中國(guó)餐飲業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)六千個(gè)億人民幣，2004年，超過(guò)7000個(gè)億人民幣。餐飲業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，但是，在社會(huì)公眾吃出的慢性病的發(fā)病率也著實(shí)令人吃驚。餐飲業(yè)銷售額排名***、第二位的火鍋和洋快餐。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)們吃火鍋時(shí)由于量或方法不合理，出現(xiàn)寄生蟲病、兒童***病、痛風(fēng)、膽囊炎、胰腺炎的發(fā)病率提高，甚至高出常人的幾倍。兒童肥胖與大量攝入洋快餐有直接關(guān)系等等。2、社會(huì)公眾的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題關(guān)系到我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。由于慢性病的發(fā)病率逐年提高，造成國(guó)家和社會(huì)公眾的醫(yī)療費(fèi)的高額支出，同時(shí)，因?yàn)樯眢w有病，影響了人們的工作能力和智力的發(fā)揮，直接影響了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。*非典期間，我國(guó)CDP就降低了。3、全球就業(yè)、創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)的需求。日本等發(fā)達(dá)國(guó)家每三百人就有一名營(yíng)養(yǎng)師，我國(guó)16億人口，在冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師不足10萬(wàn)人，并且，一部分已經(jīng)大齡，退休休息，一部分在醫(yī)院做臨床營(yíng)養(yǎng)師，從事疾病的***。而學(xué)校、企事業(yè)單位、健身中心、幼兒園、社區(qū)等需要普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的地方普遍缺相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)師。*解決我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)師需求。大約需要400萬(wàn)營(yíng)養(yǎng)師。一部分具有中西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和技能的營(yíng)養(yǎng)師，備受國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師市場(chǎng)的青睞。因此，我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師的培養(yǎng)目標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)400萬(wàn)。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，自2003年以來(lái)，我國(guó)城鄉(xiāng)居民的膳食、營(yíng)養(yǎng)狀況有了明顯改善。健康營(yíng)養(yǎng)師理念

    對(duì)社區(qū)民眾進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的咨詢與普及宣傳教育。[1]營(yíng)養(yǎng)師歷史由來(lái)編輯所謂營(yíng)養(yǎng)，顧名思義，營(yíng)為營(yíng)造、選擇、創(chuàng)造之意，養(yǎng)乃養(yǎng)生、保持健康長(zhǎng)壽之意，所以營(yíng)養(yǎng)的概念可以解釋為機(jī)體攝取食物，經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營(yíng)養(yǎng)素和其他對(duì)身體有益的成分（非營(yíng)養(yǎng)素或植物化學(xué)成分）構(gòu)建組織***、調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常生長(zhǎng)、發(fā)育和防病保健的過(guò)程。相信這點(diǎn)，每個(gè)人都懂都能做。因?yàn)槁圆☆A(yù)防的需要，社會(huì)催生出營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)。醫(yī)生的本職是救死扶傷，問(wèn)題是沒(méi)有人愿意病?；蛘卟≈亍５?，任何疾病的發(fā)生不是一夜工夫造就的，預(yù)防成為***要事。醫(yī)生不能隨時(shí)預(yù)警這個(gè)不合適那個(gè)對(duì)健康有損傷。個(gè)人的意識(shí)和行為就至關(guān)緊要了。《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：“是故圣人不治已病，治未病”，“道者，圣人行之，愚者佩之。”治病靠醫(yī)生，預(yù)防靠自己。養(yǎng)生是每一個(gè)人都可以做到的事情，并非高深莫測(cè)的學(xué)術(shù)名詞。一百年前人們還不需要營(yíng)養(yǎng)師的出現(xiàn)，人類大量的精力用于對(duì)付細(xì)菌、病毒、***傷害、外源性損傷、災(zāi)害引發(fā)的疾病等方面，醫(yī)生是救死扶傷的白衣天使。隨著社會(huì)的發(fā)展，科技的進(jìn)步，人類對(duì)抗自然災(zāi)害的能力越來(lái)越營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)大。新平專業(yè)性營(yíng)養(yǎng)師介紹但與此同時(shí)，我國(guó)也面臨著營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。

