說到紅酒，繞不開“醒酒”這個話題，特別是好一點的酒。醒不醒酒，各有各的理，我覺得都可以，只要你別堅持餐酒也要醒一醒。醒酒派，是堅持酒醒好了才能喝的一方。按照產(chǎn)區(qū)、酒莊、年份，以及品酒師過往的品嘗經(jīng)驗，比如說，這瓶酒醒兩個鐘合適，醒好了才開始喝，追求的是，一口就是比較好風(fēng)味。不醒酒派，不是說他們不醒酒，而是比較隨性，開瓶就可以喝，也不需要倒入醒酒器，在酒瓶的一孔小天地里，慢慢氧化慢慢醒，稱之為“瓶醒”。講究的是，一切都在變化之中。從使用的工具上看，醒酒派可稱為“器”醒派，不醒酒派可稱為“瓶”醒派。因為葡萄酒可不管人怎么定義“醒酒”，開了瓶，接觸空氣，開始氧化，就已經(jīng)開始“醒”了。兩派的區(qū)別，表面看，是醒酒工具和醒酒時間的區(qū)別：用醒酒器的一派：一、倒酒入器，增加接觸空氣的時間；二、醒酒器液面寬，增加接觸空氣的面積；三、提前醒酒，拉長了醒酒時間。然后，在某個精確的時間點，達到比較好風(fēng)味點。開喝。這特別考驗?zāi)托?，有人等不及偷嘗一口，有人等到花兒都謝了。用酒瓶醒酒的一派：他們沒有啥招，他們在喝中等待，在等待中喝，喝到某個點，嘗到比較好風(fēng)味。有個前提，不能心急，20分鐘干掉的話，可能花未開月未圓。酒莊酒是一種投資品，隨著時間的推移，其價值可能會不斷增長。國產(chǎn)酒莊酒招商

    剛過立春，萬物復(fù)蘇，馬上就春節(jié)了。這些年，葡萄酒不再神秘，聚會飯局上，大家常備紅酒助個興。其中，干紅葡萄酒為常見?！案杉t”的“干”是什么意思？我們今“天”說說：什么是干紅？葡萄酒的正確喝法，以及功效。了解這3點，過年給你身邊的親友露一手。一、什么是干紅葡萄酒干紅葡萄酒，實際上，“干”是英文Dry直譯過來的。干紅，指的是殘?zhí)橇俊?g/L的紅葡萄酒。葡萄酒>紅葡萄酒>干紅葡萄酒葡萄酒=紅葡萄酒+白葡萄酒+粉紅葡萄酒紅葡萄酒=干紅+半干紅+半甜紅+甜紅葡萄酒二、干紅葡萄酒的正確喝法喝葡萄酒，私底下怎么輕松怎么來；在宴會飯局品酒會等正式場合，掌握葡萄酒社交禮儀，以備不時之需：1、紅酒倒1/3杯即可。白酒豪爽，滿杯為敬；紅酒溫雅，半杯為好。2、喝紅酒不加冰。加冰如加水，則寡淡。3、喝紅酒不加話梅。好紅酒加話梅，像吃西瓜加酸梅汁，宣賓奪主。4、喝干紅葡萄酒不加雪碧。釀酒師花精力花成本，降低殘?zhí)橇浚┍桃患?，回到解放前?、紅酒適飲溫度16度左右，夏天適當(dāng)冰鎮(zhèn)，冬天可握杯升溫。三、干紅葡萄酒的功效喝點紅酒的比較大功效，愉悅身心。有助社交，增進感情。另外有些健康功效，促進消化、促進血液循環(huán)、緩解壓力等。但過量飲酒也不好。國產(chǎn)酒莊酒招商酒莊酒的釀造過程如同藝術(shù)創(chuàng)作，需要靈感和激情的碰撞。

    古人云：“飲酒者，乃學(xué)問之事，非飲食之事也”把飲酒視為人生重要的事情之一。古今智者，大多都是從一醉方休的境界中認識世界，徹悟人生，建設(shè)自己的品行。在人生酒途中，你又走到了哪個境界？第“一”重：酒盲這類朋友接觸過酒，但平常基本不喝酒。即使趕場應(yīng)酬，要么謊稱身體不適而不喝，要么稍微表示后假裝喝多，對酒完全無感。第二重：酒渣此類酒友可以分清白酒、啤酒、葡萄酒，卻不知道什么是醬香型、清香型，分不清什么是工業(yè)啤酒什么是精釀啤酒，也不知道還有干紅葡萄酒，干白葡萄酒，甜白葡萄酒、加烈酒。多知道茅臺是白酒，青島是啤酒，拉菲是紅酒。第三重：酒懂偶爾自己會買一些酒，對熟悉的品類如數(shù)家珍，但還沒有體會到酒的樂趣，對酒的文化一知半解。他們更注重酒的名氣及價格，但一般不買，對于酒的品質(zhì)沒有更高的追求。第四重：酒迷經(jīng)常會買自己喜歡的酒，看重的是酒的本身，一天不喝酒心癢。他們會沉迷于酒的口感，常常把自己定位成品鑒師。達到這個程度的酒友，善于思考，經(jīng)常會評論這個酒哪里好哪里不好，這個酒應(yīng)該再放幾年，這個酒應(yīng)該醒多長時間。各種微信群，貼吧，知乎都有他點評的身影，對于與自己意見不一的，一定要說服為止。

