無花果干是由新鮮的無花果經(jīng)過加工處理制成的干制品，所以它和新鮮的無花果是同一物品的不同形態(tài)。無花果干外形完整、果實飽滿，聞起來有淡淡的清香，口感上硬度適中，果心軟糯，沒有任何異味。無花果干含有豐富的膳食纖維，有助于潤腸通便，改善情況。同時，它還改善血脂。另外，無花果干中含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進(jìn)食欲?？偟膩碚f，無花果干是一種營養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的食品，適量食用對人體有益。如需更多關(guān)于無花果干的信息，建議查閱食品營養(yǎng)學(xué)相關(guān)書籍或咨詢營養(yǎng)師。無花果干可以用于烘焙食譜中。廣西無花果干功能

儲存無花果時，需要注意以下關(guān)鍵要點(diǎn)：保持適當(dāng)濕度：無花果需要一定的濕度來保持新鮮度，但過于干燥或潮濕都不利于保存?？梢詫⑵浞胖迷跐駶櫟拿砩匣驀姙⑦m量清水來保持濕度。避免高溫：高溫環(huán)境會加速無花果的成熟，導(dǎo)致果實軟爛變質(zhì)。因此，應(yīng)將無花果放置在陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射和高溫環(huán)境。防止異味：無花果具有較強(qiáng)的吸附能力，容易吸收周圍的異味。因此，儲存時應(yīng)避免與有異味的物品接觸，確保儲存環(huán)境的清潔和衛(wèi)生。避免過度清洗：在冷藏保存前，不要對無花果進(jìn)行清洗，以免增加果實濕度，導(dǎo)致腐爛變質(zhì)。簡單去雜質(zhì)后直接裝袋放入冰箱即可。選擇合適的儲存容器：可以使用塑料袋或密封容器來儲存無花果，但注意不要裝得太滿，以免果實相互擠壓造成損傷。無花果干能放多久無花果干具有豐富的纖維素，有助于消化。

無花果干和藍(lán)莓是可以一起食用的，兩者之間沒有食物相克的問題。無花果干富含營養(yǎng)，每天吃幾個可以滿足一部分的鐵日需求量，有助于防治貧血。同時，它還可以與富含維生素C的食物如橙汁一起食用，促進(jìn)身體對鐵的吸收。而藍(lán)莓則含有豐富的營養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、軟化血管。因此，將無花果干和藍(lán)莓一起食用，既可以享受到它們各自的美味，又能獲得豐富的營養(yǎng)，有積極的影響。但請注意，任何食物的攝入都應(yīng)適量，避免過量食用。

無花果本身的熱量是不高的，但是作成果干之后，熱量一般都會變高，這樣一來，其實是不太適合食用的.......以大多接近新鮮水果的凍干水果為例，即使其不添加任何防腐劑，外表形態(tài)和體積與新鮮水果相比也相差無幾，但凍干后的水果由于除去了所含的大部分水分，糖分得到富集，所以熱量也會增大好幾倍！那就更別說是額外添加了糖、油、鹽等成分的脫水果干，不僅營養(yǎng)還會大打折扣，而且還非常容易增加肥胖，所以，我個人是不建議你吃那么多果干的~無花果干富含營養(yǎng)，是健康的選擇。

新鮮無花果的保存方法如下：通風(fēng)儲存法：將新鮮無花果平攤在干凈的桌子或木板上，開窗通風(fēng)，這樣可以延長保存時間。冰箱冷藏法：利用冰箱進(jìn)行冷藏保存。保存前，將無花果放入塑料袋內(nèi)密封，注意不要裝太多，避免果實相互擠壓造成損傷。同時，在保存前不要對果實進(jìn)行清洗，簡單掉其中的雜質(zhì)即可，因為清洗會增加果實濕度，導(dǎo)致更容易腐爛變質(zhì)。無花果的儲存溫度在0°到2°C之間，保持較好的果實可以儲存30天，一般家用冰箱冷藏保存時間為8到15天。冷凍保存法：如果打算長時間保存無花果，可以選擇冷凍保存。盡管冷凍可以保存三個月以上，但口感會受到一定影響。加工保存法：由于新鮮無花果很難久存，還可以將其制成無花果干、果脯、果醬、果汁等，這樣能保存很長時間。無花果干是一種自然的甜味來源。北京無花果干價格多少錢一斤

無花果干是素食者的理想選擇。廣西無花果干功能

無花果中的鈣、鉀和硒元素含量也比較高。鮮無花果鈣含量為67毫克/100克，在水果當(dāng)中算是含量較高的選手了。同時鉀含量為212毫克/100克。無花果中硒含量達(dá)到0.67微克/100克，雖然不如桑葚（5.65微克/100克）這種補(bǔ)硒大戶，但日常飲食中富硒食物并不多，通常在水產(chǎn)品、堅果中含量相對豐富，水果中硒含量高的就更屈指可數(shù)。研究還發(fā)現(xiàn)，無花果中含有大量無花果多糖以及黃酮類植物化學(xué)物，具有一定的提高免疫力的效果；而黃酮類物質(zhì)則能夠幫助抗氧化，提高身體細(xì)胞對抗氧化和衰老的能力。廣西無花果干功能