根據(jù)不同的食品分類和不同的貯藏期,確定相應(yīng)的貯藏溫度值針對(duì)各類食品,特別是肉食類在低溫貯藏期間的生化變化及嗜低溫細(xì)菌滋長和繁殖被抑制的程度,可確定相應(yīng)比較好的貯藏溫度,如不超過半年的低溫貯藏,一般采用的貯藏溫度為-18~15℃;超過半年時(shí)間的貯藏,應(yīng)采用≤-18℃的低溫;對(duì)于含脂肪量大的食品,如含脂肪較多的魚類,為防止低溫貯藏期脂肪的氧化,應(yīng)采用低于-18℃的貯藏溫度,比較好為-24~-20℃的溫度。由此可見,采取了不同的貯藏溫度后,對(duì)于某些食品,特別是屬短時(shí)期貯藏,就相當(dāng)于提高了制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度,從而也就提高了制冷壓縮機(jī)的制冷量。以達(dá)到節(jié)能。歐萊特節(jié)能冷庫值得信賴。歡迎來電咨詢歐萊特。銅陵多功能節(jié)能冷庫
選擇歐萊特節(jié)能冷庫的八大優(yōu)勢1.自身強(qiáng)度大,導(dǎo)熱系數(shù)小為0.028w/m·k,節(jié)能效果明顯;2.本身B1級(jí)防火,結(jié)構(gòu)性防火好;3.建房子封堵了冷熱橋,建筑物使用壽命長久;4.抗震等級(jí)高,適用于抗震設(shè)防烈度8度及8度以下地區(qū);5.施工簡便、操作靈活,建造過程中完全取代墻體各種砌塊、澆筑模板、外墻保溫材料;6.建造周期短、綜合性價(jià)比高,滿足建筑節(jié)能與結(jié)構(gòu)一體化技術(shù)要求;7.施工過程無建筑垃圾產(chǎn)生,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場文明施工;8.種類齊全、幾何尺寸準(zhǔn)確,材料損耗小。運(yùn)城節(jié)能冷庫廠家價(jià)格節(jié)能冷庫哪家強(qiáng)?歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司。
生產(chǎn)完的速凍包子一般都存放在冷庫里,下面我們來看看冷庫是如何保養(yǎng)的。一、冷庫要特別注意防水、防潮、防熱氣、防跑冷、防逃氟,要嚴(yán)格把好冰、霜、水、門、燈冷庫庫房的墻、地坪、門、頂棚等部位有了冰、霜、水要及時(shí)。冷庫庫內(nèi)冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、融霜,以提高制冷效能,節(jié)約用電,冷風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)不得積水。未經(jīng)凍結(jié)的熱貨不得進(jìn)入凍結(jié)物冷藏間,以防止損壞冷庫,保證商品質(zhì)量。要管好冷庫門,商品進(jìn)出要隨手關(guān)門,庫門損壞要及時(shí)維修,做到開啟靈活,關(guān)閉嚴(yán)密,不逃冷。為了保護(hù)地坪、防止凍臌凍壞,不得把商品直接鋪在地坪上凍結(jié),脫鉤或脫盤不得在地坪上摔擊。要定期對(duì)建筑物使用進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)修復(fù)。庫內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護(hù)、防止漏電,出庫房要隨手關(guān)燈。制冷機(jī)組,經(jīng)常檢查及確認(rèn)電源的電壓是否符合要求,電壓應(yīng)為380V±10%(三相四線)。冷庫設(shè)備長期不用時(shí),應(yīng)截?cái)嗬鋷斓目傠娫?,并確保制冷機(jī)組不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染。制冷機(jī)組上的冷凝器很容易被沾污,應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期清洗。以保持良好的傳熱效果。散熱好,制冷才好。制冷機(jī)組周圍不要堆放雜物。3.冷庫的電器設(shè)備應(yīng)避免受潮,以免漏電造成觸電事故。
