又有幾人能懂??;丶铱纯窗伞?0歲以上:黑比諾白發(fā)戴花君莫笑,歲月從不敗美人《朗讀者》中,有一期請來了93歲高齡的文學(xué)家葉嘉瑩先生。雖然年事已高,可葉先生的氣質(zhì)卻絲毫不減。她的詩詞與吟誦,更是感“染”了上萬觀眾,讓人不禁感嘆,原來這世上,真的有種美是時間磨滅不了的。那些顯露于外在的姿色,總有一天會隨著歲月漸漸淡去??赡切┥畈赜趦?nèi)心的才華與氣質(zhì),卻總能在不知不覺中漸漸表現(xiàn)出來。世人都愛黑比諾這位高貴的葡萄酒公主,在年輕時就是那么優(yōu)雅迷人,可如果少了它成熟后的那分韻味,黑比諾也不會有如今的成就與地位。真正的魅力永遠(yuǎn)不是浮于表面的流光溢彩,而是經(jīng)過歲月沉淀后,由內(nèi)而外散發(fā)出的才情與氣質(zhì)。用心生活的姿態(tài),才是女人比較高級的性感。酒莊酒在配餐方面有著豐富的變化,可以與各種美食搭配出意想不到的美味。寧夏美樂酒莊酒哪家好
說到紅酒,繞不開“醒酒”這個話題,特別是好一點的酒。醒不醒酒,各有各的理,我覺得都可以,只要你別堅持餐酒也要醒一醒。醒酒派,是堅持酒醒好了才能喝的一方。按照產(chǎn)區(qū)、酒莊、年份,以及品酒師過往的品嘗經(jīng)驗,比如說,這瓶酒醒兩個鐘合適,醒好了才開始喝,追求的是,一口就是比較好風(fēng)味。不醒酒派,不是說他們不醒酒,而是比較隨性,開瓶就可以喝,也不需要倒入醒酒器,在酒瓶的一孔小天地里,慢慢氧化慢慢醒,稱之為“瓶醒”。講究的是,一切都在變化之中。從使用的工具上看,醒酒派可稱為“器”醒派,不醒酒派可稱為“瓶”醒派。因為葡萄酒可不管人怎么定義“醒酒”,開了瓶,接觸空氣,開始氧化,就已經(jīng)開始“醒”了。兩派的區(qū)別,表面看,是醒酒工具和醒酒時間的區(qū)別:用醒酒器的一派:一、倒酒入器,增加接觸空氣的時間;二、醒酒器液面寬,增加接觸空氣的面積;三、提前醒酒,拉長了醒酒時間。然后,在某個精確的時間點,達到比較好風(fēng)味點。開喝。這特別考驗?zāi)托?,有人等不及偷嘗一口,有人等到花兒都謝了。用酒瓶醒酒的一派:他們沒有啥招,他們在喝中等待,在等待中喝,喝到某個點,嘗到比較好風(fēng)味。有個前提,不能心急,20分鐘干掉的話,可能花未開月未圓。寧夏美樂酒莊酒哪家好酒莊酒的品質(zhì)與葡萄采摘的時間和方式密切相關(guān),通常需要經(jīng)驗豐富的工人手工采摘。
輕松表達自己的品酒感受。一、心理負(fù)擔(dān)。別把紅酒神秘化,徒增心理壓力。對外國人來說,紅酒就像我們生活里的茶和豆?jié){。二、知識盲區(qū)。因不懂紅酒知識,怕自己詞不達意,只好尷尬地坐在沉默里。如何表達喝紅酒的感受,我們給你不外傳的獨門秘招:把喝酒感受,融進自己親身經(jīng)歷的故事里。當(dāng)年,我一次喝智利酒高“端”酒宇宙時,聞到了一種神奇的陌生又熟悉的香氣,是哪種香氣,快要脫口而出,卻又想不起。喝了三口之后,我突然想起:那是我小時候,廚房的角落里,爸爸從地里挖的地瓜,悄悄發(fā)了芽哩。我看著新長的芽,莖嫩紅,葉微綠,心里有個問題,長芽的地瓜還能吃嗎?我很好奇,用力掰斷了一截長芽的地瓜尖,聞了聞。對對對,就是這個味道!04切中醫(yī)的“切”是把脈,紅酒的“切”是切磋交流。真誠是比較好的必殺技,不管是飯局酒桌上,還是平常生活里。沒有人點名要你談?wù)勂肪聘惺?,你靜品就好。人生,是活在每一個當(dāng)下。感受一瓶酒的滋味和聚會的喜氣。如果有人問到你,別緊張,不經(jīng)意間地把你的感受和你的故事緩緩地說出來。有酒有故事,獨特而唯“一”,講故事容易走進別人心里。同樣,是不是有故事的人。
