做食品必看！詳解食品廠凈化車間構成原理！食品安全非常重要，由于生產車間的凈化條件不達標，導致的菌落超標或者食品霉變，都會導致對人的健康危害。因此食品廠的凈化車間一定要嚴格施工和科學管理。食品廠無塵車間的空氣流向：氣流→初效空氣處理→空調→中效空氣處理→風機送風→凈化管道→高效送風口→潔凈室→帶走塵埃粒子（灰塵、細菌等）→回風夾道→處理過的氣流 →新風 氣流→初效空氣處理。重復以上過程，便可達到空氣凈化的目的。凈化廠房是指將一定空間范圍之內空氣中的微粒子、有害空氣、細菌等污染物排除。南昌烘焙食品凈化廠房

食品凈化廠房規(guī)劃：1、有溫度特殊要求的生產工序和場所應安裝使用溫度顯示裝置，生產車間溫度按照食品工藝特殊規(guī)定控制在標準規(guī)定范圍內，并保持良好通風。2、在適當的地點設充足數量的洗手消毒、烘干機等機器設備或者用品，洗手水先進應是自動感應裝置，避免洗手時直接接觸到水先進。3、根據食品加工的需要，生產車間入口處應設有鞋、靴和車輪的消毒殺菌設施。4、應設有與生產車間相互連接的更衣間，不同潔凈程度特殊規(guī)定的區(qū)域應設有單獨的更衣間，視需要開設與更衣間相互連接的衛(wèi)浴間，更衣間、衛(wèi)浴間應當保持清潔衛(wèi)生，其設施和空間布局不能對生產車間造成潛在性的污染風險。5、生產車間內的機器設備、設施和工具應用無毒、抗腐蝕、不生銹、易清洗、堅固的原材料制作，其結構易于沖洗和消毒殺菌。南昌烘焙食品凈化廠房食品凈化廠房無菌車間是指將空氣中的微粒子，有害物質，細菌等污染物排除。

十萬級食品凈化廠房的作用：改善工作環(huán)境，良好的辦公環(huán)境和舒適的工作體驗是企業(yè)員工保持良好工作的基本要素之一。但是由于目前國內大部分的企業(yè)都是傳統(tǒng)的勞動密集型模式，因此在建筑方面沒有采取任何有效的措施來提高員工的舒適度和工作環(huán)境的整潔程度從而降低了工作效率的同時也造成了大量的能源消耗問題，嚴重影響了公司的整體效益與發(fā)展前景。食品工業(yè)潔凈用房以控制有生命微粒的污染為主要目的，以空氣潔凈技術為過程控制的重要保障條件，構造良好衛(wèi)生生產環(huán)境。??

食品凈化廠房其他規(guī)范規(guī)定的產品生產凈化要求：1、飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范GB16330—1996。清洗車間應為10萬級潔凈廠房 , 灌裝車間應為1000級潔凈廠房，或全室10000級，生產線局部100級。 潔凈廠房的設計與建造應符合 GBJ73的要求。2、定型包裝飲用水企業(yè)生產衛(wèi)生規(guī)范 GB19304—2003。 灌裝車間應設置空氣凈化和消毒設施，其空氣清潔度 應達到10000級，灌裝局部空氣清潔度應達到100級?；瘖y品生產企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范（2007年版）第十九條生產眼部用護膚類、嬰兒和兒童用護膚類化妝品的半成品儲存間、灌裝間、清潔容器儲存間應達到30萬級潔凈要求；其它護膚類化妝品的半成品儲存間、灌裝間、清潔容器儲存間宜達到30萬級潔凈要求。十萬級食品凈化廠房的作用：降低能耗成本。

食品無塵車間工程施工，讓工程低耗運行，為客戶節(jié)省能源節(jié)省成本！一般作業(yè)區(qū)（非清潔區(qū)）：一般的原料、成品、工具儲存區(qū)域，包裝成品轉運區(qū)域等。原料、成品等質量風險較低的區(qū)域，如外包裝室、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等。準清潔區(qū)：要求次之，如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間（拆包間）、一般生產加工間、非即食食品的內包裝間等成品處理，但不直接接觸的區(qū)域。清潔作業(yè)區(qū)： 指衛(wèi)生環(huán)境要求特別高，人員、環(huán)境要求較高，須經過去毒和更換衣服才可以進入。潔凈廠房也叫無塵車間、潔凈室、無塵室。南昌烘焙食品凈化廠房

無塵凈化車間在食品工業(yè)中起著緊張的好處，因此制造環(huán)境對產品質量的影響是龐大的。南昌烘焙食品凈化廠房

建設良好的食品廠生產環(huán)境：良好生產環(huán)境主要從食品接觸面、關鍵控制區(qū)域、人身凈化用室、背景區(qū)域、物料凈化用室這五個方面出發(fā)。①食品接觸面,接觸食品的那些表面以及精彩在正常加工過程中會將污水滴濺在食品或濺在接觸食品的那些表面上的表面。②關鍵控制區(qū)域,食品加工過程中潔凈用房內的一個區(qū)域,若該區(qū)域控制不當,極可能造成危害,非常容易導致成品污染。③人身凈化用室,人員在進入潔凈區(qū)之前按一定程序進行凈化的房間。物料凈化用室,物料在進入潔凈區(qū)之前按一定程序進行凈化的房間。④背景區(qū)域,同一潔凈用房內關鍵控制區(qū)域周邊的區(qū)域。⑤食品廠潔凈廠房應根據食品生產對除菌除塵和衛(wèi)生要求進行分級。南昌烘焙食品凈化廠房