田園土地，自然風土與酒農 的辛勤勞作在土地里結出了果實，這正是我們追求的“天地人合一”思想。

    寧夏原歌葡萄酒莊有效依托賀蘭山東麓葡萄酒產區(qū)各項品牌優(yōu)勢，并結合自身獨特品牌文化優(yōu)勢穩(wěn)步發(fā)展。公司已經向國家商標總局申請領證了“原歌”、“戈麗雅”、“麗絲”三個葡萄酒商標，取得了葡萄酒生產許可證和條形碼。公司自2012年以來，在比利時布魯塞爾、英國品醇客、德國柏林、亞洲及賀蘭山東麓國際博覽會等國際葡萄酒大賽上共斬獲50余項大獎。2012年，原歌酒莊被國際旅游學會和國際葡萄與葡萄酒組委會評為首批賀蘭山東麓列級五級酒莊之一，現(xiàn)晉升為三級酒莊；2015年被賀蘭縣林業(yè)局評為“林業(yè)產業(yè)建設先進單位”。2018年被銀川市科學技術協(xié)會評定為“銀川市科普示范基地”。2019年-2020年連續(xù)被選為賀蘭縣“中國農民豐收節(jié)”慶?；顒优e辦地。 我國葡萄酒標準規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。

    寧夏原歌酒莊產區(qū)品牌優(yōu)勢：原歌酒莊屬于寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區(qū)。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區(qū)位于北緯°----39°之間，與法國波爾多同屬一緯度，是世界公認的葡萄酒生產的黃金緯度帶。這片看起來荒涼的土地卻蘊含著適合葡萄生長的礫石和灰鈣土壤，干旱少雨、日照充足、晝夜溫差大等獨特的寧夏風土，因而能夠產出幾乎是全中國的釀酒葡萄和充滿寧夏風土韻味的葡萄美酒。賀蘭山東麓葡萄酒產區(qū)在自治區(qū)相關的部門的高度重視和大力推動下，在國內乃至世界具有一定的品牌影響力，是業(yè)界公認的世界上非常適合種植釀酒葡萄和生產葡萄酒的產區(qū)之一。美國《紐約時報》評選的全球2013年必去的46個非常好的旅游地，寧夏和巴黎等世界有名旅游景區(qū)一起名列其中，入選理由是“在寧夏可以釀造出中國較好的葡萄酒”。2019年5月9日，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒榮升“中國區(qū)域品牌（地理標志產品）第十位，彰顯了產區(qū)區(qū)域價值。2019年11月6日，“寧夏賀蘭山東麓葡萄酒”被納入中歐地理標志協(xié)定附錄，為產區(qū)葡萄酒進入歐盟市場提供了有力保障。 寧夏原歌酒莊擁有自己的葡萄園，葡萄全部來自自有葡萄園。湖北紅葡萄酒廠家

這是一款口感柔和、平衡的葡萄酒，適合搭配各種美食享用。江蘇干紅葡萄酒價格

    葡萄酒按香氣來源分類可分為以下幾類：一類香氣：來自于葡萄漿果生長過程中所產生的香氣物質，也稱品種香。盡管大多數釀酒葡萄品種總體上的組成成分是十分相似的，但是它們之間香氣成分和風味的差別卻是十分明顯的。這些差別大部分是由于不同葡萄漿果組成成分之間比例的相對微小變化。一類香氣主要包括萜烯類物質、醇類物質、羰基類物質等化學物質，其中萜烯類物質被研究。研究表明萜烯類物質在釀酒葡萄中大量存在，其中結合態(tài)的萜烯類物質主要以糖苷形式存在。這類物質在葡萄酒釀制的發(fā)酵和陳釀過程中會逐漸轉變成具有香氣的物質。根據不同釀酒葡萄成熟時含有的香氣成分的種類來區(qū)分，釀酒葡萄可分為三個品種:玫瑰香型、非玫瑰香型和非芳香型。玫瑰香型釀酒葡萄的萜烯類化合物主要包含二十多種單萜物質，從中發(fā)現(xiàn)了3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇這一特有的香氣物質。而非玫瑰香芳香型的葡萄品種所含萜烯類物質的種類雖也很多，但含量很少。 江蘇干紅葡萄酒價格