結(jié)果出現(xiàn)城市居民營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩與農(nóng)村居民營(yíng)養(yǎng)不良并存的現(xiàn)象。第二，是缺乏指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)飲食的營(yíng)養(yǎng)師。當(dāng)人類暈頭轉(zhuǎn)向地研究慢性病的源頭時(shí)，卻莫名其妙地發(fā)現(xiàn)：根源是人類自己造成的，其中營(yíng)養(yǎng)不良成為**主要的**因素。慢性病**好的方式就是早預(yù)防早***，當(dāng)醫(yī)療成為無(wú)法對(duì)待慢性病的時(shí)候，預(yù)防疾病的營(yíng)養(yǎng)師角色，就前所未有地重要了起來(lái)。兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)寄予厚望，他說(shuō)認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)學(xué)應(yīng)成為未來(lái)的醫(yī)學(xué)。在20世紀(jì)初的愛(ài)迪生認(rèn)為未來(lái)的醫(yī)生不再給病人藥物，而是引導(dǎo)病人關(guān)注人類結(jié)構(gòu)、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預(yù)防。相信，未來(lái)的社會(huì)，每個(gè)人都是養(yǎng)生**，都是營(yíng)養(yǎng)師類型的人物，他們將不依靠醫(yī)生獲得健康保證，而是依靠自己來(lái)選擇養(yǎng)生的好習(xí)慣，獲取健康與幸福。營(yíng)養(yǎng)師逐漸成為一種新的職業(yè)。中國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師的產(chǎn)生，源于以下幾方面。1、中國(guó)居民由于缺乏有關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)指導(dǎo)，不會(huì)吃飯，吃出了很多慢性病。像***、糖尿病、肥胖癥、兒童***病等慢性病發(fā)病率呈上升趨勢(shì)，并逐漸年輕化。來(lái)自衛(wèi)生部的數(shù)據(jù)顯示，截至2002年，我國(guó)18歲及以上居民***患病率為，估計(jì)全國(guó)患病人數(shù)。與1991年相比，患病率上升31%，患病人數(shù)增加約7000多萬(wàn)人。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年。職業(yè)定義?職位分類3發(fā)展前景4公共營(yíng)養(yǎng)師?1）職業(yè)概況?2）申報(bào)條件?4）具體考評(píng)辦法5職業(yè)指導(dǎo)?。官渡區(qū)公共營(yíng)養(yǎng)師

    建議你增加自學(xué)《解剖學(xué)》《診斷學(xué)》《病理學(xué)》《生理學(xué)》《細(xì)胞生物化學(xué)》等課程，都是人體醫(yī)學(xué)的內(nèi)容。**后的問(wèn)題就是，他應(yīng)該怎樣得到營(yíng)養(yǎng)臨床的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)了。一般醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生容易獲得，非專業(yè)的學(xué)生很難。但是，進(jìn)入保健行業(yè)可以獲得臨床經(jīng)驗(yàn)的積累。營(yíng)養(yǎng)師總結(jié)一是物質(zhì)層次，對(duì)應(yīng)的職業(yè)有點(diǎn)菜師/公共營(yíng)養(yǎng)師/食堂營(yíng)養(yǎng)師二是營(yíng)養(yǎng)元素層次，對(duì)應(yīng)的職業(yè)有科普營(yíng)養(yǎng)師/營(yíng)養(yǎng)講師/營(yíng)養(yǎng)調(diào)查員等三是化學(xué)結(jié)構(gòu)層次，對(duì)應(yīng)的職業(yè)有臨床營(yíng)養(yǎng)師/健康管理師/營(yíng)養(yǎng)研究者四是分子原子研究層次，對(duì)應(yīng)的職業(yè)有營(yíng)養(yǎng)學(xué)**/營(yíng)養(yǎng)研究員/營(yíng)養(yǎng)項(xiàng)目管理五是基因結(jié)構(gòu)層次，對(duì)應(yīng)的職業(yè)有營(yíng)養(yǎng)管理項(xiàng)目開(kāi)發(fā)/營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論研究者/營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)**/營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的科研/生產(chǎn)六是信息研究，對(duì)應(yīng)以上所有的人員都合適。但是，要求經(jīng)驗(yàn)積累。營(yíng)養(yǎng)師學(xué)科簡(jiǎn)介編輯培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能夠?qū)θ梭w營(yíng)養(yǎng)狀況及膳食營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；開(kāi)展預(yù)防常見(jiàn)的以及與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的慢性病的飲食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作；具備膳食營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查分析能力、營(yíng)養(yǎng)食品開(kāi)發(fā)的設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)的應(yīng)用型高等職業(yè)技術(shù)人才。富民一站式營(yíng)養(yǎng)師前景衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)。

