葡萄品種分為鮮食葡萄品種和釀酒葡萄品種,我們通常見到的葡萄均為鮮食葡萄。釀酒葡萄為Ampelidecese科,所有釀酒葡萄品種均屬于Ampelidecese的10個科屬中的Vitis科屬,其中又以VitisVinifera種為重要,因為全球的葡萄酒有Vinifera的葡萄品種釀造。VitisVinifera是歐洲用來制造上好葡萄酒的品種。全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種,但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右,大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄,顏色有青綠色、黃色等,主要用來釀制氣泡酒及白葡萄酒。紅葡萄,顏色有黑、藍、紫紅、深紅色,有果肉是深色的,也有果肉和白葡萄一樣是無色的,所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之后可釀造白葡萄酒酒,例如PinotNoir可用來釀造香檳及白葡萄酒。 原歌酒莊地處寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)賀蘭產(chǎn)區(qū)。湖南赤霞珠葡萄酒多少錢
飲用葡萄酒禁忌有哪些:直接往葡萄酒里加冰塊:不要往葡萄酒里直接倒入冰塊,如果這樣做會沖淡了葡萄酒的香味和品質(zhì)。胃寒脾虛者,很可能會因此加劇身體的不適。想喝到冰爽的葡萄酒,可以將冰塊倒入一個大桶中,然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里,多的冰塊覆蓋在瓶身上用來進行葡萄酒的降溫。葡萄酒與濃烈咖啡同飲用:這兩者應(yīng)該是時間上間隔著引用,間隔時間大約4-6小時。“美酒加咖啡”,有些人時常把這句話掛在嘴邊,似乎覺得美酒和咖啡可以同時用來食用,也有人認為在工作之余、旅游度假兩者相結(jié)合是一件很享受的事。殊不知,這樣做對人的身體傷害很大,二者同飲并不利于健康??Х壤锖奈镔|(zhì),適量飲用可以提神醒腦,開車前來一杯很不錯,運動前來一杯,可以起到興奮的作用。但它如果與葡萄酒等酒類同飲或勾兌,則會加速血液循環(huán),刺激心血管和大腦,對大腦、心臟都會帶來一定程度上的傷害,尤其是在晚上睡覺之前,更不能把兩者同時引用。因此,所謂的“美酒加咖啡”這句被人經(jīng)常說在口的話,就不要去相信了,即便你想喝,也不能同一時間一起喝,兩者的時間間隔應(yīng)該是4-6小時,方可適量引用。 北京甜紅葡萄酒直銷這款紅葡萄酒的口感豐富、濃郁,帶有黑醋栗、櫻桃等香氣,讓人沉醉其中。
寧夏原歌酒莊生產(chǎn)產(chǎn)能及現(xiàn)有產(chǎn)品:酒莊設(shè)計生產(chǎn)產(chǎn)能300噸,年生產(chǎn)約為7-10萬瓶。現(xiàn)有庫存產(chǎn)品約31萬瓶,價格區(qū)間為100-300元。主要種植釀酒葡萄品種為赤霞珠和美樂,現(xiàn)有產(chǎn)品共計12款,分為標準系列(桃紅、果香型、陳釀型等3款)、窖藏系列(雅沁、悅饗、珍藏、私藏等4款)、風(fēng)土系列(傳奇美樂、金典、窖藏、珍品、典藏等5款)。產(chǎn)品銷售價格分布為80-1000元之間,主要產(chǎn)品價格區(qū)間為100-300元。擁有“原歌”、“戈麗雅”、“麗絲”三個葡萄酒商標品牌,酒莊釀造的葡萄美酒已在比利時布魯塞爾、英國品醇客、德國柏林、亞洲等國際葡萄酒大賽上斬獲40余項大獎,為塑造高貴品質(zhì),贏得市場奠定了良好的基礎(chǔ),酒莊佳釀贏得了國際葡萄酒大師好評及消費者喜愛。平凡而脫俗,高貴且蘊秀是原歌不懈的追求!酒莊堅持綠色發(fā)展,堅信好葡萄酒是種出來的,以寧夏風(fēng)土造世界品質(zhì)的信念,植根于賀蘭山東麓綠色原野上,謳歌人與自然和諧共生的美景。醉酒葡萄得真味,使人從此入詩中,莫言百味誰當(dāng)屬,自有原歌生異香。
