寧夏原歌葡萄酒莊的起源：寧夏原歌酒莊莊主田生良兒時(shí)生活在鄉(xiāng)村田野間，經(jīng)多年在外艱苦打拼，終事業(yè)小成。但他卻十分懷念兒時(shí)田園牧歌式的生活，于是他給女兒取名：田原、田歌。當(dāng)他沉醉于葡萄酒，開始種植建莊時(shí)，“原歌酒莊”便涌上心頭，這既圓了田園牧歌的莊主夢，也將對女兒成人成才的希望系在了葡萄酒事業(yè)上。莊主著力將原歌酒莊打造成精美的生態(tài)情景小酒莊，以工匠的精神釀造美酒，寄希望于未來，打造具有煙火氣息的傳世酒莊。原歌人用工匠的精神釀美酒。廣西赤霞珠葡萄酒釀造

    紅葡萄酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，它含有多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖分自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%～13%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種。紅葡萄酒其它重要的成分，如酒酸、果性、礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅葡萄酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內(nèi)涵：A．80%的水。這是生物學(xué)意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。B．～15%的乙醇，即主要的酒精。經(jīng)由糖分發(fā)酵后所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。C．酸。有些來自于葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風(fēng)味和均衡味道上起著重要的作用。D．酚類化合物。每公升1～5g，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu)。E．每公升～5g的糖分。不同類型的酒含糖分多少不同。F．芳香物質(zhì)（每公升數(shù)百毫克），它們是揮發(fā)性的，種類很多。G．氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素（C、B1、B2、B12、PP），它們影響葡萄酒的營養(yǎng)價(jià)值。所以。 四川桃紅葡萄酒我國葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。

飲用葡萄酒禁忌有哪些：葡萄酒與腌制的肉類搭配  在冬季，不少地方的居民喜歡將牛肉、鴨肉、豬肉等各類肉腌制成咸肉，或是熏制成臘肉等容易食品，更喜歡將這些食物當(dāng)作冬季的下酒菜。要知道，這些東西所含的亞硝胺和色素較高，在與葡萄酒同食后，會(huì)與酒精發(fā)生作用，對個(gè)人身體很是不好，不僅會(huì)刺激口腔與食道內(nèi)的黏膜，也在很大程度上會(huì)誘發(fā)疾病、腸道等疾病。因此，還是希望大家以新鮮的肉類食物作為葡萄酒的“搭檔”。

原歌 田-赤霞珠美樂葡萄酒混釀，靈感取自人類生存之源——田地。人類與自然羈絆非常深的地方，莫過于田園土地，天氣、土壤共同影響著作物的收成、人類的生存。自然風(fēng)土與人類辛勤勞作的匯聚，讓原歌酒莊的土地里結(jié)出果實(shí)，這正是我們追求的“天地人合一”思想。采用70%赤霞珠和30%美樂，酒體呈紫紅色調(diào)，清澈透亮。有豐富的紅色水果?味，黑櫻桃、李子及青椒香味，清新怡人。單寧絲滑，果香濃郁，口感柔順，平衡協(xié)調(diào)。榮獲BRWSC一帶YI路葡萄酒大賽金獎(jiǎng)。原歌酒莊有近900畝葡萄園，主要種植赤霞珠、美樂及馬瑟蘭等釀酒葡萄品種。

    喝葡萄酒禁忌：一邊吃火鍋一邊大肆喝：酒冬季北方非常高冷，不少人喜歡邊吃火鍋邊喝酒，來低御寒冷、暖和身體，殊不知，如果猛吃火鍋再肆意飲酒，很容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，刺激腸胃系統(tǒng)，導(dǎo)致胃潰瘍等疾病的突發(fā)。尤其是一些工作強(qiáng)度高、壓力大的上班族，長期熬夜、飲食不規(guī)律本就容易傷胃，如果再貪食火鍋與酒這些口味重的，那就會(huì)有相當(dāng)大的幾率被胃腸道疾病纏上。葡萄酒它雖然沒有白酒的酒精度高，但它里面也含有一定量的酒精度數(shù)，經(jīng)常喝些是沒有什么事，但如果把它搭配火鍋，而且一邊吃著辣乎乎的火鍋一邊大肆飲酒，也會(huì)刺激到腸道，導(dǎo)致腸道的不舒適，或引起腸道疾病。尤其是在天氣寒冷的時(shí)候，很多人都喜歡吃火鍋，在配上幾瓶白酒或啤酒，即便不是白酒、啤酒，就拿葡萄酒來跟辣乎乎的火鍋搭配著用，也是不可以過于貪杯的。 寧夏原歌酒莊遵循“天地人合一”的自然法則，采用可持續(xù)種植方式。固原赤霞珠葡萄酒廠家

賀蘭山地勢透水性極強(qiáng)，控制了葡萄產(chǎn)量保證每一粒葡萄的質(zhì)量，也幫助葡萄盤根錯(cuò)節(jié)深入泥土，吸收深層養(yǎng)分。廣西赤霞珠葡萄酒釀造

    葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。按照我國新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于。按酒的顏色1．白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。2．紅葡萄酒：采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。3．桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風(fēng)味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍(lán)等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。另紅、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒。 廣西赤霞珠葡萄酒釀造