    中國(guó)餐飲業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)六千個(gè)億人民幣，2004年，超過(guò)7000個(gè)億人民幣。餐飲業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，但是，在社會(huì)公眾吃出的慢性病的發(fā)病率也著實(shí)令人吃驚。餐飲業(yè)銷售額排名***、第二位的火鍋和洋快餐。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)們吃火鍋時(shí)由于量或方法不合理，出現(xiàn)寄生蟲(chóng)病、兒童***病、痛風(fēng)、膽囊炎、胰腺炎的發(fā)病率提高，甚至高出常人的幾倍。兒童肥胖與大量攝入洋快餐有直接關(guān)系等等。2、社會(huì)公眾的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題關(guān)系到我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。由于慢性病的發(fā)病率逐年提高，造成國(guó)家和社會(huì)公眾的醫(yī)療費(fèi)的高額支出，同時(shí)，因?yàn)樯眢w有病，影響了人們的工作能力和智力的發(fā)揮，直接影響了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。*非典期間，我國(guó)CDP就降低了。3、全球就業(yè)、創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)的需求。日本等發(fā)達(dá)國(guó)家每三百人就有一名營(yíng)養(yǎng)師，我國(guó)16億人口，在冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師不足10萬(wàn)人，并且，一部分已經(jīng)大齡，退休休息，一部分在醫(yī)院做臨床營(yíng)養(yǎng)師，從事疾病的***。而學(xué)校、企事業(yè)單位、健身中心、幼兒園、社區(qū)等需要普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的地方普遍缺相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)師。*解決我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)師需求。大約需要400萬(wàn)營(yíng)養(yǎng)師。一部分具有中西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和技能的營(yíng)養(yǎng)師，備受國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師市場(chǎng)的青睞。因此，我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師的培養(yǎng)目標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)400萬(wàn)。

    六是信息研究。如果說(shuō)前面都是實(shí)際物質(zhì)方面的研究，這里的研究就是指虛無(wú)一樣的信息研究。如人體的電流/磁場(chǎng)/紅外場(chǎng)/紫外場(chǎng)/輝光等，與地球的磁場(chǎng)/宇宙場(chǎng)等的對(duì)應(yīng)關(guān)系，都屬于信息研究方面。**有意思的是金字塔能的問(wèn)題了。它涉及到宇宙場(chǎng)/磁場(chǎng)等域。也就是說(shuō)這個(gè)世界上有看得見(jiàn)的物質(zhì)也有你看不見(jiàn)的物質(zhì)。我們的眼睛只能觀察到固定的頻率以內(nèi)的光線，對(duì)可見(jiàn)光波長(zhǎng)的偵測(cè)范圍,大約在750納米到400納米之間,超過(guò)視覺(jué)受體偵測(cè)的則無(wú)法感知,而750納米到400納米在電磁波譜中,*占3%左右,人類*能認(rèn)知3%或更少的世界。所以，一定要強(qiáng)調(diào)眼見(jiàn)為實(shí)會(huì)犯錯(cuò)誤。例子：一個(gè)生命科學(xué)專業(yè)的學(xué)生問(wèn)，如果自己學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，可以做到什么程度？他的基礎(chǔ)應(yīng)該是第四級(jí)階段。他是很容易成為營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的人才的。因?yàn)樗膶I(yè)是生物化學(xué)。所以，如果他掌握到分子結(jié)構(gòu)層次，基本上學(xué)習(xí)化學(xué)結(jié)構(gòu)層次、營(yíng)養(yǎng)素層次、物質(zhì)層次的內(nèi)容是沒(méi)問(wèn)題的。生命科學(xué)、中醫(yī)學(xué)研究生類專業(yè)都合適。但是，他一定要清醒，懂得分子層次的知識(shí)雖然是深層的內(nèi)容，學(xué)習(xí)以上的知識(shí)很快速，但不等于已經(jīng)掌握營(yíng)養(yǎng)元素層次的知識(shí)。就像醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)相近，但***不相等。此外，如果你的專業(yè)不是接近醫(yī)學(xué)的。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，自2003年以來(lái)，我國(guó)城鄉(xiāng)居民的膳食、營(yíng)養(yǎng)狀況有了明顯改善。

