平衡，是指一種穩(wěn)定的狀態(tài)，當(dāng)受到多種對(duì)立的各方面，若每一部分都互相抵消，使整體無(wú)變化則稱(chēng)為平衡，在葡萄酒中平衡表現(xiàn)在哪些方面呢？葡萄酒的平衡葡萄酒的平衡是一個(gè)重要的概念，取決于酒中含有刺激我們視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)物質(zhì)成分之間的平衡和比例關(guān)系，并于感官表現(xiàn)中體現(xiàn)出來(lái)。他包含各種顏色之間、香氣之間、風(fēng)味之間、顏色、香氣和風(fēng)味之間的平衡，也包括葡萄酒的酸度、甜度、單寧含量、酒精含量之間的平衡。外觀、香氣和風(fēng)味的平衡顏色、香氣和風(fēng)味的平衡，實(shí)際上指顏色之間、香氣之間、風(fēng)味之間、顏色、香氣和風(fēng)味之間的平衡，香氣之間存在相互加強(qiáng)和減弱的作用，風(fēng)味之間也存在相互加強(qiáng)和減弱的作用。任何一種香氣和風(fēng)味都不能太過(guò)突兀，不能掩蓋其他的香氣和風(fēng)味，那些輔助性的香氣也不能夠喧賓奪主，而應(yīng)該安分守己，譬如葡萄酒中常見(jiàn)的橡木味，如果過(guò)重的話就會(huì)掩蓋葡萄酒的果香，適得其反。有的白葡萄酒的顏色是漂亮的金黃色，有香氣，但如果它的酸度很弱，就是沒(méi)有勁的軟弱渙散的酒。有的干白酒的酸度很低，它的香氣就不會(huì)很清新可人。有的干白酒中糖度高，但沒(méi)啥香氣。而對(duì)于紅葡萄酒來(lái)講，顏色深濃，果香很好，但單寧不足，或者單寧很重，蓋過(guò)了果香。在酒莊里，你可以與同行交流品鑒心得，共同分享葡萄酒的樂(lè)趣和魅力。湖南赤霞珠酒莊酒多少錢(qián)

    保鮮膜原本是用于食品保鮮的塑料制品，但在很多酒鋪里，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，從酒柜中拿出的葡萄酒幾乎都用保鮮膜包裹著瓶身。那么保險(xiǎn)膜的作用到底是什么？有保鮮膜的葡萄酒到底是不是就比較好？......葡萄酒裹保鮮膜有什么作用？1.防止酒標(biāo)受潮破損用保鮮膜裹住葡萄酒主要是為了保護(hù)酒標(biāo)。酒標(biāo)是葡萄酒文化的一種體現(xiàn)，酒標(biāo)破損無(wú)疑是令人頭疼的一件事。對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商而言，酒標(biāo)破損不僅不利于美觀，降低葡萄酒價(jià)值，同時(shí)也會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)葡萄酒無(wú)從了解。葡萄酒的儲(chǔ)存環(huán)境需要60%-70%的濕度。在潮濕的酒窖和酒柜中，極易滋生大量霉菌，從而使酒標(biāo)上出現(xiàn)各種霉點(diǎn)，甚至受潮損壞，裹上保鮮膜則能很好的保護(hù)酒標(biāo)。2.防止運(yùn)輸過(guò)程中酒標(biāo)損壞葡萄酒在運(yùn)輸過(guò)程中，難免會(huì)受到各種磕碰。而酒標(biāo)畢竟是紙質(zhì)的，在運(yùn)輸過(guò)程中很有可能發(fā)生磨損。對(duì)于很多想要拿酒送人的朋友們來(lái)說(shuō)，不希望葡萄酒受到一丁點(diǎn)損壞。而對(duì)于很多名莊酒，也有不少人喜歡收集酒標(biāo)留做紀(jì)念。保護(hù)酒標(biāo)就顯得尤為重要了。3.防止酒標(biāo)凍壞葡萄酒的飲用對(duì)溫度要求很高，起泡酒、甜酒都需要冰鎮(zhèn)后再開(kāi)瓶。而保鮮膜也可以保證酒標(biāo)不被凍壞，冰鎮(zhèn)后仍然能清晰的呈現(xiàn)在人們面前。保鮮膜重要嗎？保鮮膜重不重要嘛。山東原歌酒莊酒酒莊酒通常限量生產(chǎn)，每一瓶都顯得尤為珍貴和獨(dú)特。

