目前環(huán)保已經(jīng)成為社會的責任，我們吃燒烤做燒烤都用無煙燒烤爐來完成，在霧霾嚴重的時候，無煙燒烤爐在燒烤業(yè)中減少了環(huán)境的污染。也需要對無煙燒烤爐好好清理使用的殘余善后。用無煙燒烤爐享受美食后，煩惱是燒烤時用的油該怎么清洗掉，并且還要做好定期維護，還有平時的一些需要注意使用的地方，才能讓我們的燒烤爐壽命經(jīng)久耐用呢，下面我們一起看一下無煙燒烤爐該怎么維護操作。一、清洗無煙燒烤爐時注意避免用水直接清洗爐頭，這樣會影響爐頭使用壽命。二、無煙燒烤爐清潔保養(yǎng)時應該關閉電子點火開關，這樣以防止發(fā)生意外事故。三、用無煙燒烤爐燒烤久了，食物碎屑易堆積，應該經(jīng)常注意燃燒板表面的清潔，避免堵塞，可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞的現(xiàn)象。四、清潔便攜式燒烤爐時，可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。市場上燒烤爐種類多樣，包括便攜式燒烤爐、無煙燒烤爐、燃氣燒烤爐、戶外廚房燒烤爐等。商用燒烤架直銷

韓式燒烤爐的清潔與保養(yǎng)：1、清潔時，可將油脂收集盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。2、清潔保養(yǎng)時應關閉電子點火開關，以防止發(fā)生意外事故。3、當爐頭高溫時，不可用濕布擦拭燒烤板，以免造成燒烤板陶瓷片的破裂，造成不必要的損失。應在燒烤板冷卻之后再用濕布輕輕擦拭。避免用水直接清洗爐頭，影響爐頭使用壽命。4、燒烤板的清潔請一定要在燒烤板完全冷卻的情況下進行。燒烤久了，食物碎屑易堆積，應經(jīng)常注意燃燒板表面清潔，避免堵塞，可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。嵌入式燒烤爐經(jīng)銷商在使用電烤爐的時候，一定要保證它的底座平穩(wěn)。

無煙燒烤車的原理：含油煙氣通過高壓電場，在電暈區(qū)的高壓放電線上加有12Kv的直流負電壓，與接地電極板間形成具有很強電位差的不均勻電場；放電線產(chǎn)生電暈放電，產(chǎn)生大量的自由電子負離子，負離子附著在煙氣中的微粒上，使煙氣里的油膩粒子荷電，然后帶負電的粒子流向集塵區(qū)的陽極板。在集塵區(qū)，正、負電極板交替排列，電極板之間有均勻電場，當帶負電的微粒進入電場后，受庫侖力的作用流向并附著在陽極板上。另外，煙塵中的有害氣體能被電場內所產(chǎn)生的臭氧分解，去除異味，有害氣體也被除掉。凈化無煙燒烤車油煙去除率達91%以上，潔凈的空氣經(jīng)排出口達標排放。油煙氣進入凈化器后，利用機械過濾原理將大顆粒油粒濾掉；過濾后的油煙氣進入等離子狀態(tài)的無盲區(qū)電場，這種低濃度油霧氣中的小油滴、煙氣、有機物，在通過無盲區(qū)電場時，被電離、分解、荷電；氣狀帶電粒子再經(jīng)過高低壓電場時被吸附在電極板上。油霧氣中有機物通過凈化器時，由于碰到臭氧強烈氧化作用而發(fā)生化學反應被分解，另外，微量的臭氧對排出氣體進行殺菌。故該設備具有良好的除油、清煙、去味、殺菌作用。

燒烤爐燒烤時：1、關于炭爐，木炭的重量要適中。炭假如過多，將會發(fā)生高溫高熱，不利于燒烤者操作。另外高溫高熱可能會形成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形，形成燒燒烤爐的損壞。一般來說，木炭的面積應該控制在烤盆面積的80%以內，高度不超越烤網(wǎng)的高度。2、關于電爐和氣爐，不得長時間將爐火調置在檔位較高的方位。3、燒烤的食品不得超越燒烤爐和烤網(wǎng)的正常負荷。否則簡單形成烤網(wǎng)下墜形成變形并簡單形成風險。4、運用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。燒烤爐的存放地點一定是通風、干燥的地方。

選購電烤爐的時候需要注意下面幾點：1、涂層，現(xiàn)在的電烤爐在材質表面都有涂層設計，常見的有杜邦不沾涂油層和硅油層。杜邦不沾油涂層比硅油涂層好用些，可無油或少油烤。硅油高溫容易粘油，不易清洗，且易黏糊食物。2、有無導油吸煙裝置，燒烤時會產(chǎn)生油煙主要是在刷油的時候，油脂和調料或多或少會滴在加熱管或者加熱板上面，所以會產(chǎn)生油煙，所以現(xiàn)在的電燒烤爐都會配備導油裝置，讓多余的油脂排出，另外高級一點的燒烤爐配備了吸煙裝置，可以在燒烤爐工作的時候吸收多余的油煙。3、功能結構，選多檔控溫，避免不同的食材掌握不好溫度而烤焦。選可拆卸的電燒烤爐，方便清洗。電燒烤爐做了防爆測試，加熱管能讓功率在持久大壓力下依然能保持穩(wěn)定，可以放心使用。商用燒烤架直銷

使用燒烤爐燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質的反復浸潤，也就是沒有油質煎、炸的過程的爐子。商用燒烤架直銷

無煙燒烤爐保養(yǎng)的越好，使用的就越長久，凈化、節(jié)能的效果也就更好，它的工作原理是風機通過油煙凈化器處理后的油煙排放到外面去，不同類型的燒烤爐價格也有高有低，這主要是因為原材料用多少決定的，但是無論是哪種型號的，保養(yǎng)方法大致如下：①應設專人負責無煙燒烤爐的日常維護保養(yǎng)工作，確保設備正常運行。②根據(jù)油煙量的大小，定期傾倒儲油箱（盒）中的油污。一般每隔一周檢查一次儲油箱（盒），及時傾倒油污，不讓油污溢出。③適量家用洗滌劑輕輕擦洗外殼表面并用水擦拭干凈。④根據(jù)用戶使用的情況，一般每隔一個月要把爐子上吸風口擋板卸下，清理里面的油垢。⑤不能磕碰，損壞，當碰到無法自行解決的問題請聯(lián)系廠家，不要擅自修理。⑥長期使用下，無煙燒烤爐的凈化器里已儲存了大量的油垢，應安排人及時清理。商用燒烤架直銷

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