原歌 山-赤霞珠干紅葡萄酒,靈感取自寧夏地理與文化標志——賀蘭山。作為賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)賴以生存的保護神,賀蘭山阻擋了西伯利亞寒流與騰格里沙漠東進的腳步,為葡萄的生長提供了非常好的的庇護,同時抬高了產(chǎn)區(qū)海拔和日照時長。本款酒精選14年樹齡赤霞珠為原料,經(jīng)24個月橡木桶陳釀。酒體閃爍著寶石般的光澤,色澤迷人。有黑莓、黑加侖的香味,伴隨著咖啡、香草和煙熏般的芳香,平衡而復(fù)雜,入口柔滑,香氣濃郁深邃,單寧絲滑,愉悅悠長。曾榮獲三屆亞洲葡萄酒大賽金獎,兩屆布魯塞爾國際葡萄酒大賽銀獎。寧夏原歌葡萄園嚴格使用科學(xué)管理方式,生態(tài)有機、限產(chǎn)限量。
葡萄酒按釀造方法可分為以下幾類:1.天然葡萄酒:完全采用葡萄原料進行發(fā)酵,發(fā)酵過程中不添加糖分和酒精,選用提高原料含糖量的方法來提高成品酒精含量及控制殘余糖量。2.加強葡萄酒:發(fā)酵成原酒后用添加白蘭地或脫臭酒精的方法來提高酒精含量,叫加強干葡萄酒。既加白蘭地或酒精,又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加強甜葡萄酒,我國叫濃甜葡萄酒。3.加香葡萄酒:采用葡萄原酒浸泡芳香植物,再經(jīng)調(diào)配制成,屬于開胃型葡萄酒,如味美思、丁香葡萄酒、桂花陳酒;或采用葡萄原酒浸泡藥材,精心調(diào)配而成,屬于滋補型葡萄酒,如人參葡萄酒。4.葡萄蒸餾酒:采用優(yōu)良品種葡萄原酒蒸餾,或發(fā)酵后經(jīng)壓榨的葡萄皮渣蒸餾,或由葡萄漿經(jīng)葡萄汁分離機分離得的皮渣加糖水發(fā)酵后蒸餾而得。一般再經(jīng)細心調(diào)配的叫白蘭地,不經(jīng)調(diào)配的叫葡萄燒酒。 賀蘭山地勢透水性極強,控制了葡萄產(chǎn)量保證每一粒葡萄的質(zhì)量,也幫助葡萄盤根錯節(jié)深入泥土,吸收深層養(yǎng)分。湖北甜紅葡萄酒酒莊
葡萄酒的種植需要良好的氣候和土壤條件,因此產(chǎn)地的氣候條件至關(guān)重要。湖南赤霞珠葡萄酒多少錢
原歌山川巖系列葡萄酒:產(chǎn)品靈感是以產(chǎn)區(qū)自然風(fēng)土及古老文化屬性為背景,取剛性的山川巖磅礴氣勢及醇厚的文化底蘊,來呈現(xiàn)本系列口感特點及產(chǎn)品品質(zhì)。賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)賴以生存的保護神——賀蘭山,為葡萄的生長提 供了非常好的庇護;古老黃河文明發(fā)祥地之一的寧夏川,土壤肥沃, 物產(chǎn)豐富,素有“塞上江南”美譽,種植釀酒葡萄已有百年歷史;而賀蘭山的巖石經(jīng)過風(fēng)化及雨水侵蝕,隨流水沖擊形成了賀蘭山?jīng)_積扇,為產(chǎn)區(qū)帶來了充滿礦物質(zhì)的砂礫石土壤,透水性極強,幫助葡萄盤根錯節(jié)深入泥土,吸收深層養(yǎng)分。湖南赤霞珠葡萄酒多少錢