對(duì)冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)采取防潮隔汽措施也是必要的,否則會(huì)使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫庫體剛開始使用時(shí)保溫性能不錯(cuò),可是用一段時(shí)間以后保溫效果變差的原因。由于水蒸氣是從高溫側(cè)向低溫側(cè)滲透,因此,防潮隔汽層應(yīng)設(shè)在隔熱層溫度高的一側(cè)。蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對(duì)應(yīng)的,知道了蒸發(fā)壓力后,可通過查表得出蒸發(fā)溫度。在冷庫庫房溫度一定的條件下,將溫差(蒸發(fā)溫度與庫房溫度的差)縮小,蒸發(fā)溫度可以相應(yīng)地提高,冷庫制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所提高,也就是循環(huán)效率提高了,相應(yīng)地也節(jié)省了電能。節(jié)能冷庫要多少錢?歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司。
從歐美來發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來看,很多大型冷庫都采用氨制冷劑,所以系統(tǒng)自動(dòng)控制國際大品牌丹佛斯指出:國內(nèi)要做的不是把氨淘汰掉,從設(shè)計(jì)到操作,以及后期維護(hù),如何規(guī)范。國內(nèi)大型冷庫發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于歐美,自動(dòng)化程度很低,達(dá)不到30%,國外在95%以上,現(xiàn)在要做的是將歐美成熟的技術(shù)引用到中國市場。業(yè)內(nèi)**也認(rèn)為,系統(tǒng)中多采用自動(dòng)控制,從而減少操作人員與氨接觸的幾率及誤操作率,提升系統(tǒng)穩(wěn)定性。儲(chǔ)氨設(shè)備盡可能室外露天布置,一旦泄漏,室外設(shè)備可以降低氨的濃度。,還可以減少氨的充注量。系統(tǒng)集中控制以及智能化也是近幾年的熱點(diǎn)。相應(yīng)的配套生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品普及,工程商則掌握和推廣。像江蘇歐萊特提出了智慧化冷庫發(fā)展概念推出了預(yù)防型遠(yuǎn)程監(jiān)控平臺(tái),這是一種動(dòng)態(tài)監(jiān)測整個(gè)冷庫制冷系統(tǒng)性能,主動(dòng)控制系統(tǒng),自動(dòng)預(yù)告警的一種預(yù)防性功能。節(jié)能冷庫設(shè)備效果怎么樣?歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司。池州節(jié)能冷庫價(jià)位
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②冷凝器的選型與配置技術(shù)目前,國外應(yīng)用多冷凝器是蒸發(fā)式冷凝器,它具有換熱速度快、換熱完全、噴淋裝置無堵塞等特性,它省去了冷卻塔和水泵及循環(huán)水池的投資,冷卻水流量為水冷式冷凝器的1/10,節(jié)能效果。在常規(guī)冷庫的建設(shè)過程中,應(yīng)盡量選擇主流蒸發(fā)式冷凝器,不僅能充分利用外部自然條件實(shí)現(xiàn)制冷劑的制冷,同時(shí)對(duì)降低企業(yè)生產(chǎn)成本既有積極的意義。蒸發(fā)式冷凝器的選型方法目前常用的有單位面積冷負(fù)荷估算法與概算-校核法。單位面積冷負(fù)荷估算法即先粗選一個(gè)冷凝熱流密度值,后再計(jì)算冷凝面積,根據(jù)計(jì)算結(jié)果選擇冷凝器的型號(hào)及臺(tái)數(shù)。概算-校核法的計(jì)算步驟為:(1)粗估熱流密度值,計(jì)算冷凝面積;(2)設(shè)計(jì)冷凝器盤管的結(jié)構(gòu),按標(biāo)準(zhǔn)選擇配風(fēng)量與配水量;(3)按設(shè)計(jì)的空氣參數(shù)求出進(jìn)口空氣的焓值,再根據(jù)空氣流量、冷凝負(fù)荷計(jì)算出口空氣的焓值;(4)計(jì)算管內(nèi)冷凝放熱系數(shù)、水膜換熱系數(shù)、水膜表面與濕空氣熱質(zhì)當(dāng)量換熱系數(shù),然后選取各層導(dǎo)熱的熱阻;(5)計(jì)算傳熱系數(shù)、對(duì)數(shù)平均溫差及所需的冷凝面積。如果計(jì)算的結(jié)果與預(yù)估不符,再假設(shè)熱流密度,直至兩者相等為止。 銅陵多功能節(jié)能冷庫
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