    成為行業(yè)備受矚目的群體。為了適應(yīng)新的變化和新的需求，**特地為營(yíng)養(yǎng)師設(shè)定了十條職業(yè)道德規(guī)范，以利于營(yíng)養(yǎng)師發(fā)揮***技能，為服務(wù)于身邊的每一個(gè)人作力所能及的貢獻(xiàn)。營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德:1、任何保健品企業(yè)不得將非專業(yè)的、無(wú)臨床水平的膳食營(yíng)養(yǎng)工作者稱呼為營(yíng)養(yǎng)師，并進(jìn)行推薦產(chǎn)品工作。2、任何保健品企業(yè)不得生產(chǎn)加藥的保健品、化工成分的保健品、含殘留致*成分的保健品。3、任何保健品不得隱瞞添加劑成分和分量，消費(fèi)者有知情權(quán)選擇。任何營(yíng)養(yǎng)師不可為所謂的跨國(guó)企業(yè)、所謂的明星、所謂的世界標(biāo)準(zhǔn)、所謂的**、所謂的百年企業(yè)包裝而鼓吹，要堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量***位，民眾健康***位的職責(zé)，不必也不應(yīng)該為企業(yè)包裝而夸大達(dá)到銷售目的。4、任何保健品不得提倡年年補(bǔ)充、年年吃，沒(méi)完沒(méi)了的錯(cuò)誤補(bǔ)充原則，并冠以“國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師建議”的名義。營(yíng)養(yǎng)師要讓營(yíng)養(yǎng)保健品要回歸本原，讓該補(bǔ)的人補(bǔ)充，讓不需要的人少補(bǔ)充或不補(bǔ)充，讓該補(bǔ)的人有明確的時(shí)間表而不是無(wú)限期延長(zhǎng)補(bǔ)充，讓補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)保健品者有緩沖地過(guò)渡到飲食控制狀態(tài)而不是依賴保健品。5、任何營(yíng)養(yǎng)師必須學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)素臨床和知識(shí)和技能，不得夸大和帶偏見學(xué)習(xí)。6、任何營(yíng)養(yǎng)師不可以忽略食物的**作用。

    結(jié)果出現(xiàn)城市居民營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩與農(nóng)村居民營(yíng)養(yǎng)不良并存的現(xiàn)象。第二，是缺乏指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)飲食的營(yíng)養(yǎng)師。當(dāng)人類暈頭轉(zhuǎn)向地研究慢性病的源頭時(shí)，卻莫名其妙地發(fā)現(xiàn)：根源是人類自己造成的，其中營(yíng)養(yǎng)不良成為**主要的**因素。慢性病**好的方式就是早預(yù)防早***，當(dāng)醫(yī)療成為無(wú)法對(duì)待慢性病的時(shí)候，預(yù)防疾病的營(yíng)養(yǎng)師角色，就前所未有地重要了起來(lái)。兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)寄予厚望，他說(shuō)認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)學(xué)應(yīng)成為未來(lái)的醫(yī)學(xué)。在20世紀(jì)初的愛迪生認(rèn)為未來(lái)的醫(yī)生不再給病人藥物，而是引導(dǎo)病人關(guān)注人類結(jié)構(gòu)、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預(yù)防。相信，未來(lái)的社會(huì)，每個(gè)人都是養(yǎng)生**，都是營(yíng)養(yǎng)師類型的人物，他們將不依靠醫(yī)生獲得健康保證，而是依靠自己來(lái)選擇養(yǎng)生的好習(xí)慣，獲取健康與幸福。營(yíng)養(yǎng)師逐漸成為一種新的職業(yè)。中國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師的產(chǎn)生，源于以下幾方面。1、中國(guó)居民由于缺乏有關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)指導(dǎo)，不會(huì)吃飯，吃出了很多慢性病。像***、糖尿病、肥胖癥、兒童***病等慢性病發(fā)病率呈上升趨勢(shì)，并逐漸年輕化。來(lái)自衛(wèi)生部的數(shù)據(jù)顯示，截至2002年，我國(guó)18歲及以上居民***患病率為，估計(jì)全國(guó)患病人數(shù)。與1991年相比，患病率上升31%，患病人數(shù)增加約7000多萬(wàn)人。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年。衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)。

