畢竟那些唯有時(shí)間才得以萃練成的陳酒香氣與圓融協(xié)調(diào)的口感是如此地迷人與難以取代。但是,絕“對(duì)”不要對(duì)葡萄酒有越陳越香的執(zhí)迷,畢竟大部份的葡萄酒都經(jīng)不起太長(zhǎng)的時(shí)間考驗(yàn),一瓶年華老去的葡萄酒也許會(huì)讓你為它逝去的青春美好徒增婉惜。-4-不是只有好年份才值得品嘗不同的天氣條件,會(huì)讓每一年所生產(chǎn)的葡萄酒具有不同的風(fēng)味。雖然年份有好壞之分,但是每個(gè)年份都有各自的特色,或均衡、或豐滿、或清爽、或強(qiáng)勁結(jié)實(shí),都是自然的賜予,讓葡萄酒的世界更變化多端。雖然濃郁耐久的年份比較受到酒評(píng)家的喜愛,但并非只有上好年份才值得品嘗,平常年份的葡萄酒風(fēng)味和價(jià)格可能更平易近人,也更適合佐餐。-5-地域特色的葡萄品種在國(guó)際流行風(fēng)味葡萄酒越來越盛行之際,主流葡萄品種不僅隨處可見,甚至已經(jīng)到了人盡皆知的地步。歷經(jīng)全球化跨國(guó)風(fēng)潮的洗滌,標(biāo)榜地域特色的葡萄品種更顯得珍貴難得,除了歐洲傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)品種之外,澳洲的西拉、新西蘭的長(zhǎng)相思、智利的佳美娜、阿根廷的馬爾貝克以及加州的金芬黛也都在國(guó)際風(fēng)的酒海中成為比價(jià)具地方特色的代表性風(fēng)味。-6-均衡與細(xì)致變化雖然香味濃重,口感濃厚豐滿的葡萄酒因?yàn)橛懴捕胰菀妆孀R(shí),已經(jīng)日漸成為葡萄酒的主流風(fēng)格。酒莊酒的品質(zhì)與土壤、氣候等自然條件息息相關(guān),是大自然的饋贈(zèng)。四川賀蘭山東麓酒莊酒品牌
酒莊酒的儲(chǔ)存需要注意以下幾個(gè)方面:恒溫:酒莊酒應(yīng)該存放在恒溫的環(huán)境中,溫度變化大會(huì)影響酒的品質(zhì)。一般來說,酒莊酒的理想儲(chǔ)存溫度在10℃-15℃之間,如果是長(zhǎng)期儲(chǔ)存,應(yīng)該將溫度保持在12℃-14℃之間。避光:酒莊酒應(yīng)該避免陽光直射,因?yàn)殛柟鈺?huì)破壞酒的化學(xué)成分,影響酒的品質(zhì)。酒莊酒應(yīng)該存放在陰涼、黑暗的地方,也可以使用遮光布或紙盒包裝來保護(hù)酒。防震:酒莊酒應(yīng)該避免震動(dòng)和劇烈的搖晃,因?yàn)檫@會(huì)影響酒的結(jié)構(gòu)和口感。酒莊酒應(yīng)該放在平穩(wěn)的地方,避免受到震動(dòng)和震動(dòng)的影響。寧夏賀蘭山東麓酒莊酒哪家好酒莊酒的風(fēng)味隨著陳釀時(shí)間的增長(zhǎng)而變得更加豐富和復(fù)雜。
葡萄酒是一種美妙的飲品,但在飲用過程中需要注意一些事項(xiàng),以確保享受美酒的同時(shí)也能保持健康。以下是一些葡萄酒的飲用注意事項(xiàng):適量飲用:葡萄酒雖然美味,但過量飲用會(huì)對(duì)身體造成負(fù)面影響,如頭暈、惡心、嘔吐等。建議成年人每天飲用葡萄酒的量不超過兩杯,以免對(duì)身體造成傷害。避免空腹飲酒:在飲酒之前,應(yīng)該先吃一些食物,特別是空腹飲酒時(shí)。這樣可以減緩酒精的吸收速度,減輕酒精對(duì)身體的負(fù)擔(dān)。不要混合飲用:不同類型的酒混合飲用可能會(huì)對(duì)身體造成更大的負(fù)擔(dān),因?yàn)楦鞣N酒的成分和酒精含量不同,混合飲用會(huì)使身體無法適應(yīng)這種變化。