    之前有一次被導(dǎo)購(gòu)員天花亂墜的忽悠吸引，身為小白的我哪里頂?shù)米∷^“掃碼價(jià)1888元”、“老年份珍貴陳釀”、“和拉菲同產(chǎn)區(qū)”的葡萄酒。就在我蠢蠢欲動(dòng)準(zhǔn)備掏錢(qián)的時(shí)候，懂哥逛了一圈來(lái)到我身邊，瞥了一眼就道出真相：“這只是一瓶在倉(cāng)庫(kù)壓了好多年賣(mài)不出去的法國(guó)餐酒，你回家喝醋都比喝這個(gè)強(qiáng)”，然后一臉嫌棄的推著我離開(kāi)，這一推起碼幫我省了半個(gè)月的伙食費(fèi)。而當(dāng)準(zhǔn)備過(guò)節(jié)送禮的時(shí)候，懂哥又搖身一變成為你的專(zhuān)屬葡萄酒顧問(wèn)。這不，中秋節(jié)就快到了，什么酒歷史悠久身份傲然適合送長(zhǎng)輩，什么酒性價(jià)比高柔順易飲適合送老婆，他都能娓娓道來(lái)。03買(mǎi)酒選擇困難癥？不存在的！如果不是很了解葡萄酒的話，買(mǎi)酒的時(shí)候，一不小心就能成為選擇困難癥重度患者，在什么渠道買(mǎi)酒、哪里的酒比較有保障、什么場(chǎng)合應(yīng)該搭配什么酒等等，單拎一個(gè)出來(lái)就足夠讓人頭大......但是有個(gè)懂酒的朋友就不一樣了，所有的這些，他有可能都了解的一清二楚！哪怕只只只需要提出需求，不管是過(guò)節(jié)送禮還是搬家賀喜，他都能幫著挑選一瓶合適、在你自身經(jīng)濟(jì)承受水平內(nèi)較佳性價(jià)比的葡萄酒。有個(gè)懂酒的朋友，買(mǎi)酒再也不是一件難事了，不用對(duì)著玲瑯滿目的酒駕選擇艱難，不會(huì)被網(wǎng)站花里胡哨的折扣優(yōu)惠忽悠。

    葡萄酒在橡木桶長(zhǎng)期熟成，酒液緩慢澄清。優(yōu)“質(zhì)”的紅葡萄酒在橡木桶中熟成的時(shí)間更長(zhǎng)，通常18個(gè)月或以上，部分白葡萄酒也在橡木桶中發(fā)酵，比如說(shuō)3個(gè)月，來(lái)獲得橡木桶風(fēng)味。還有個(gè)關(guān)鍵，適當(dāng)攪拌橡木桶中的酒泥，使葡萄酒口感更絲滑，獲得奶油香草氣息；不攪拌酒泥，則可能獲得更多礦物質(zhì)風(fēng)味：燧石味、雨打暴曬后的石板味，或劃火柴的味道。四、使用橡木桶帶來(lái)的3大成本：1、買(mǎi)橡木桶的成本，法國(guó)桶一個(gè)8000-10000元，美國(guó)桶稍微便宜些；2、酒液透過(guò)木板細(xì)孔蒸發(fā)，被稱(chēng)為“天使的份額”，需要定期補(bǔ)液加滿；3、釀酒師需經(jīng)常試酒，決定換桶，分離酒泥，補(bǔ)液，凈桶，成本增加。五、橡木桶成本高，便產(chǎn)生了低成本替代方式：1、使用微氧化技術(shù)，把微量氧氣打入橡木桶或酒槽的葡萄酒中；2、使用橡木片、橡木條，甚至橡木粉，“粗放”地獲得橡木味。六、思考：什么樣的桶味兒才是你喜歡的？使用橡木桶是個(gè)精細(xì)活，使用橡木片也算是個(gè)方法，但是"把橡木桶磨成粉口服"，可還行？好比說(shuō)，熱紅酒中加了過(guò)量的肉桂片，清蒸鱸魚(yú)/紅燒肉撒上了十三香。 酒莊酒的產(chǎn)量通常較低，因?yàn)槠浞N植和釀造過(guò)程較為精細(xì)，難以大規(guī)模生產(chǎn)。

