大功率電磁爐如何使用？買回家后，反復(fù)閱讀使用說明書，弄懂各個(gè)開關(guān)和按鍵的作用和操作方法。在沒有掌握之前，不要急于操作，應(yīng)在安全的情況下測(cè)試。如果要使用100V電源電壓的電磁爐，要配置一臺(tái)降壓器，以免引起故障。此外，由于電磁爐功率大，電源插座不能與其他電器一起使用，應(yīng)單獨(dú)使用一個(gè)接線插座。不管烹調(diào)任何食物，在使用過程中，都要多加小心，避免事故發(fā)生，不然，只會(huì)讓自己后悔莫及。在使用時(shí)，嚴(yán)禁空燒電磁爐，把刀具放在排氣孔上，加熱沒有開封的鐵皮罐頭等。電磁爐使用的鍋的材質(zhì)必須為鐵質(zhì)或合金鋼，以其高磁導(dǎo)率來加強(qiáng)磁感，從而增強(qiáng)渦旋電場(chǎng)及渦流熱功率。湖北嵌入式線控電磁爐

電磁爐的組件：爐面板：用于承載鍋具，有進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)，國(guó)產(chǎn)A、B級(jí)已能滿足使用要求。高壓主基板：構(gòu)成主電流回路。低壓主基板：用于電腦控制功能。LED線路板：顯示工作狀態(tài)和傳遞操作指令。線盤：將高頻交變電流轉(zhuǎn)換成交變磁場(chǎng)（PAN）。風(fēng)扇組件：散熱輔助元件（FAN），降低爐內(nèi)元器件溫度。IGBT：俗稱功率管，通過低電流信號(hào)、控制大電流的通斷（IGBT）。橋式整流塊：將交流電源轉(zhuǎn)換為直流電源（BD101）。熱敏電阻件：將熱量信號(hào)傳遞到控制電路。熱開關(guān)組件：感應(yīng)IGBT工作溫度，從而保護(hù)IGBT由于過熱損壞。嵌入式電磁爐單灶直銷電磁爐不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體。

測(cè)試鍋具適應(yīng)性——通電加熱過程中，重復(fù)多次取鍋、放鍋的動(dòng)作，看看恢復(fù)加熱的時(shí)間是否正常，通常取鍋后放回1-3秒就會(huì)恢復(fù)加熱，如果恢復(fù)時(shí)間大于5秒，說明這款機(jī)器對(duì)鍋具的適應(yīng)性不好。測(cè)試功率輸出穩(wěn)定性——良好的電磁爐應(yīng)具備輸出功率自動(dòng)調(diào)整功能，這一功能可改善電源適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性。有些電磁爐功率受電源電壓影響較大時(shí)，會(huì)影響使用壽命，也給使用者帶來不便，影響烹飪質(zhì)量。檢查電磁爐是否有100℃溫區(qū)設(shè)計(jì)，用配套的鍋具燒水，看水開后設(shè)定在100℃檔位是否還能維持沸騰狀態(tài)。溫度設(shè)計(jì)不準(zhǔn)會(huì)導(dǎo)致燒機(jī)隱患，因?yàn)閮?nèi)部的很多保護(hù)功能是基于溫度監(jiān)測(cè)的。在燒水過程中，可把鍋向邊緣移1/4或1/3，保持1-2分鐘左右，應(yīng)能繼續(xù)加熱，說明電磁爐加熱功能正常。在選擇時(shí)，盡量選溫度調(diào)節(jié)擋多的，在100℃至270℃間如能按10或20逐級(jí)遞升的，使用會(huì)更方便。

電磁爐雖具有種種便利，但也有不盡如人意的地方。在做中餐上，它與微波爐一樣，也有無法克服的弊病。因?yàn)殡姶艩t的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應(yīng)產(chǎn)生振蕩來加熱的，所以炊具要求是平底，要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時(shí)就給人帶來了不便，要使用平底鍋，翻炒時(shí)不像傳統(tǒng)炒勺那么如意，像顛勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒時(shí)那種火包鍋的烹飪效果也不可能產(chǎn)生，這些對(duì)烹調(diào)的口味會(huì)有一些影響。此外，絕大多數(shù)電磁爐，在火力的調(diào)節(jié)上還沒有實(shí)現(xiàn)無級(jí)調(diào)節(jié)，一般均是從60℃保溫?fù)醯?40℃、160℃、180℃、240℃分為五擋，這樣在實(shí)際使用時(shí)就感覺不夠精確。比如在煮粥、燉肉等時(shí)候，用140℃擋，放滿水，肯定溢鍋，要是放在60℃擋，火力又太小。另外，還需要設(shè)計(jì)一種湯汁外溢自動(dòng)關(guān)機(jī)的功能,這樣使用起來才更為理想。家用電磁爐功率小，平底鍋，且是220V交流轉(zhuǎn)變成直流，實(shí)現(xiàn)方法簡(jiǎn)單。