畢竟那些唯有時間才得以萃練成的陳酒香氣與圓融協(xié)調(diào)的口感是如此地迷人與難以取代。但是,絕“對”不要對葡萄酒有越陳越香的執(zhí)迷,畢竟大部份的葡萄酒都經(jīng)不起太長的時間考驗,一瓶年華老去的葡萄酒也許會讓你為它逝去的青春美好徒增婉惜。-4-不是只有好年份才值得品嘗不同的天氣條件,會讓每一年所生產(chǎn)的葡萄酒具有不同的風(fēng)味。雖然年份有好壞之分,但是每個年份都有各自的特色,或均衡、或豐滿、或清爽、或強勁結(jié)實,都是自然的賜予,讓葡萄酒的世界更變化多端。雖然濃郁耐久的年份比較受到酒評家的喜愛,但并非只有上好年份才值得品嘗,平常年份的葡萄酒風(fēng)味和價格可能更平易近人,也更適合佐餐。-5-地域特色的葡萄品種在國際流行風(fēng)味葡萄酒越來越盛行之際,主流葡萄品種不僅隨處可見,甚至已經(jīng)到了人盡皆知的地步。歷經(jīng)全球化跨國風(fēng)潮的洗滌,標(biāo)榜地域特色的葡萄品種更顯得珍貴難得,除了歐洲傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)品種之外,澳洲的西拉、新西蘭的長相思、智利的佳美娜、阿根廷的馬爾貝克以及加州的金芬黛也都在國際風(fēng)的酒海中成為比價具地方特色的代表性風(fēng)味。-6-均衡與細(xì)致變化雖然香味濃重,口感濃厚豐滿的葡萄酒因為討喜而且容易辨識,已經(jīng)日漸成為葡萄酒的主流風(fēng)格。酒莊酒的風(fēng)味因酒莊而異,體現(xiàn)了不同地域的特色與風(fēng)格。
之前有一次被導(dǎo)購員天花亂墜的忽悠吸引,身為小白的我哪里頂?shù)米∷^“掃碼價1888元”、“老年份珍貴陳釀”、“和拉菲同產(chǎn)區(qū)”的葡萄酒。就在我蠢蠢欲動準(zhǔn)備掏錢的時候,懂哥逛了一圈來到我身邊,瞥了一眼就道出真相:“這只是一瓶在倉庫壓了好多年賣不出去的法國餐酒,你回家喝醋都比喝這個強”,然后一臉嫌棄的推著我離開,這一推起碼幫我省了半個月的伙食費。而當(dāng)準(zhǔn)備過節(jié)送禮的時候,懂哥又搖身一變成為你的專屬葡萄酒顧問。這不,中秋節(jié)就快到了,什么酒歷史悠久身份傲然適合送長輩,什么酒性價比高柔順易飲適合送老婆,他都能娓娓道來。03買酒選擇困難癥?不存在的!如果不是很了解葡萄酒的話,買酒的時候,一不小心就能成為選擇困難癥重度患者,在什么渠道買酒、哪里的酒比較有保障、什么場合應(yīng)該搭配什么酒等等,單拎一個出來就足夠讓人頭大......但是有個懂酒的朋友就不一樣了,所有的這些,他有可能都了解的一清二楚!哪怕只只只需要提出需求,不管是過節(jié)送禮還是搬家賀喜,他都能幫著挑選一瓶合適、在你自身經(jīng)濟承受水平內(nèi)較佳性價比的葡萄酒。有個懂酒的朋友,買酒再也不是一件難事了,不用對著玲瑯滿目的酒駕選擇艱難,不會被網(wǎng)站花里胡哨的折扣優(yōu)惠忽悠。酒莊酒的獨特之處在于它的個性和風(fēng)格,每一款都有自己的魅力。寧夏美樂酒莊酒哪家好
酒莊酒的瓶裝容量通常為750毫升,與一般的葡萄酒瓶裝容量相同,但也有一些酒莊會推出限量版的瓶裝。寧夏美樂酒莊酒哪家好
保鮮膜原本是用于食品保鮮的塑料制品,但在很多酒鋪里,我們會發(fā)現(xiàn),從酒柜中拿出的葡萄酒幾乎都用保鮮膜包裹著瓶身。那么保險膜的作用到底是什么?有保鮮膜的葡萄酒到底是不是就比較好?......葡萄酒裹保鮮膜有什么作用?1.防止酒標(biāo)受潮破損用保鮮膜裹住葡萄酒主要是為了保護酒標(biāo)。酒標(biāo)是葡萄酒文化的一種體現(xiàn),酒標(biāo)破損無疑是令人頭疼的一件事。對于經(jīng)銷商而言,酒標(biāo)破損不僅不利于美觀,降低葡萄酒價值,同時也會讓消費者對葡萄酒無從了解。葡萄酒的儲存環(huán)境需要60%-70%的濕度。在潮濕的酒窖和酒柜中,極易滋生大量霉菌,從而使酒標(biāo)上出現(xiàn)各種霉點,甚至受潮損壞,裹上保鮮膜則能很好的保護酒標(biāo)。2.防止運輸過程中酒標(biāo)損壞葡萄酒在運輸過程中,難免會受到各種磕碰。而酒標(biāo)畢竟是紙質(zhì)的,在運輸過程中很有可能發(fā)生磨損。對于很多想要拿酒送人的朋友們來說,不希望葡萄酒受到一丁點損壞。而對于很多名莊酒,也有不少人喜歡收集酒標(biāo)留做紀(jì)念。保護酒標(biāo)就顯得尤為重要了。3.防止酒標(biāo)凍壞葡萄酒的飲用對溫度要求很高,起泡酒、甜酒都需要冰鎮(zhèn)后再開瓶。而保鮮膜也可以保證酒標(biāo)不被凍壞,冰鎮(zhèn)后仍然能清晰的呈現(xiàn)在人們面前。保鮮膜重要嗎?保鮮膜重不重要嘛。寧夏美樂酒莊酒哪家好