    說(shuō)到紅酒，繞不開(kāi)“醒酒”這個(gè)話題，特別是好一點(diǎn)的酒。醒不醒酒，各有各的理，我覺(jué)得都可以，只要你別堅(jiān)持餐酒也要醒一醒。醒酒派，是堅(jiān)持酒醒好了才能喝的一方。按照產(chǎn)區(qū)、酒莊、年份，以及品酒師過(guò)往的品嘗經(jīng)驗(yàn)，比如說(shuō)，這瓶酒醒兩個(gè)鐘合適，醒好了才開(kāi)始喝，追求的是，一口就是比較好風(fēng)味。不醒酒派，不是說(shuō)他們不醒酒，而是比較隨性，開(kāi)瓶就可以喝，也不需要倒入醒酒器，在酒瓶的一孔小天地里，慢慢氧化慢慢醒，稱(chēng)之為“瓶醒”。講究的是，一切都在變化之中。從使用的工具上看，醒酒派可稱(chēng)為“器”醒派，不醒酒派可稱(chēng)為“瓶”醒派。因?yàn)槠咸丫瓶刹还苋嗽趺炊x“醒酒”，開(kāi)了瓶，接觸空氣，開(kāi)始氧化，就已經(jīng)開(kāi)始“醒”了。兩派的區(qū)別，表面看，是醒酒工具和醒酒時(shí)間的區(qū)別：用醒酒器的一派：一、倒酒入器，增加接觸空氣的時(shí)間；二、醒酒器液面寬，增加接觸空氣的面積；三、提前醒酒，拉長(zhǎng)了醒酒時(shí)間。然后，在某個(gè)精確的時(shí)間點(diǎn)，達(dá)到比較好風(fēng)味點(diǎn)。開(kāi)喝。這特別考驗(yàn)?zāi)托?，有人等不及偷嘗一口，有人等到花兒都謝了。用酒瓶醒酒的一派：他們沒(méi)有啥招，他們?cè)诤戎械却?，在等待中喝，喝到某個(gè)點(diǎn)，嘗到比較好風(fēng)味。有個(gè)前提，不能心急，20分鐘干掉的話，可能花未開(kāi)月未圓。在酒莊里，你可以感受到葡萄酒與大自然的和諧共生，領(lǐng)略自然的美妙。廣西國(guó)產(chǎn)酒莊酒電話

酒莊酒的價(jià)格受到市場(chǎng)需求和供應(yīng)量的影響，因此不同年份和不同產(chǎn)地的酒莊酒價(jià)格可能存在差異。湖南赤霞珠酒莊酒多少錢(qián)

    當(dāng)她沒(méi)收女孩給你寫(xiě)的情書(shū)……你在內(nèi)心里無(wú)數(shù)次抱怨她太嘮叨太無(wú)聊，可那會(huì)兒的你卻不知，這都是她愛(ài)你的表現(xiàn)。是她每日為你準(zhǔn)備三餐，是她時(shí)刻把你的情緒掛在心上。你學(xué)習(xí)進(jìn)步她比誰(shuí)都高興，你失戀難過(guò)她也跟著悄悄掉眼淚……她從未讓你見(jiàn)過(guò)她的脆弱與憂傷，她在你面前永遠(yuǎn)是那么堅(jiān)強(qiáng)。那如同霞多麗般的生命與頑強(qiáng)，是“母親”賦予她比較大的能量。50-60歲：威代爾那份甜蜜，經(jīng)歷了風(fēng)雪與冰霜五十歲的女人，或許終于到了該享福的日子。退休后的她們不用再為工作費(fèi)心，辛苦養(yǎng)育的子女也紛紛成家立業(yè)，看著自己操勞這么多年的家，如今幸福美滿，人生也便無(wú)了遺憾。這個(gè)時(shí)候的女人，無(wú)疑是甜蜜的。辛苦了大半輩子，終于可以好好享受一下生活。平日里與老姐妹一起逛逛街、跳跳舞，拉著老伴兒一起散散步，或是陪伴著心愛(ài)的孫兒，聽(tīng)著他“咿呀咿呀”的學(xué)說(shuō)話?；叵肫疬@些年的日子，不禁感嘆“時(shí)間過(guò)的太快了”，轉(zhuǎn)眼間孩子都大了，自己也老了。這份幸福來(lái)得太不易了，就像是加拿大的威代爾冰酒。零下三十度的加拿大冬天，酒農(nóng)們頂住狂風(fēng)暴雪，將早已凍成冰球的葡萄連夜采收壓榨，釀出世界上飽滿馥郁的甜型葡萄酒——冰酒?？此铺鹈壅T人，可背后的付出與心酸。湖南赤霞珠酒莊酒多少錢(qián)