食品凈化廠房設(shè)計要點：1）潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)，潔凈區(qū)與室外相通的安全疏散門應(yīng)向疏散方向開啟，并加閉門器。安全疏散門不應(yīng)采用吊門、側(cè)拉門、卷簾門以及電控自動門。2）電氣井及管道井等技術(shù)豎井的井壁應(yīng)為非燃燒體，耐火極限不應(yīng)低于1小時。3）潔凈廠房每一生產(chǎn)層，每一防火分區(qū)或每一潔凈區(qū)的安全出口數(shù)量，均不應(yīng)少于兩個。安全出口應(yīng)分散均勻布置，從生產(chǎn)地點至安全出口不得經(jīng)過曲折的人員凈化路線，并應(yīng)設(shè)有明顯的疏散標(biāo)志。生產(chǎn)車間的供電、供氣、供水系統(tǒng)應(yīng)能夠滿足生產(chǎn)加工的需求。南京奶制食品凈化廠房價格

食品凈化廠房設(shè)計要點：廠房結(jié)構(gòu)及建筑上的設(shè)計要求。1）潔凈廠房的耐火等級不應(yīng)低于二級，一 般采用鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)。2）為了防止火災(zāi)蔓延，在一個防火區(qū)內(nèi)的綜合性廠房，其潔凈生產(chǎn)區(qū)與一般生產(chǎn)區(qū)之間應(yīng)設(shè)置非燃燒體隔墻封閉到頂，穿過隔墻的管線，周圍空隙應(yīng)用非燃燒材料緊密填塞。3）內(nèi)部要求潔凈廠房的內(nèi)部，特別是在有炸裂危險的甲、乙類生產(chǎn)廠房，宜用不燃材料或難燃材料作內(nèi)部。在有散發(fā)比空氣重的可燃?xì)怏w、可燃蒸汽的甲類車間，應(yīng)采用不發(fā)生火花的地面。浙江奶制食品凈化廠房承建食品凈化廠房主要是通過門和食品無菌車間內(nèi)外通道侵入的室外空氣。

食品凈化車間廠家，食品衛(wèi)生是波及廣大消費者健康的緊張問題。為保證產(chǎn)品的質(zhì)量，防備食品在制造加工過程中的污染，在廠家設(shè)計時，一定要在廠址選定、 總平面布局、車間布置及相應(yīng)的輔助設(shè)施等方面，嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)劃定的要求，進(jìn)行仔細(xì)的考慮。若在設(shè)計時考慮不周，就會造成先天不及，影響產(chǎn)品的衛(wèi)生和質(zhì)量。因此，在選擇新的食品凈化車間廠家時，一定要嚴(yán)格按照頒布的衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行。為了進(jìn)步產(chǎn)品質(zhì)量，締造經(jīng)濟效益，必需確立一個比較自力的食品凈化車間，掌握產(chǎn)品制造空間的污染。

生產(chǎn)車間內(nèi)應(yīng)劃出與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的面積和空間作為物料、中間產(chǎn)品、待驗品和成品的暫存區(qū)，并應(yīng)嚴(yán)防交叉、混淆和污染。檢驗室宜單獨設(shè)置，對其排氣和排水應(yīng)有妥善處理措施。1、食品加工廠凈化車間的工程施工應(yīng)按設(shè)計文件及施工圖去執(zhí)行。當(dāng)改動設(shè)計時，應(yīng)經(jīng)原設(shè)計公司的確認(rèn)、簽名，并獲得施工單位的同意。2、食品加工廠凈化車間的所有隱蔽工程，隱蔽前一定要先經(jīng)施工單位或工程監(jiān)理人員的驗收及簽名確認(rèn)。3、潔凈生產(chǎn)區(qū)應(yīng)生產(chǎn)工藝流程及相應(yīng)潔凈用房級別要求布局合理。背景區(qū)域,同一潔凈用房內(nèi)關(guān)鍵控制區(qū)域周邊的區(qū)域。

建設(shè)食品廠凈化車間應(yīng)遵循以下標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范：《食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范GB50687-2011》；《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范GBJ50019-2003》；《潔凈廠房設(shè)計規(guī)范GB50073-2001》；《潔凈室施工及驗收規(guī)范JGJ71-90》；《通風(fēng)與空調(diào)工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范GB50243-2002》；《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范GB50210-2001》；《民用建筑工程室內(nèi)環(huán)境污染控制規(guī)范GB50325-2001》；清潔作業(yè)區(qū)： 指衛(wèi)生環(huán)境要求較高，人員、環(huán)境要求較高，必須經(jīng)過消毒和更衣才可以進(jìn)入。食品的衛(wèi)生、安全控制：要采購源頭原料,杜絕有問題產(chǎn)品原料。南京奶制食品凈化廠房價格

食品廠凈化車間要求和標(biāo)準(zhǔn)，很全。南京奶制食品凈化廠房價格

根據(jù)產(chǎn)品加工需要，車間入口處應(yīng)當(dāng)設(shè)有鞋，靴和車輪消毒設(shè)施。應(yīng)當(dāng)設(shè)有與車間相連接的更衣室。根據(jù)產(chǎn)品加工需要，還應(yīng)當(dāng)設(shè)立與車間相連接的衛(wèi)生間和淋浴室。無塵車間地面，墻面，頂面及門窗：車間的地面要用防滑，堅固，不滲水，易清潔，耐腐蝕的材料鋪制，無塵車間地面表面要平坦，不積水。車間整個地面的水平在設(shè)計和建造時應(yīng)該比廠區(qū)的地面水平略高，地面有的斜坡度。車間的墻面應(yīng)該鋪有2米以上的墻裙，墻面用耐腐蝕，易清洗消毒，堅固，不滲水的材料鋪制及用淺色，無毒，防水，防霉，不易脫落，可清洗的材料覆涂。南京奶制食品凈化廠房價格