大家在吃薯條等膨化食品時，會發(fā)現(xiàn)袋子里東西并不多卻鼓鼓囊囊的，是商家往袋子里充空氣來減少內(nèi)容物降低成本嗎？非也非也。袋子里填充的是食品級的氮氣而非空氣。

食品包裝里為什么要充氮呢？這主要有三個方面的作用。

首先，是為了延長食品的保質(zhì)期。我們知道，空氣中的氧氣能夠加速食品的氧化過程，并促進(jìn)微生物的生命活動，因此是導(dǎo)致食品氧化和的重要因素。 氮氣瓶閥與其鋼瓶瓶口的連接密封性是否良好。吳江區(qū)商用氮氣價格多少

氮氣用作汽車輪胎填充氣體 高純氮氣用作色譜儀等儀器的載氣 用作銅管的光亮退火保護(hù)氣體 跟高純氦氣、高純二氧化碳一起用作激光切割機(jī)的激光氣體 氮氣也作為食品保鮮保護(hù)氣體的用途 用于合成氨、合成纖維（錦綸、腈綸），合成樹脂，合成橡膠等 在自動化系統(tǒng)半導(dǎo)體、電子元件等電子行業(yè)制造中，氮氣用作保護(hù)氣、稀釋氣、攜帶氣 在化工行業(yè)，氮氣主要用作保護(hù)氣體、置換氣體、洗滌氣體、安全保障氣體 用作鋁制品、鋁型材加工，鋁薄軋制等保護(hù)氣體 用作回流焊和波峰焊配套的保護(hù)氣體，提高焊接質(zhì)量 用作浮法玻璃生產(chǎn)過程中的保護(hù)氣體，防錫槽氧化 使用氮氣注意事項：使用前先給氮氣管道試壓和試漏，嚴(yán)禁氮氣管道泄漏，操作環(huán)境保持通風(fēng)，當(dāng)空氣中氮氣含量增加導(dǎo)致氧氣含量低于19.5%時有可能引起窒息。吳江區(qū)商用氮氣價格多少在常溫、常壓下，除金屬鋰等極少數(shù)元素外。

在常壓下，液氮為零下196攝氏度。經(jīng)過調(diào)味處理的小龍蝦，被液氮速凍至零下190攝氏度。經(jīng)受“極寒”考驗的小龍蝦可以快速鎖鮮，肉質(zhì)鮮美。運往俄羅斯后只需解凍加熱就可以食用了。

在冷凍、冷藏以及運輸食物時，液氮的低溫性能得到了淋漓盡致的發(fā)揮。近年來，人們還嘗試將液氮應(yīng)用于食品制作，如冒冰淇淋就是用冰淇淋成分和食用液氮混合制成的。極寒的液氮遇空氣迅速氣化吸熱，使周圍的水蒸氣遇冷凝結(jié)成小水珠，從而產(chǎn)生“霧繚繞”的效果。

作為合法的食品加工助劑，食用級氮氣在食品中的應(yīng)用不存在“超標(biāo)”的問題。然而，液氮溫度極低，人們在食用加入液氮的食品時容易，因此，**建議消費者應(yīng)避免直接接觸液氮。

灌裝飲料，為何要來上“一滴”？

在瓶裝、灌裝飲料中，滴注食品級液氮是一個比較常見的做法，你知道它的作用是什么嗎？

在21℃的條件下，1立方米液氮可以膨脹為696立方米的純氣態(tài)氮。利用液氮的這個性質(zhì)，在飲品的灌裝工藝中滴入液氮（需要精確定量），就能形成一定的內(nèi)壓支撐起罐體。 氮氣氣瓶設(shè)備是否齊全。

氮氣在各行業(yè)中使用：在金屬熱處理的光亮退火、光亮淬火等熱處理工藝過程中，為工業(yè)爐提供保護(hù)氣與安全氣，以防止產(chǎn)品的氧化；在電子工業(yè)用于提供保護(hù)氣、稀釋氣、攜帶氣和自動化系統(tǒng)半導(dǎo)體、電子元件等氮氣保護(hù)；在鋁加工業(yè)的鋁制品、鋁型材加工，鋁薄軋制等氣體保護(hù)；在石油化工系統(tǒng)中管道容器等的氮氣吹掃，儲罐充氮、置換、檢漏，可燃性氣體保護(hù)在醫(yī)藥衛(wèi)生制藥原料、充氮包裝、運輸以及中草藥防蛀、防腐保護(hù)；在粉末冶金粉末燒結(jié)，磁性材料燒結(jié)中的氮氣保護(hù)；化工行業(yè)：氮氣主要用作安全保障氣體。吳江區(qū)商用氮氣價格多少

食品食品行業(yè)：氮氣也可用于在、海鮮中充當(dāng)保鮮氣。吳江區(qū)商用氮氣價格多少

氮氣物理性質(zhì)：

氮氣在常況下是一種無色無味的氣體，占空氣體積分?jǐn)?shù)約78%（氧氣約21%）。熔點是63 K，沸點是77 K，臨界溫度是126 K，難于液化。溶解度很小，常壓下在283 K 時一體積水可溶解0.02體積的氮氣。

氮氣是難液化的氣體。氮氣在極低溫下會液化成無色液體，進(jìn)一步降低溫度時，更會形成白色晶狀固體。在生產(chǎn)中，通常采用黑色鋼瓶盛放氮氣。 吳江區(qū)商用氮氣價格多少