為了順應(yīng)我市新形勢下鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)的發(fā)展需要，提高農(nóng)家樂從業(yè)人員的素質(zhì)，衢州農(nóng)民學(xué)院特舉辦農(nóng)家樂“兩員一師”培訓(xùn)，其中的“一師”指的就是鄉(xiāng)村營養(yǎng)師。鄉(xiāng)村營養(yǎng)師以勞動和社會保障部頒布的《公共營養(yǎng)師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》為藍(lán)本，結(jié)合農(nóng)家特色飲食，培養(yǎng)一批懂營養(yǎng)基礎(chǔ)知識、會根據(jù)不同服務(wù)對象特點提供合理飲食建議的實用、新型營養(yǎng)人才，整體提升農(nóng)家樂品位。[3]營養(yǎng)師公共營養(yǎng)師編輯就業(yè)方向：主要從事營養(yǎng)方面的科普工作。如需進入醫(yī)院營養(yǎng)師職業(yè)資格教材工作，需學(xué)****的營養(yǎng)師（需要臨床營養(yǎng)，單純的公共營養(yǎng)是不可以進入醫(yī)院工作）。培訓(xùn)對象：公共營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對象主要是：學(xué)校校醫(yī)，集體飯?zhí)?，健身中心教練，食品企業(yè)營養(yǎng)從事人員，食品檢測監(jiān)督人員，企事業(yè)單位準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員等。學(xué)習(xí)內(nèi)容：公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計算軟件的應(yīng)用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。通過考試，成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師國家職業(yè)技能證。幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。盤龍區(qū)健康營養(yǎng)師優(yōu)點

    草案）》條例明確規(guī)定所有的幼兒園和學(xué)校，甚至包括社區(qū)都要配備專業(yè)營養(yǎng)師。在世界***、經(jīng)濟、文化、教育等日益一體化的***，人才只有與國際接軌才能爭取更廣闊的發(fā)展空間。營養(yǎng)師培訓(xùn)的細(xì)化。隨著營養(yǎng)師培訓(xùn)市場的不斷拓展，營養(yǎng)師培訓(xùn)也逐步進行了細(xì)化，以適應(yīng)社會對營養(yǎng)師崗位的工作需求。已出現(xiàn)了兒童營養(yǎng)管理師，美容營養(yǎng)管理師，健康教育指導(dǎo)師等培訓(xùn)項目。營養(yǎng)師職業(yè)定義營養(yǎng)師是專門指通過嚴(yán)格營養(yǎng)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)和專業(yè)臨床營養(yǎng)技能修煉，能夠指導(dǎo)人們在飲食、預(yù)防疾病、輔助***、預(yù)防亞健康、健康管理等領(lǐng)域，并能夠設(shè)計好方案和**服務(wù)的營養(yǎng)專業(yè)人才，在營養(yǎng)師法立法中，將以獲得技能證書為合格上崗。從廣義上來講，是指從事與營養(yǎng)相關(guān)的專業(yè)人士，其不*具有豐富的營養(yǎng)專業(yè)知識，更是從事與營養(yǎng)相關(guān)的工作有一段經(jīng)歷并積累有一定的經(jīng)驗，在本行業(yè)內(nèi)有較豐富的資歷。營養(yǎng)師職位分類營養(yǎng)師還因其與不同的對象結(jié)合可大致分為臨床營養(yǎng)師、公眾營養(yǎng)師、食品營養(yǎng)師、運動營養(yǎng)師、餐飲營養(yǎng)師等。臨床營養(yǎng)師：主要從事與疾病有關(guān)的營養(yǎng)工作，為病人制訂合理的膳食，設(shè)計適合不同病人的食譜等，主要在醫(yī)院工作，又常稱為營養(yǎng)醫(yī)師。江川區(qū)品牌營養(yǎng)師排名靠前隨著我國國民經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展，自2003年以來，我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善。

