她將妻子與母親的角色扮演的恰到好處。在她身上，既有愛人的柔情似水，又有母親的慈愛堅(jiān)強(qiáng)。都說歲月不饒人，雖然她的臉上多了些時(shí)光的痕跡，可在你眼里，她卻更美了。經(jīng)過時(shí)光沉淀的雷司令也是如此。那些歲月融入酒瓶，將喧鬧的果香變得內(nèi)斂含蓄，透出含蓄又精致的茉莉和百合香氣。風(fēng)土賦予的礦物氣息漸漸凸顯出來，為葡萄酒帶來更多復(fù)雜的風(fēng)味。那些韻味，你去細(xì)細(xì)品嘗才知曉。40-50歲：霞多麗要說哪個(gè)年齡段的女人堅(jiān)強(qiáng)，我要說四十歲霞多麗并不是個(gè)討喜的葡萄品種。上世紀(jì)90年代，美國(guó)葡萄酒界有一個(gè)流行口號(hào)“ABC”，全拼是“AnythingButChardonnay（什么都可以，除了霞多麗）”。而拒絕霞多麗的原因也很明顯：她太“無(wú)聊”了。作為世界上種植廣的白葡萄品種，霞多麗擁有頑強(qiáng)的生命力和強(qiáng)大的適應(yīng)能力。從寒冷的夏布利到炎熱的門多薩，霞多麗都可以完美勝任，并呈現(xiàn)出不同的風(fēng)格?？扇缤昂门]人愛，壞女孩走四方”一樣，霞多麗作為標(biāo)準(zhǔn)的“好女孩”，自然曾被“嫌棄”過。回想一下你的青春期，是否也對(duì)40多歲的媽媽，產(chǎn)生過“ABC”這樣的念頭？當(dāng)她每天督促你的學(xué)習(xí)，照顧你的身體。當(dāng)她提醒你復(fù)習(xí)功課，當(dāng)她督促你多吃水果蔬菜，當(dāng)她關(guān)掉你正在看的電視節(jié)目。酒莊酒的標(biāo)簽上，往往記錄著酒莊的榮耀與傳承。浙江半干紅酒莊酒價(jià)格

    都說人一生一定要交兩個(gè)朋友，一個(gè)是做醫(yī)生的，一個(gè)是做律師的，以備不時(shí)之需。但是依小編來說，人生必交的第三個(gè)朋友，就是一位懂酒之人！為什么呢，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候用起來真的太方便了！對(duì)于剛?cè)腴T或者說壓根就不懂酒的小伙伴來說，看著酒標(biāo)上密密麻麻的外語(yǔ)宛如天書，頭皮發(fā)麻，唯“一”能看懂的就是年份。那么這時(shí)候，要是有一位懂哥在身邊，這些問題一下子就變得索然無(wú)味起來。接下來來看看身邊有這么一位懂酒的朋友到底有多實(shí)用吧。01有個(gè)愛喝酒的朋友怎么少得了你懂酒的必定也是愛酒之人，這樣的朋友收到美酒珍釀要跟人分享的時(shí)候，怎么會(huì)少得了你呢~！說不定從地區(qū)餐酒到名莊精品酒，跟著那些懂酒的朋友，全都能喝個(gè)遍！例如外出吃大餐，你打個(gè)電話約懂酒的朋友，他十有八九會(huì)先問你吃西餐還是中餐，吃海鮮還是吃牛排，然后根據(jù)你的回答精心搭配上一款配餐好酒~！說不定還會(huì)帶上精美的酒杯，讓你在餐廳的形象瞬間拔高一個(gè)檔次。如果碰上酒商、酒莊邀請(qǐng)你身邊懂酒的朋友去當(dāng)顧問、去寫品酒筆記、品酒詞什么的，指不定又會(huì)把同樣愛喝酒的你叫上~02避免交經(jīng)驗(yàn)稅身邊有個(gè)懂酒的朋友，媽媽再也不用擔(dān)心我買酒被坑啦！此體驗(yàn)明顯的就是逛超市的時(shí)候逛到紅酒專賣區(qū)。四川馬瑟蘭酒莊酒釀造酒莊酒是社交的媒介，讓人們?cè)邛』I交錯(cuò)中暢談人生、分享快樂。

