BBQ”就是“Barbecue”的縮寫,也就是“燒烤大會(huì)”,你喜歡嗎?在美國、英國等地,大學(xué)生們經(jīng)常幾個(gè)人一伙,開著車去到一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美的地方,盡情享受“BBQ”。單詞Barbecue的縮寫是BBQ，意思是“燒烤”。這是一種有趣的烹飪方式，有點(diǎn)像中國新疆的烤羊肉串兒。BBQ一般是在戶外進(jìn)行。人們外出時(shí)一般是將木炭放在燒烤臺(tái)上，然后用火將木炭點(diǎn)燃，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然后將生魚、肉等食品放置在燒烤架上并在食物上涂抹一些醬油和辣椒面等調(diào)料。在西方國家，當(dāng)人們?cè)趹敉馀e行野餐或外出露營時(shí)，燒烤是較為流行的一種烹飪方式。在澳大利亞和新西蘭的圣誕party上，BBQ也十分常見。增加項(xiàng)目親切感，拉近客戶與項(xiàng)目的情感距離，加強(qiáng)客戶對(duì)項(xiàng)目的認(rèn)可和歸屬感。重慶會(huì)議茶歇餐飲量大從優(yōu)

燒烤(Grill，Barbecue)，可能是人類**原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來加熱食物。燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。2.而對(duì)木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤。①原木木炭；②機(jī)制木炭；③工業(yè)焦炭；原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質(zhì)木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。重慶商務(wù)茶歇餐飲量大從優(yōu)成都凱號(hào)冷餐工作室自成立以來專注于餐飲宴會(huì)外賣服務(wù)。

雞尾酒非常講究色、香、味；形的兼?zhèn)洌视址Q藝術(shù)酒。起初的雞尾酒飲料市場(chǎng)，主要為男人們獨(dú)享的辣味飲料所占據(jù)。后來，隨著雞尾酒的大眾飲用和進(jìn)入各種社交場(chǎng)合，為滿足那些不能承受酒精的飲用者，才派生出了適合婦女口味的甜味飲料。到了美國的禁酒年代（1920年1月17日至1933年12月5日），制作無酒精混合飲料的技術(shù)突飛猛進(jìn)，從而奠定了卸載的蘇打類飲料的基礎(chǔ)，當(dāng)時(shí)被稱為Mocktails或Softails（軟飲料）。它利用雞尾酒的調(diào)制形式，調(diào)制成無酒精飲料。

服務(wù)流程：當(dāng)您選定合適的地點(diǎn)，只要將您的要求告訴我們，我們的專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)將悉心傾聽您的意見和建議，并為您供專業(yè)的建議按高標(biāo)準(zhǔn)來運(yùn)作，力求做到、精、美、***，為您和您的**賓客帶來無上的優(yōu)雅與尊榮，從而確保一場(chǎng)精致的宴會(huì)成功舉辦。凱號(hào)將以優(yōu)惠的價(jià)格提供**有品位的宴會(huì)服務(wù)，閃亮精致的美食，專業(yè)規(guī)范的服務(wù)，秉承對(duì)品牌和客戶的負(fù)責(zé)和長久經(jīng)營理念，與您共同見證每一場(chǎng)宴會(huì)的精彩，為您提供一站式宴會(huì)服務(wù)，是成都一家專業(yè)星級(jí)宴會(huì)移動(dòng)式外燴服務(wù)的革新者與實(shí)踐者。因我們的專業(yè)策劃與執(zhí)行，憑借我們數(shù)百場(chǎng)宴會(huì)外賣的成功經(jīng)驗(yàn)，客戶遍布全川，誠摯希望與您合作。

冷餐會(huì)不同于傳統(tǒng)的中式宴請(qǐng)，是講主題、講環(huán)境、講氛圍、講品格的宴請(qǐng)方式，又是既有檔次又不失輕松的交流場(chǎng)所。所以，不同的冷餐會(huì)應(yīng)有不同的明晰的主題，不同的冷餐會(huì)要?jiǎng)?chuàng)造或設(shè)置于不同的環(huán)境。譬如。重大的節(jié)日宴請(qǐng)，有影響的活動(dòng)宴請(qǐng)，近階段將接踵而來的圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)歡慶等等，都有其獨(dú)特的內(nèi)涵和外延。都有不同的主題，必須在冷餐會(huì)的主題和環(huán)境上有不同的體現(xiàn)，既有共性，又有個(gè)性。冷餐會(huì)，作為集古今中外餐飲特色的宴請(qǐng)方式，隨著我國**開放的深化及中外餐飲的交流，獲得日益***的運(yùn)用和迅速的發(fā)展，并且出現(xiàn)了***化和大型化的趨勢(shì)，成為中華餐飲百花園中的又一奇葩，得到了中外賓館的贊譽(yù)。譬如，由我店承辦的APEC閉幕酒會(huì)及亞行年會(huì)的慶祝會(huì)都采用了大型冷餐會(huì)的形式，其檔次之高、規(guī)模之大、氣氛之好都是少有的?，F(xiàn)就大型冷餐會(huì)所涉及的**要素作一簡要的剖析。展覽會(huì)：各項(xiàng)展覽酒會(huì)，開幕慶典。宴會(huì)茶歇餐飲會(huì)

***次取食物時(shí)，如果是用刀叉，應(yīng)該用餐巾裹住刀叉，放在盤子的底部，用手夾住。重慶會(huì)議茶歇餐飲量大從優(yōu)

巴西燒烤主廚在烤肉之前,要先把肉腌制起來,不同種類和部位的肉,處理的方式也不盡相同,有的切塊,有的切成片,有的甚至都不用切,整塊腌制,還有的需要用大張錫紙,沿肉的紋理緊緊裹起來處理。經(jīng)過24-36小時(shí)的腌制,巴西大廚就可以將它們拿到烤爐上了,不同的肉焙烤時(shí)也有所不同,而且,為了使肉的各個(gè)部位受熱均勻,在烤的過程中,它們還需要在火上不停轉(zhuǎn)動(dòng),轉(zhuǎn)動(dòng)的間隔時(shí)間也很有講究,太長或太短都會(huì)影響到肉的觀感和口感,而這一切完全取決于巴西燒烤主廚,取決于它們長期積累及燒烤的經(jīng)驗(yàn)。重慶會(huì)議茶歇餐飲量大從優(yōu)

成都凱號(hào)餐飲管理有限公司位于錦華路三段88號(hào)匯融國際廣場(chǎng)1號(hào)樓B座8層81922(自編號(hào))，擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉行業(yè)專業(yè)知識(shí)技能，致力于發(fā)展凱號(hào)餐飲的品牌。公司不僅*提供專業(yè)的西式位上餐、日式料理大餐、商務(wù)茶歇、西式冷餐?、中西式自助餐 、圓桌餐?、海鮮主題宴、各種BBQ燒烤?、美食DIY 、甜品冰品系列、小龍蝦節(jié)、啤酒節(jié)、甜品美食秀、器皿租賃等現(xiàn)場(chǎng)提供專業(yè)服務(wù)，有品的專業(yè)服務(wù)，讓美食成為一種藝術(shù)，讓服務(wù)成為一種享受。你的肯定是我們的榮譽(yù)。，同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。凱號(hào)餐飲始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力，致力于為顧客帶來***的茶歇，冷餐，商務(wù)茶歇，餐飲服務(wù)。