無花果很貴是因為 它們的保質(zhì)期很短（3天），在此期間它們必須被出售，或干燥和包裝。 它們很快就會消失，生產(chǎn)者可能會以這種方式失去整個作物。 另一個原因是無花果必須從樹上摘下來，這會產(chǎn)生一種乳白色的汁液，會灼傷皮膚。目前正是無花果上市的季節(jié)，看著一個個鼓鼓囊囊、皮色青綠中泛著絲絲紫紅的無花果，不禁讓人想掰開果肉、咬上一口。不過受限于運輸條件，除了山東煙臺、威海，還有新疆等無花果產(chǎn)區(qū)的朋友們，很多人可能都對它都比較陌生，但其實無花果除了好吃，營養(yǎng)價值也非常高，遇見的話，不妨買來嘗嘗。無花果干可以作為零食柜的必備食品。北京鸚鵡無花果干

其中豐富的脂肪酶、蛋白酶以及水解酶進入到身體以后，可以幫助促進消化、潤腸通便。品控從種植環(huán)節(jié)就開始了，170畝生態(tài)種植基地，生態(tài)種植，物理除蟲，施有機肥，不催熟，采選樹上自然熟果，確保原材料的新鮮與自然！一年一熟，無花果每年7月至11月熟一季，新鮮的無花果就直送果干廠處理，制作成耐存放、保住營養(yǎng)的無花果干。成熟的無花果采摘下來，要先剔除壞果、殘果和其他雜質(zhì)。清洗干凈后，切除果柄，再分切成4-6小塊，這樣能加大果肉的干燥面，節(jié)約干燥時間，減少果干的營養(yǎng)和口感損耗。天津無花果干能散結(jié)節(jié)嗎無花果干可以添加到沙拉中，增添風(fēng)味。

無花果干，具有無花果完整的外形（也有對半切開的），因為原本含糖量就高，制成果干后味道更是甜蜜。肉質(zhì)的咀嚼感也很強，加上無花果干中小芝麻粒般的無花果果實帶來的松脆，嚼起來咯吱咯吱的，因此無論味道還是口感，都相當惹人喜愛。有人擔(dān)心，制成果干的無花果，會不會只剩下好吃，營養(yǎng)全部流失了？其實完全不必擔(dān)心。一方面，新鮮無花果中一些水溶性營養(yǎng)素，如維生素C、B族維生素的含量并不突出。另一方面，無花果中具有優(yōu)勢的營養(yǎng)素，如糖分、膳食纖維、鈣鉀和硒等，并不會因為干制而有太多損失。

作為世界上古老的栽培果樹之一，在我國也有著悠久的栽培史，在《本草綱目》，《滇南本草》等名著中都有相關(guān)記載，這也說明，無花果不僅是可以食用的水果，更是有著很高的價值。在無花果中，含有豐富的維C，膳食纖維，以及微量元素鉀，鈣，鐵等成分等。所以民間將無花果稱為“生命之果”。如今市面上比較常見的無花果往往有兩種，一種為綠色的，一種則為紫紅色的，這其實是屬于無花果的兩個大類，而紫紅色的為比較新的品種。從營養(yǎng)成分上來看，二者之間相差不大，從口感上來看，如果是成熟后的，那么吃起來也都是非常甜的。不過很多人會覺得紫紅色的無花果更好看，都更愿意買，也就使得它的價格會稍貴一些。無花果干可以用來制作健康的冰淇淋。

準備無花果干的過程開始于仔細地將它們洗凈，以確保去除表面的雜質(zhì)和殘留物。一旦清洗干凈，輕輕地將無花果干切片，散發(fā)出一股清甜的香氣，讓人忍不住垂涎欲滴。接下來，將這些切好的無花果干與適量的糯米混合在一起。糯米的香甜與無花果干的清香相融合，使整個材料散發(fā)出一種誘人的香氣，讓人忍不住胃口大開。然后，將混合好的無花果干和糯米放入鍋中，倒入適量的清水，開始慢火熬煮。隨著時間的推移，鍋中的粥漸漸變得濃稠，散發(fā)出無花果干與糯米的香味，讓人食欲大增。當煮好的無花果干糯米粥端上桌時，香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。每一口粥都帶著濃濃的果香，細膩的口感在舌尖回蕩，溫暖了整個身心。品嘗著這碗經(jīng)過精心熬煮的無花果干糯米粥，不僅能夠滋潤腸胃，促進消化，還能夠享受到美味的味覺盛宴。這不僅是一道美食，更是一份對自己的呵護與關(guān)愛。無花果干是一種營養(yǎng)均衡的零食。西藏孕婦吃無花果干好嗎

無花果干可以作為午后的小吃。北京鸚鵡無花果干

而看似潔白并且沒有蟲子的無花果干，其中用的漂白成分會對我們有不好的影響，因此選無花果干的時候盡量選擇微黃一些，并且大小適中一些的無花果干就可以了。另外我們在選無花果干的時候，可以稍微捏一下無花果干，無花果干在曬干之后，會比 葡萄干稍微硬實一些。 但也不是能硬到風(fēng)干的紅棗片那樣的硬度，有的無花果干按壓的時候會按壓不動，并且捏著手感特別硬，這樣的無花果干可能放置的時間太久，失去了太多的水分，那么這樣的無花果干不利于我們保存并且也流失了里面應(yīng)該有的營養(yǎng)。北京鸚鵡無花果干