酒莊酒顧名思義就是酒莊里面所釀造出來的葡萄酒,一般要符合三個(gè)要素才能稱之為酒莊酒或者莊園酒:一是在適合種植葡萄的地域擁有屬于自己的葡萄種植園;二是所種植樹的葡萄不是以商品出售,而是自用釀酒的原料;三是釀造和灌裝全過程都是在自己莊園中進(jìn)行。三個(gè)條件缺一不可。酒莊葡萄酒象征著傳統(tǒng)工藝和高質(zhì)量、高品味的葡萄酒。所以,酒莊不是以規(guī)模和產(chǎn)量取勝,而是以生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒為目標(biāo),因此“酒莊酒”也就意味著檔次較高的酒。酒莊酒的品質(zhì)通常優(yōu)于酒商酒,因?yàn)榫魄f更加注重葡萄的品質(zhì)和釀造的過程。
還沒充分綻放,已經(jīng)空瓶了。但實(shí)際上,兩派的區(qū)別,是觀念上的區(qū)別:打個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋确?,充分醒好的紅酒,就像完全成熟的獼猴桃。買了一箱獼猴桃,通常都是沒全熟的。醒酒派堅(jiān)持要等幾天,等獼猴桃完全成熟了,才開始吃;不醒酒派,一開箱就逐個(gè)捏一捏,挑軟的,感覺哪個(gè)比較軟,就開始吃。所以,醒酒派的一口獼猴桃,肯定是甜美的,因?yàn)樗却鹊奖容^好成熟度,彷佛樹上熟的甜美。不醒酒派的一口獼猴桃,肯定是偏酸澀的,因?yàn)樗S性,選了相對(duì)成熟度??吹竭@里,你可能覺得醒酒派找住了比較好風(fēng)味,活該不醒酒派一口酸澀。但是,醒酒派接下來的獼猴桃開始過度成熟,熟透了,甚至開始不新鮮了;不醒酒派的獼猴桃開始逐個(gè)成熟,吃到某一個(gè),剛好也是比較好成熟度。對(duì)于紅酒的風(fēng)味也一樣,醒酒派的一口紅酒就是比較好的,往后的每一口,都在走下坡路;不醒酒派的一口不是比較好的,是酸澀的,但往后的每一口,都在走上坡路,如果喝的時(shí)間足夠長(zhǎng),甚至在到達(dá)風(fēng)味比較高點(diǎn)后,他們還有機(jī)會(huì)喝到下坡路的那一段。如果再放個(gè)一兩天,還能喝到紅酒變成醋的味道。沒什么大道理,一切事物都在變化之中,看你直奔結(jié)果,還是欣賞過程。醒酒,就是一瓶紅酒的上坡路和下坡路。每一款酒莊酒都有其獨(dú)特的風(fēng)土氣息,反映了產(chǎn)區(qū)的自然環(huán)境和人文特色。四川國(guó)產(chǎn)酒莊酒電話
在酒莊里,你可以親身體驗(yàn)到葡萄酒從葡萄園到酒杯的奇妙旅程。四川賀蘭山東麓酒莊酒品牌
當(dāng)她沒收女孩給你寫的情書……你在內(nèi)心里無數(shù)次抱怨她太嘮叨太無聊,可那會(huì)兒的你卻不知,這都是她愛你的表現(xiàn)。是她每日為你準(zhǔn)備三餐,是她時(shí)刻把你的情緒掛在心上。你學(xué)習(xí)進(jìn)步她比誰都高興,你失戀難過她也跟著悄悄掉眼淚……她從未讓你見過她的脆弱與憂傷,她在你面前永遠(yuǎn)是那么堅(jiān)強(qiáng)。那如同霞多麗般的生命與頑強(qiáng),是“母親”賦予她比較大的能量。50-60歲:威代爾那份甜蜜,經(jīng)歷了風(fēng)雪與冰霜五十歲的女人,或許終于到了該享福的日子。退休后的她們不用再為工作費(fèi)心,辛苦養(yǎng)育的子女也紛紛成家立業(yè),看著自己操勞這么多年的家,如今幸福美滿,人生也便無了遺憾。這個(gè)時(shí)候的女人,無疑是甜蜜的。辛苦了大半輩子,終于可以好好享受一下生活。平日里與老姐妹一起逛逛街、跳跳舞,拉著老伴兒一起散散步,或是陪伴著心愛的孫兒,聽著他“咿呀咿呀”的學(xué)說話?;叵肫疬@些年的日子,不禁感嘆“時(shí)間過的太快了”,轉(zhuǎn)眼間孩子都大了,自己也老了。這份幸福來得太不易了,就像是加拿大的威代爾冰酒。零下三十度的加拿大冬天,酒農(nóng)們頂住狂風(fēng)暴雪,將早已凍成冰球的葡萄連夜采收壓榨,釀出世界上飽滿馥郁的甜型葡萄酒——冰酒??此铺鹈壅T人,可背后的付出與心酸。四川賀蘭山東麓酒莊酒品牌