    平衡，是指一種穩(wěn)定的狀態(tài)，當(dāng)受到多種對(duì)立的各方面，若每一部分都互相抵消，使整體無(wú)變化則稱為平衡，在葡萄酒中平衡表現(xiàn)在哪些方面呢？葡萄酒的平衡葡萄酒的平衡是一個(gè)重要的概念，取決于酒中含有刺激我們視覺、嗅覺、味覺物質(zhì)成分之間的平衡和比例關(guān)系，并于感官表現(xiàn)中體現(xiàn)出來。他包含各種顏色之間、香氣之間、風(fēng)味之間、顏色、香氣和風(fēng)味之間的平衡，也包括葡萄酒的酸度、甜度、單寧含量、酒精含量之間的平衡。外觀、香氣和風(fēng)味的平衡顏色、香氣和風(fēng)味的平衡，實(shí)際上指顏色之間、香氣之間、風(fēng)味之間、顏色、香氣和風(fēng)味之間的平衡，香氣之間存在相互加強(qiáng)和減弱的作用，風(fēng)味之間也存在相互加強(qiáng)和減弱的作用。任何一種香氣和風(fēng)味都不能太過突兀，不能掩蓋其他的香氣和風(fēng)味，那些輔助性的香氣也不能夠喧賓奪主，而應(yīng)該安分守己，譬如葡萄酒中常見的橡木味，如果過重的話就會(huì)掩蓋葡萄酒的果香，適得其反。有的白葡萄酒的顏色是漂亮的金黃色，有香氣，但如果它的酸度很弱，就是沒有勁的軟弱渙散的酒。有的干白酒的酸度很低，它的香氣就不會(huì)很清新可人。有的干白酒中糖度高，但沒啥香氣。而對(duì)于紅葡萄酒來講，顏色深濃，果香很好，但單寧不足，或者單寧很重，蓋過了果香。

    但是，均衡的口感結(jié)構(gòu)還仍然是一瓶精彩葡萄酒的必要條件。再濃厚的酒都必須要能維持一定的均衡才能有儲(chǔ)存的潛力，才得以與食物連結(jié)搭配，才真能展露葡萄酒迷人的細(xì)致變化，而且，也才能讓我們喝完一杯之后不會(huì)覺得濃膩還想再喝上一杯。-7-原產(chǎn)土地的靈魂葡萄酒珍貴葡萄酒珍貴難得的地方，在于不僅作為一種飲品，而且同時(shí)可以是融合著自然與人文的文化資產(chǎn)。除了提供美味好喝的感官享樂，還常蘊(yùn)含著更多只能用味覺與嗅覺探索的精彩內(nèi)容。特別是從酒的風(fēng)味中，常傳遞著原產(chǎn)土地的風(fēng)土特色。一瓶珍貴難得的葡萄酒都一定蘊(yùn)含著原產(chǎn)土地的靈魂，其精彩處是別處的葡萄酒無(wú)法再造模仿的。而所有試圖抹去土地風(fēng)味的葡萄酒，都將會(huì)因此有淪為沒有靈魂的工業(yè)制品的危險(xiǎn)。-8-低調(diào)陪襯的橡木桶味千變?nèi)f化的香氣是葡萄酒迷人的部分之一，這些酒香大都來自葡萄本身，但是也有部分來自培養(yǎng)葡萄酒的橡木桶，像香草、奶油、煙熏和木頭的香氣分子，都是由盛裝的橡木桶壁慢慢滲入酒中。這些外來的香味像是裝飾在蛋糕上的櫻桃，可以讓葡萄酒香變得更豐富多變，但卻不能喧賓奪主，掩蓋了來自葡萄珍貴而自然的香氣。-9-時(shí)機(jī)是關(guān)鍵選擇葡萄酒跟挑選得宜的服裝一樣，必須特別注重場(chǎng)合和時(shí)機(jī)。每一瓶酒莊酒都承載著酒莊的歷史與文化，是品味的象征。