    結(jié)果出現(xiàn)城市居民營養(yǎng)過剩與農(nóng)村居民營養(yǎng)不良并存的現(xiàn)象。第二，是缺乏指導(dǎo)營養(yǎng)飲食的營養(yǎng)師。當(dāng)人類暈頭轉(zhuǎn)向地研究慢性病的源頭時，卻莫名其妙地發(fā)現(xiàn)：根源是人類自己造成的，其中營養(yǎng)不良成為**主要的**因素。慢性病**好的方式就是早預(yù)防早***，當(dāng)醫(yī)療成為無法對待慢性病的時候，預(yù)防疾病的營養(yǎng)師角色，就前所未有地重要了起來。兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對營養(yǎng)學(xué)寄予厚望，他說認(rèn)為營養(yǎng)學(xué)應(yīng)成為未來的醫(yī)學(xué)。在20世紀(jì)初的愛迪生認(rèn)為未來的醫(yī)生不再給病人藥物，而是引導(dǎo)病人關(guān)注人類結(jié)構(gòu)、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預(yù)防。相信，未來的社會，每個人都是養(yǎng)生**，都是營養(yǎng)師類型的人物，他們將不依靠醫(yī)生獲得健康保證，而是依靠自己來選擇養(yǎng)生的好習(xí)慣，獲取健康與幸福。營養(yǎng)師逐漸成為一種新的職業(yè)。中國公共營養(yǎng)師的產(chǎn)生，源于以下幾方面。1、中國居民由于缺乏有關(guān)營養(yǎng)知識指導(dǎo)，不會吃飯，吃出了很多慢性病。像***、糖尿病、肥胖癥、兒童***病等慢性病發(fā)病率呈上升趨勢，并逐漸年輕化。來自衛(wèi)生部的數(shù)據(jù)顯示，截至2002年，我國18歲及以上居民***患病率為，估計全國患病人數(shù)。與1991年相比，患病率上升31%，患病人數(shù)增加約7000多萬人。據(jù)統(tǒng)計，2003年。

    ***、糖尿病、***等與膳食營養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康，因此，結(jié)合我國食物資源的具體情況，大力開展?fàn)I養(yǎng)工作，引導(dǎo)我國居民參與及改善營養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務(wù)。營養(yǎng)師的工作非常重要。他（她）們通過科學(xué)合理地調(diào)配大眾的飲食及促進人們的身體健康，減少各種慢性病的發(fā)生，并通過向全社會***普及營養(yǎng)知識，提高**營養(yǎng)意識，以達到增強**身體素質(zhì)的目的。在美國，凡是住院病人的***都必須有營養(yǎng)師的參與。在日本，每400人就擁有一名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的。如果按照日本營養(yǎng)師占全國人口的比例，即每400人配備1名營養(yǎng)師來推算，我國缺少將近400萬名營養(yǎng)師。目前我國營養(yǎng)師不足10萬人，大中專院校沒有設(shè)立專門營養(yǎng)專業(yè)，與此職業(yè)相關(guān)的專業(yè)人員培養(yǎng)根本不能夠滿足社會的需求。相比于發(fā)達國家，我國在營養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當(dāng)匱乏。為此，營養(yǎng)師這一新興職業(yè)應(yīng)社會之需要產(chǎn)***展并趨于成熟，國家正式確立此職業(yè)，對于規(guī)范本職業(yè)的從業(yè)行為，提高從業(yè)者職業(yè)能力，為我國建設(shè)一支專門的營養(yǎng)方面專業(yè)人才隊伍將起到積極作用。開展相應(yīng)的公眾營養(yǎng)改善工作，是一項提高國民健康素質(zhì)和提升國家綜合國力的系統(tǒng)工程。也是社會經(jīng)濟發(fā)展的目標(biāo)。