    4、禮儀接電話是一門很有學(xué)問(wèn)的溝通方式。得體的電話禮儀的***要求就是說(shuō)話的音量要合適，發(fā)音要清晰沒(méi)有歧義，速度也要適中，并且學(xué)會(huì)復(fù)述和記錄。這樣，對(duì)方知道自己的想法已正確地傳遞過(guò)去，便覺(jué)得放心了。營(yíng)養(yǎng)師創(chuàng)業(yè)條件編輯營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)要求營(yíng)養(yǎng)學(xué)、保健學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷。國(guó)內(nèi)：衛(wèi)生部的臨床營(yíng)養(yǎng)職業(yè)醫(yī)師資格認(rèn)證，限于醫(yī)院內(nèi)從事營(yíng)養(yǎng)工作的醫(yī)務(wù)人員使用，享有***權(quán)。具有臨床營(yíng)養(yǎng)食品等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；熟練掌握相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)如醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)、食物營(yíng)養(yǎng)和食品加工基礎(chǔ)知識(shí)，合理選購(gòu)及烹飪，了解食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)方法，食品污染防治以及各類食品的衛(wèi)生要求，能從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食品衛(wèi)生兩方面進(jìn)行食物選擇，根據(jù)不同人的年齡、身高、體重、身體強(qiáng)弱，配制適合不同人群營(yíng)養(yǎng)需求的餐飲食品，須有一定研發(fā)能力，能夠根據(jù)對(duì)象的口味和需求來(lái)針對(duì)性提出建議和方案，起到咨詢和指導(dǎo)服務(wù)的作用，并能協(xié)調(diào)和指導(dǎo)整個(gè)飲食供應(yīng)流程。有一定的文字及口頭表達(dá)能力，熟悉本專業(yè)的法律法規(guī)。營(yíng)養(yǎng)師技能要求知識(shí)層次多元化營(yíng)養(yǎng)師創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，專業(yè)性的背景、管理學(xué)的升華，社會(huì)學(xué)的實(shí)踐，營(yíng)銷學(xué)的理念等都要掌握。幫助人們獲取健康。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。常規(guī)營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)

是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的**，更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的**。健康營(yíng)養(yǎng)師理念

    營(yíng)養(yǎng)師（英文：dietitian）職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的**，更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的**，幫助人們獲取健康。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。中文名營(yíng)養(yǎng)師外文名dietitian產(chǎn)生背景適應(yīng)社會(huì)健康類型綜合的職業(yè)服務(wù)專業(yè)服務(wù)于健康目錄1職業(yè)概況2歷史由來(lái)?發(fā)展歷程?職業(yè)定義?職位分類3發(fā)展前景4公共營(yíng)養(yǎng)師?1）職業(yè)概況?2）申報(bào)條件?4）具體考評(píng)辦法5職業(yè)指導(dǎo)?工作內(nèi)容?就業(yè)方向?職業(yè)道德?咨詢技巧?禮儀素質(zhì)6創(chuàng)業(yè)條件?職業(yè)要求?技能要求?國(guó)外狀況7能力級(jí)別?分類?營(yíng)養(yǎng)學(xué)層次?總結(jié)8學(xué)科簡(jiǎn)介營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)概況編輯國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況是反映一個(gè)國(guó)家或者地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)。良好的營(yíng)養(yǎng)和健康狀況既是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，自2003年以來(lái)，我國(guó)城鄉(xiāng)居民的膳食、營(yíng)養(yǎng)狀況有了明顯改善，但與此同時(shí)，我國(guó)也面臨著營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。健康營(yíng)養(yǎng)師理念

昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是一家昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校主要經(jīng)營(yíng)初、中級(jí):養(yǎng)老護(hù)理員、營(yíng)養(yǎng)配餐員、保健按摩師、保育員、育嬰師、足部按摩師、公共營(yíng)養(yǎng)師、護(hù)理員。初、中級(jí):自動(dòng)繅擋車工、蠶繭烘烤工、桑園工、蠶業(yè)工、家政服務(wù)員。初、中級(jí):砌筑工、鋼筋工。的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于公共營(yíng)養(yǎng)師，是商務(wù)服務(wù)的主力軍。昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念，影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)創(chuàng)始人李紅響，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠(chéng)為客戶提供良好的服務(wù)。