    如美國(guó)是由營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)師的考核評(píng)審。各國(guó)通過(guò)營(yíng)養(yǎng)立法、建立營(yíng)養(yǎng)師制度，實(shí)現(xiàn)了提高國(guó)民體質(zhì)的目標(biāo)。在我國(guó)，營(yíng)養(yǎng)師可以追溯至周朝的“食醫(yī)”?！吨芏Y·天官·冢宰》書(shū)中在主管醫(yī)療衛(wèi)生的官員下設(shè)了四種不同職責(zé)的醫(yī)官：食醫(yī)、疾醫(yī)（內(nèi)科醫(yī)生）、瘍醫(yī)（外科醫(yī)生）和獸醫(yī)。其中“食醫(yī)，掌和王之六食、六飲、六膳、百羞、百醬、八珍之齊”，負(fù)責(zé)調(diào)配王室貴族飲食的寒溫、滋味、營(yíng)養(yǎng)等，相當(dāng)于現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)師。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民生活水平逐步提高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)師的需求將日益增加。我國(guó)人力資源和社會(huì)保障部于2005年10月發(fā)布了公共營(yíng)養(yǎng)師等11個(gè)新職業(yè)。2006年，中華人民***勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒布《公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，該標(biāo)準(zhǔn)的制定和頒布為推動(dòng)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)發(fā)展起著積極推動(dòng)作用。在2016年12月8日，被人力資源和社會(huì)保障部取消公共營(yíng)養(yǎng)師，目前健康行業(yè)在國(guó)內(nèi)認(rèn)可度較高的有衛(wèi)健委頒發(fā)的健康管理師和全國(guó)職業(yè)職業(yè)人才認(rèn)證管理中心頒發(fā)的崗位營(yíng)養(yǎng)師，這兩種證書(shū)適應(yīng)人群不一樣。目前我國(guó)正處在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的大好時(shí)機(jī)下，廣大農(nóng)村地區(qū)正如火如荼地進(jìn)行著社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，其中農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)快速發(fā)展，涌現(xiàn)出了許多農(nóng)家樂(lè)特色村（點(diǎn)）。但與此同時(shí)，我國(guó)也面臨著營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。紅塔區(qū)一站式營(yíng)養(yǎng)師排名靠前

營(yíng)養(yǎng)師（英文：dietitian）職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。官渡區(qū)公共營(yíng)養(yǎng)師

    ***、糖尿病、***等與膳食營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康，因此，結(jié)合我國(guó)食物資源的具體情況，大力開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)工作，引導(dǎo)我國(guó)居民參與及改善營(yíng)養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個(gè)非常緊迫的任務(wù)。營(yíng)養(yǎng)師的工作非常重要。他（她）們通過(guò)科學(xué)合理地調(diào)配大眾的飲食及促進(jìn)人們的身體健康，減少各種慢性病的發(fā)生，并通過(guò)向全社會(huì)***普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高**營(yíng)養(yǎng)意識(shí)，以達(dá)到增強(qiáng)**身體素質(zhì)的目的。在美國(guó)，凡是住院病人的***都必須有營(yíng)養(yǎng)師的參與。在日本，每400人就擁有一名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的。如果按照日本營(yíng)養(yǎng)師占全國(guó)人口的比例，即每400人配備1名營(yíng)養(yǎng)師來(lái)推算，我國(guó)缺少將近400萬(wàn)名營(yíng)養(yǎng)師。目前我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師不足10萬(wàn)人，大中專院校沒(méi)有設(shè)立專門(mén)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)，與此職業(yè)相關(guān)的專業(yè)人員培養(yǎng)根本不能夠滿足社會(huì)的需求。相比于發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)在營(yíng)養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當(dāng)匱乏。為此，營(yíng)養(yǎng)師這一新興職業(yè)應(yīng)社會(huì)之需要產(chǎn)***展并趨于成熟，國(guó)家正式確立此職業(yè)，對(duì)于規(guī)范本職業(yè)的從業(yè)行為，提高從業(yè)者職業(yè)能力，為我國(guó)建設(shè)一支專門(mén)的營(yíng)養(yǎng)方面專業(yè)人才隊(duì)伍將起到積極作用。開(kāi)展相應(yīng)的公眾營(yíng)養(yǎng)改善工作，是一項(xiàng)提高國(guó)民健康素質(zhì)和提升國(guó)家綜合國(guó)力的系統(tǒng)工程。官渡區(qū)公共營(yíng)養(yǎng)師

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