    中國餐飲業(yè)的營業(yè)額超過六千個億人民幣，2004年，超過7000個億人民幣。餐飲業(yè)的發(fā)展，促進了我國經(jīng)濟的發(fā)展，但是，在社會公眾吃出的慢性病的發(fā)病率也著實令人吃驚。餐飲業(yè)銷售額排名***、第二位的火鍋和洋快餐。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計們吃火鍋時由于量或方法不合理，出現(xiàn)寄生蟲病、兒童***病、痛風(fēng)、膽囊炎、胰腺炎的發(fā)病率提高，甚至高出常人的幾倍。兒童肥胖與大量攝入洋快餐有直接關(guān)系等等。2、社會公眾的營養(yǎng)問題關(guān)系到我國經(jīng)濟的發(fā)展。由于慢性病的發(fā)病率逐年提高，造成國家和社會公眾的醫(yī)療費的高額支出，同時，因為身體有病，影響了人們的工作能力和智力的發(fā)揮，直接影響了社會經(jīng)濟的發(fā)展。*非典期間，我國CDP就降低了。3、全球就業(yè)、創(chuàng)業(yè)市場的需求。日本等發(fā)達國家每三百人就有一名營養(yǎng)師，我國16億人口，在冊營養(yǎng)師不足10萬人，并且，一部分已經(jīng)大齡，退休休息，一部分在醫(yī)院做臨床營養(yǎng)師，從事疾病的***。而學(xué)校、企事業(yè)單位、健身中心、幼兒園、社區(qū)等需要普及營養(yǎng)知識的地方普遍缺相關(guān)的營養(yǎng)師。*解決我國居民營養(yǎng)師需求。大約需要400萬營養(yǎng)師。一部分具有中西醫(yī)營養(yǎng)知識和技能的營養(yǎng)師，備受國際營養(yǎng)師市場的青睞。因此，我國公共營養(yǎng)師的培養(yǎng)目標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過400萬。學(xué)科簡介營養(yǎng)師職業(yè)概況編輯國民營養(yǎng)與健康狀況是反映一個國家或者地區(qū)經(jīng)濟與社會發(fā)展。西山區(qū)品牌營養(yǎng)師哪家好

是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的**，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的**。盤龍區(qū)健康營養(yǎng)師優(yōu)點

    獲得通過后才能予以承認(rèn)。營養(yǎng)師咨詢技巧1、引導(dǎo)咨詢者思路：在咨詢過程中，營養(yǎng)師要不斷引導(dǎo)咨詢者對自身的狀況和要求，完整清晰的表達出咨詢意愿和目的。在交談過程中，要不斷激發(fā)咨詢者對營養(yǎng)健康的接受意識，當(dāng)然也不能一味的將人都往營養(yǎng)問題上面拉，否則會引發(fā)反感。2、開放式咨詢：在咨詢中**忌諱封閉式**。要對咨詢者實行**式的引導(dǎo)，還得啟發(fā)咨詢者的說話欲。在詢問中**大程度掌握咨詢者的個人需求和索表達的意愿。3、放下身份傾聽：營養(yǎng)師的必須以咨詢者為中心，不要以學(xué)術(shù)或**的語氣或行為去否定咨詢者提出的非專業(yè)問題。營養(yǎng)師要鼓勵和灌輸自己的知識和行為，但不能要求咨詢者必須接受的原則。4、鼓勵和促進交往：咨詢者有時會保持緘默或者抵觸，營養(yǎng)師要有耐心和改變咨詢方式，以鼓勵的方法去改變咨詢者的固定思維。不要緊追不舍，不要急于求成。5、改善信息和回顧：營養(yǎng)師使用簡短的語言和明確的詞匯，能迅速改善咨詢者對信息的理解。主要就是對信息歸類后通過營養(yǎng)師的轉(zhuǎn)述，會引起咨詢者的共鳴，并對自身的問題進行回顧對照。這樣營養(yǎng)師的工作事半功倍。6、回避和維護隱私：咨詢者往往把自己針對身體健康的維護或咨詢當(dāng)做是一種弱勢行為。盤龍區(qū)健康營養(yǎng)師優(yōu)點

昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校致力于商務(wù)服務(wù)，以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求。昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提?**的公共營養(yǎng)師。昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時代，對自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)在行業(yè)的從容而自信。