電磁爐的測(cè)試方法：外觀檢查——良好產(chǎn)品一般外觀整潔挺括、圖案字形清晰、色澤鮮艷，爐面板為良好黑晶板（A級(jí)）。聽聲音——接通電源開機(jī)，除了正圓形設(shè)計(jì)散熱風(fēng)扇的聲音（電磁爐在工作時(shí)有規(guī)律的發(fā)出聲音是正常的），應(yīng)聽不到其它雜音及電流聲。測(cè)試按鍵——逐個(gè)測(cè)試所有按鍵（觸摸鍵）功能是否能正常操作，淘汰開關(guān)失靈的產(chǎn)品。測(cè)試安全性——①無鍋保護(hù)：在工作狀態(tài)下移開鍋具，觀察電磁爐是否能自動(dòng)報(bào)警，通常在2分鐘左右會(huì)自動(dòng)切斷電源；②空鍋保護(hù)：空鍋加熱時(shí)間稍長(zhǎng)，電磁爐應(yīng)當(dāng)會(huì)自動(dòng)發(fā)出報(bào)警并停止加熱。有些電磁爐沒有此項(xiàng)功能；③不當(dāng)加熱保護(hù)：試試在爐面放置鐵湯勺等小件物品然后開機(jī)，通常鍋具面積少于65%時(shí)不能正常加熱。有的電磁爐沒有此項(xiàng)功能。由于大功率電磁爐具有節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時(shí)間短炒菜快等優(yōu)點(diǎn)。武漢多頭電磁爐

在清潔電磁爐時(shí)，首先一定要先切斷電源，以免發(fā)生觸電等危險(xiǎn)。湖北嵌入式線控電磁爐

我國(guó)家用電器能效標(biāo)準(zhǔn)不斷提高年初以來多個(gè)政策文件均涉及到補(bǔ)貼綠色家電銷售、鼓勵(lì)淘汰耗家電產(chǎn)品的表述， 而近日發(fā)改委七部門印發(fā)的《綠色制冷行動(dòng)方案》 也要求我國(guó)制冷能效要在 2022年及 2030年兩個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)內(nèi)實(shí)現(xiàn)大幅提升， 充分彰顯出相關(guān)部門在推進(jìn)家電產(chǎn)品能效提升上的十足決心?；仡櫄v史， 我國(guó)首部家用電器能效標(biāo)準(zhǔn)于 1989年便已推出， 截至目前已累計(jì)推出六部家用電器能效標(biāo)準(zhǔn)， 一方面隨著標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)更新我國(guó)家用電器能效要求正在不斷提升， 另一方面能效標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)指標(biāo)也在逐漸與國(guó)際市場(chǎng)接軌。我國(guó)能效標(biāo)準(zhǔn)較日本仍差距明顯21世紀(jì)初日本便已基本完成家用電器的普及， 其全球優(yōu)先的家用電器水平和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與能效政策息息相關(guān)，主要可分為能效“ 帶領(lǐng)者” 計(jì)劃和能效標(biāo)準(zhǔn)兩大維度，其中能效“ 帶領(lǐng)者” 計(jì)劃憑借完善的激勵(lì)和約束措施， 帶動(dòng)行業(yè)能效得到明顯改善的同時(shí)， 變頻占比也得以飛速提升； 能效標(biāo)準(zhǔn)方面， 與我國(guó)類似，日本歷史上也持續(xù)上調(diào)能效標(biāo)準(zhǔn)并升級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)，對(duì)空調(diào)行業(yè)能效提升帶動(dòng)作用明顯。歷經(jīng)多年的深耕與積淀，中國(guó)銷售形成了以基礎(chǔ)共性技術(shù)研究為支撐的科技創(chuàng)新體系，以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新為帶領(lǐng)的行業(yè)服務(wù)模式，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的重點(diǎn)技術(shù)能力，擁有成熟而系統(tǒng)的科技成果轉(zhuǎn)化機(jī)制和產(chǎn)業(yè)基地，構(gòu)建了獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。湖北嵌入式線控電磁爐

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