設(shè)備、管道、給排水、電氣設(shè)計(jì)要點(diǎn)：（1）所有產(chǎn)生粉塵的設(shè)備，如稱量、配料、粉碎、過(guò)篩、混合、制粒、干燥壓片、包衣生產(chǎn)設(shè)備及設(shè)施應(yīng)安裝有效的捕塵、吸粉裝置或防治污染的隔離措施。（2）應(yīng)設(shè)計(jì)輕便、靈巧的物料傳送工具，如傳送帶、小車等。潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)傳送工具不得混用。產(chǎn)品滅菌器應(yīng)設(shè)計(jì)為雙扉式。設(shè)計(jì)應(yīng)滿足驗(yàn)證的有關(guān)要求，合理安置有關(guān)參數(shù)的測(cè)試點(diǎn)。（3）設(shè)備布局要與工藝流程相適應(yīng)，安裝間距要便于生產(chǎn)操作、拆裝、清潔和維護(hù)保養(yǎng)，并避免發(fā)生差錯(cuò)和交叉污染。凈化工程是在一定空間范圍內(nèi)，將空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等污染物排除。天津海鮮食品凈化廠房

照明設(shè)計(jì)和安裝保健食品生產(chǎn)企業(yè)有相當(dāng)數(shù)量的潔凈室(區(qū))處于無(wú)窗的環(huán)境中，它們需要人工照明，同時(shí)由于廠房密閉不利防火，增加了對(duì)事故照明的要求。(1) 光源和燈具的選擇(2) 照度標(biāo)準(zhǔn)。室內(nèi)照明應(yīng)根據(jù)不同工作室的要求， 提供足夠的照度值。主要工作室一般不宜低于300lx，輔助工作室、走廊、氣閘室、人員凈化和物料凈化用室可低于300lx，但不宜低于150lx。對(duì)照度要求高的部位可增加局部照明。潔凈室(區(qū))內(nèi)一般照明的照度均勻度不應(yīng)小于0.7。(3) 事故照明處理方法。(4) 紫外線殺菌燈的應(yīng)用與設(shè)計(jì)。潔凈室(區(qū))可以安裝紫外線殺菌燈，但須注意安裝高度、安裝方法和燈具數(shù)量。紹興豆制食品凈化廠房費(fèi)用凈化廠房墻、頂板材一般多采用50mm厚的夾芯彩鋼板制造，特點(diǎn)為美觀、剛性強(qiáng)。

生產(chǎn)車間內(nèi)應(yīng)劃出與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的面積和空間作為物料、中間產(chǎn)品、待驗(yàn)品和成品的暫存區(qū)，并應(yīng)嚴(yán)防交叉、混淆和污染。檢驗(yàn)室宜單獨(dú)設(shè)置，對(duì)其排氣和排水應(yīng)有妥善處理措施。1、食品加工廠凈化車間的工程施工應(yīng)按設(shè)計(jì)文件及施工圖去執(zhí)行。當(dāng)改動(dòng)設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)經(jīng)原設(shè)計(jì)公司的確認(rèn)、簽名，并獲得施工單位的同意。2、食品加工廠凈化車間的所有隱蔽工程，隱蔽前一定要先經(jīng)施工單位或工程監(jiān)理人員的驗(yàn)收及簽名確認(rèn)。3、潔凈生產(chǎn)區(qū)應(yīng)生產(chǎn)工藝流程及相應(yīng)潔凈用房級(jí)別要求布局合理。

食品廠凈化車間應(yīng)當(dāng)在適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)設(shè)足夠數(shù)量的洗手、消毒、干手設(shè)備或用品，水先進(jìn)應(yīng)當(dāng)為非手動(dòng)開(kāi)關(guān)。根據(jù)產(chǎn)品加工需要，車間入口處應(yīng)當(dāng)設(shè)有鞋、靴和車輪消毒設(shè)施。應(yīng)當(dāng)設(shè)有與車間相連接的更衣室。根據(jù)產(chǎn)品加工需要，還應(yīng)當(dāng)設(shè)立與車間相連接的衛(wèi)生間。凈化車間原理：凈化車間：氣流—初效空氣處理—空調(diào)—中效空氣處理—風(fēng)機(jī)送風(fēng)—凈化管道—高效送風(fēng)口—潔凈室—帶走塵?！仫L(fēng)夾道—新風(fēng)。這樣就可以很好的保證空間里的工人的工作效率以及健康。食品凈化廠房無(wú)菌車間是指將空氣中的微粒子，有害物質(zhì)，細(xì)菌等污染物排除。

設(shè)備、管道、給排水、電氣設(shè)計(jì)要點(diǎn)：設(shè)備設(shè)計(jì)、選用和安裝保健食品企業(yè)設(shè)備種類繁多，在設(shè)備設(shè)計(jì)、選用和安裝方面應(yīng)遵循以下原則：（1）設(shè)計(jì)制造應(yīng)符合生產(chǎn)工藝要求，其容量（生產(chǎn)能力）應(yīng)與批量相適應(yīng)。設(shè)備管道的材質(zhì)應(yīng)無(wú)毒、耐腐蝕、不與物料起化學(xué)反應(yīng)或吸附所生產(chǎn)的保健食品。（2）設(shè)備結(jié)構(gòu)應(yīng)盡量簡(jiǎn)化，應(yīng)便于操作與維修，易于拆裝清洗、消毒， 備件應(yīng)通用化、標(biāo)準(zhǔn)化、便于更換。（3）設(shè)備合理、驅(qū)動(dòng)平穩(wěn)，無(wú)明顯震動(dòng)．噪聲符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)增加減震、消音裝置，改善操作環(huán)境。生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)互相聯(lián)系的不同生產(chǎn)車間之間應(yīng)符合種類和加工工藝的需求。紹興豆制食品凈化廠房費(fèi)用

員工進(jìn)入潔凈室數(shù)目以維持較小限度為原則，并須依潔凈室進(jìn)出標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)出潔凈室。天津海鮮食品凈化廠房

食品凈化車間也稱為潔凈廠房、潔凈室、無(wú)塵室，是指將必定空間局限內(nèi)空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等污染物拂拭，并將室內(nèi)之溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣飄泊布、噪音振蕩及照明、靜電掌握在某一需要局限內(nèi)，所給予特別規(guī)劃的房間。即豈論怎樣在外部空氣條件的改變，它的里面可以具有全部保護(hù)的功效的開(kāi)始設(shè)定的溫度，濕度和壓力特性的潔凈度的要求。無(wú)塵凈化車間在食品工業(yè)中起著緊張的好處，因此制造環(huán)境對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響是龐大的。天津海鮮食品凈化廠房

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