    不同種類的葡萄酒三類香氣的比例也是不同的，通過反復(fù)搖杯與靜置，你將會(huì)發(fā)現(xiàn)不一樣的香氣。品品嘗的過程往往是重要的，好酒與否一品便知。從入口的觸感到在口中各種味道的層次感及余香的持久度都是我們要關(guān)注的。舉起酒杯，將酒液緩緩送入口中，使葡萄酒均勻地分布在舌頭表面，之后用舌頭緩慢攪動(dòng)酒液，將葡萄酒控制在口腔前部，將口微張成“O”形，輕輕地向內(nèi)吸氣，促使葡萄酒的香氣通過鼻咽通路得到感知，15-20秒后將酒咽下，并感受酒在口中留下的余香，即口香。注意：一次飲下的酒不可過多或過少，約6-10mL，過多影響舌頭的攪拌，過少則會(huì)被口腔中的唾液稀釋，無(wú)法充分品嘗到酒的味道。另外，酒液在口中停留的時(shí)間可根據(jù)酒的品質(zhì)優(yōu)劣或是個(gè)人習(xí)慣進(jìn)行調(diào)整。如果將葡萄酒比作一棟房子，那么酸便是白葡萄酒的鋼筋，澀便是紅葡萄酒的鋼筋，構(gòu)成房子的骨架，也是支撐葡萄酒陳儲(chǔ)的重要因素。只有鋼筋是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要有混凝土來加固才能使房子屹立不倒。這混凝土就是葡萄酒中的甜。在白葡萄酒中，酒精、糖、甘油帶來的甜度應(yīng)和有機(jī)酸帶來的酸度平衡。紅葡萄酒中，酒精、糖、甘油帶來的甜度應(yīng)和有機(jī)酸帶來的酸度、單寧帶來的苦味和澀感相平衡。這樣一來。品嘗酒莊酒是一種學(xué)習(xí)和探索的過程，讓人不斷發(fā)現(xiàn)新的味道和風(fēng)格。天津赤霞珠酒莊酒釀造

酒莊酒的品質(zhì)通常優(yōu)于酒商酒，因?yàn)榫魄f更加注重葡萄的品質(zhì)和釀造的過程。浙江半干紅酒莊酒價(jià)格

    說到紅酒，繞不開“醒酒”這個(gè)話題，特別是好一點(diǎn)的酒。醒不醒酒，各有各的理，我覺得都可以，只要你別堅(jiān)持餐酒也要醒一醒。醒酒派，是堅(jiān)持酒醒好了才能喝的一方。按照產(chǎn)區(qū)、酒莊、年份，以及品酒師過往的品嘗經(jīng)驗(yàn)，比如說，這瓶酒醒兩個(gè)鐘合適，醒好了才開始喝，追求的是，一口就是比較好風(fēng)味。不醒酒派，不是說他們不醒酒，而是比較隨性，開瓶就可以喝，也不需要倒入醒酒器，在酒瓶的一孔小天地里，慢慢氧化慢慢醒，稱之為“瓶醒”。講究的是，一切都在變化之中。從使用的工具上看，醒酒派可稱為“器”醒派，不醒酒派可稱為“瓶”醒派。因?yàn)槠咸丫瓶刹还苋嗽趺炊x“醒酒”，開了瓶，接觸空氣，開始氧化，就已經(jīng)開始“醒”了。兩派的區(qū)別，表面看，是醒酒工具和醒酒時(shí)間的區(qū)別：用醒酒器的一派：一、倒酒入器，增加接觸空氣的時(shí)間；二、醒酒器液面寬，增加接觸空氣的面積；三、提前醒酒，拉長(zhǎng)了醒酒時(shí)間。然后，在某個(gè)精確的時(shí)間點(diǎn)，達(dá)到比較好風(fēng)味點(diǎn)。開喝。這特別考驗(yàn)?zāi)托?，有人等不及偷嘗一口，有人等到花兒都謝了。用酒瓶醒酒的一派：他們沒有啥招，他們?cè)诤戎械却?，在等待中喝，喝到某個(gè)點(diǎn)，嘗到比較好風(fēng)味。有個(gè)前提，不能心急，20分鐘干掉的話，可能花未開月未圓。浙江半干紅酒莊酒價(jià)格