    6、因為喝酒更有氛圍——來自某party上的常客水、普通飲料和酒精飲料的不同之處就在于后者具有放松身心、調(diào)節(jié)氣氛和改變心情的作用，聚會上少不了的就是酒了，你會發(fā)現(xiàn)聚會時不知不覺間就多出了許多空酒瓶子。當(dāng)然，喝酒還有很多別的樂趣。碰到好的酒，還可能擁有分享所帶來的樂趣。喝的開心了，很容易就會一杯一杯的干掉；而單喝水肯定是達不到這種效果的。7、換位思考：要你吃3碗白米飯你吃得下去嗎？也有人說，假設(shè)你平時的飯量是3碗，但要你光吃3碗白米飯你吃得下去嗎？這個估計就比較難了吧。同理，盡管酒中的主要成分也是水，但是它畢竟是有其它成分的。而白水就像這里的白飯，需要在酒中其它成分的配合下喝著才有意思，就像下飯菜一樣。所以說，光喝一斤水可能有點問題，但對于酒量大的人來說，一斤酒那不就是小case嘛！不過，然后不得不提醒廣大酒友一句，過量飲酒有害健康，美酒雖好，但也不要貪杯哦！酒莊酒的標簽上，往往記錄著酒莊的榮耀與傳承。

    星爺有云：人的味蕾分布在舌頭的表面，甜的味蕾分布在舌尖，苦的味蕾呢，就在喉嚨附近，酸的味蕾就分布在舌頭兩側(cè)，所以我們品嘗美酒的時候，要把舌頭卷成一圈，這樣就可以避開兩邊酸的味蕾，讓酒在甜跟苦的味蕾之間徘徊。先甜后苦，亦苦亦甜，就像…初戀的味道。星爺不但初戀談的好，品酒更是出神入化，星爺拿著一杯葡萄酒時，先觀察，再聞，然后品嘗，這仿佛是他戲內(nèi)戲外一種慣用的品酒套路。那他究竟在看什么？聞什么？又是如何品的呢？看完今“天”這篇推送，包你學(xué)會品酒的套路，發(fā)現(xiàn)更多葡萄酒中蘊含著的秘密。看拿到葡萄酒的那一刻，先別忙著搖杯或是品嘗，先看看葡萄酒的外觀。將葡萄酒杯傾斜45°，杯座朝向你自己，杯口朝外，較好能在酒杯下面墊一張白紙以便觀察。這一步觀察的主要是顏色、澄清度、光澤度。1）顏色葡萄酒的顏色包括色調(diào)和色度，即顏色的冷暖與深淺。觀察酒的液面邊緣的顏色，進而推測酒齡和成熟狀況。白葡萄酒的顏色有：近似無色、淺黃、禾稈黃、黃綠、暗黃、金黃、赤金黃、琥珀黃、深琥珀色。新鮮的白葡萄酒通常顏色較淺，在存儲過程中逐漸變深，這是由于白葡萄酒中的多酚類物質(zhì)氧化為醌類物質(zhì)的褐變反應(yīng)，醌類物質(zhì)的聚合形成帶黃褐色調(diào)的大分子。酒莊酒通常具有較長的陳年潛力，可以在適當(dāng)?shù)臈l件下保存數(shù)十年甚至更久。江西賀蘭山東麓酒莊酒多少錢

酒莊酒通常具有獨特的風(fēng)味和口感，與當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤和葡萄品種密切相關(guān)。國產(chǎn)酒莊酒招商

    這里利用的就是利“尿”的原理。而低滲飲料不易排出，殘留在腹中，就會帶來漲腹感，很難接著往下喝。所以，人在大量喝酒后很快會想要上廁所。這就是因為酒精可以加速血液循環(huán)，而且具有利“尿”作用。上完廁所也就加速了水分的排出，水分排出后自然還能繼續(xù)喝，因此整體看來喝得更多。這也正告訴了我們?yōu)槭裁从械娜藦膸貋砗髴?zhàn)斗力突然爆表！4、因為沒人會勸你喝那么多水——來自某位深受勸酒之“害”的酒友一般來說，沒人會勸你喝那么多水，但勸酒者比比皆是！也就是說，你只激發(fā)過自己喝酒的潛力，但卻從未激發(fā)自己喝水的潛力。因為你有酒量，所以能喝很多，但一般人“水量”有限，自然不能連續(xù)喝太多水。而且需注意的是，喝水太多也會出現(xiàn)“水中毒”的現(xiàn)象，因此人們很難練出“水量”來。5、因為酒比水好喝——來自某酒鬼事實上，水是人體生存所必要的元素，是生活必需品；而酒并不是，它充其量可以算作生活調(diào)劑品。水并沒有什么特殊味道，人們喝它只是為了滿足生理需要。也就是說，在滿足人體所需的前提下，很少有人會過多地喝水；但酒就不同了，酒中有許多成分，比光喝白水好喝多了，也有意思多了。國產(chǎn)酒莊酒招商