燒烤車的優(yōu)勢：烤地瓜：香氣撲鼻，肉質綿實，口感甜潤，甜而不膩，純綠色產品，大自然的恩賜；時尚燒烤：口味獨特，久吃不厭，串串生香，燒烤之時滿街飄香，麻辣涮燙；以四川的麻，湖南的辣，加上獨特的蘸料，再用雞骨、豬骨、牛骨等熬燉出來的湯料，從中提取更高濃度的純動物本色的調味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白，鈣，肽等營養(yǎng)成份。麻辣燙注重豐富新鮮，四季食物原料均可入鍋，如各種肉食類、禽類、水產類、時令蔬菜、干鮮菌果、營養(yǎng)多方面，均為人體所必需。一夾一燙即可食用，辣而不躁，香而不膩，四季皆宜。酸辣粉：采用獨特的蘸料配制調兌，口味奇香四溢香飄百米，具有麻辣、椒香、醬香、鼓香、魚香、骨香等口味，味味爽口、勾人食欲，酸不翻胃、辣不鉆心，麻不傷神，香辛健脾，口齒生香。有美味誘人之稱。燒烤爐根據燒烤形式的不同，可分為手動燒烤爐和自動燒烤爐。江蘇無煙燒烤爐

無煙燒烤車的功能：集燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒功能于一身，可以任意組合。無煙燒烤車的特點：1、爐體采用獨制的紅外線無煙燒烤燃燒器而制面，其燃燒器為蜂窩式，能過濾所有燃氣味道，使燒烤更鮮嫩。2、可根據食物的特性，自由調節(jié)火力的大小，確保各種食物均能達到較好的烤制效果，同時克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端，而且用炭量可節(jié)約50%以上。3、爐體采用了儲熱保溫設計，熱量不再散發(fā)到爐體外面，操作人員不用再忍受煙薰火燎，操作起來更加簡單方便、輕松靈活。天津電燒烤爐烤串機商用木炭燒烤爐的原理是利用木炭燃燒產生的熱量來加熱、烤制食物。

無煙燒烤爐中的油煙都到哪去了？1、戶外無煙燒烤爐設備安裝排風和凈化裝置，排風機部分能吸收燒烤時所產生的油煙，被設備吸收的燒烤煙氣由低溫等離子體凈化段通過，經過這一過程凈化處理后，凈化率能可達到95%以上，達到室內外環(huán)保檢測要求。2、油煙經過無煙燒烤爐后，都被電場高壓電離了，低壓吸附在電場。當油煙積累到一定量后會回流到凈化器底部的接油盤里面。3、要注意無煙燒烤設備需要定期清洗一下，已達到無煙的狀態(tài)。主要是通過凈化裝置，排風機等，將多余油煙排出，從這看出，該設備的環(huán)保性能，中間都沒有產生油煙。

燒烤爐燒烤時：1、關于炭爐，木炭的重量要適中。炭假如過多，將會發(fā)生高溫高熱，不利于燒烤者操作。另外高溫高熱可能會形成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形，形成燒燒烤爐的損壞。一般來說，木炭的面積應該控制在烤盆面積的80%以內，高度不超越烤網的高度。2、關于電爐和氣爐，不得長時間將爐火調置在檔位較高的方位。3、燒烤的食品不得超越燒烤爐和烤網的正常負荷。否則簡單形成烤網下墜形成變形并簡單形成風險。4、運用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。清潔燒烤爐，上緊所有螺絲和固件，防止燒烤過程中燒烤爐會發(fā)熱變形。

選購電烤爐的時候需要注意下面幾點：1、涂層，現(xiàn)在的電烤爐在材質表面都有涂層設計，常見的有杜邦不沾涂油層和硅油層。杜邦不沾油涂層比硅油涂層好用些，可無油或少油烤。硅油高溫容易粘油，不易清洗，且易黏糊食物。2、有無導油吸煙裝置，燒烤時會產生油煙主要是在刷油的時候，油脂和調料或多或少會滴在加熱管或者加熱板上面，所以會產生油煙，所以現(xiàn)在的電燒烤爐都會配備導油裝置，讓多余的油脂排出，另外高級一點的燒烤爐配備了吸煙裝置，可以在燒烤爐工作的時候吸收多余的油煙。3、功能結構，選多檔控溫，避免不同的食材掌握不好溫度而烤焦。選可拆卸的電燒烤爐，方便清洗。家庭食品用電烤爐這種烤爐是使用電加熱的一種燒烤工具。鄭州商用燒烤爐

燒烤爐的本質是通過熱源來加熱、烹制食物，燒烤爐指的是常見的燒烤爐，可涵蓋鐵板燒等不同形式。江蘇無煙燒烤爐

無煙燒烤爐為什么這么受歡迎呢？燒烤時加入一半點燃和一半未點燃的木炭使用，需加火時，只需加入生碳即可，根據實驗，可節(jié)省木炭60%左右。簡便快捷、省時省力、費用低，便于拆遷。安裝簡單、使用方便，可根據需要任意移動桌面。內部裝置不易損壞，內部有空氣凈化系統(tǒng)無需安裝排煙管道，只需將烤爐安裝到防火桌面上接電源即可，減少了設施和停業(yè)裝修的費用，因肉類不會在粘到烤盤上因此不用常換烤盤，排煙管道都在明處，清洗維修方便簡單。也可使用空調，空調是以對流方式將熱氣冷卻之后在放出的而這個過程中因污染嚴重，大部分燒烤店不開空調，我們的烤爐不只可以防止空氣污染，也有效的凈化部分的空氣，所以開電扇和空調不會污染空氣。因自身可凈化空氣非常清潔衛(wèi)生，不會蹦油到客人的衣物上不會有油味，使客人在整潔，舒適的氣氛中享用美食。排煙管道都在明處，清洗維修方便簡單。配置火力調節(jié)鈕，可根據需要對火力大小和燒烤過程進行自主調節(jié)，無煙燒烤爐不易煳盤，正常食用時無需換盤，且可以自主烤制各種食物。江蘇無煙燒烤爐

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