羅維朋比色計(jì)對(duì)白芝麻油脂的色澤分析：芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，也是食用油的制取的主要原料。對(duì)芝麻油的品質(zhì)分析，是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。芝麻含油質(zhì)量分?jǐn)?shù)約50%，其中油酸和亞油酸占85%，蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)約25%，還含有大量的木脂素，包括芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林、芝麻素酚、芝麻林素酚和維生素E等抗氧化物質(zhì)。白芝麻中的油脂和芝麻素含量高于黑色芝麻和棕色芝麻。白芝麻壓榨油為原料，采用近代儀器，比如，WSL羅維朋比色計(jì)和經(jīng)典分析方法，研究白芝麻油的主要理化指標(biāo)、理化常數(shù)、甘三酯組成及芝麻素等主要油溶性活性成分含量，以期為白芝麻的研究和深度開發(fā)利用奠定基礎(chǔ)。通過WSL羅維朋比色計(jì)的檢測(cè)，各個(gè)產(chǎn)地壓榨白芝麻油的色澤都相對(duì)較淺，這是由于壓榨溫度控制較低，還原糖類物質(zhì)分解產(chǎn)物與氨基酸及蛋白質(zhì)化合生成的黑色素較少;其酸值在0.88～2.29mg/g之間，符合一級(jí)芝麻油的標(biāo)準(zhǔn);磷脂質(zhì)量分?jǐn)?shù)在0.11%～0.45%之間。比色計(jì)可以用于測(cè)定各種液體、膠體、固體和粉末樣品的色度。海南智能比色計(jì)規(guī)格

羅維朋比色計(jì)的操作方法：比色方法:首先，操作者的座位，高度要適當(dāng)，以便直接在觀察筒上觀察。座位應(yīng)避免面向窗口或使較強(qiáng)光線進(jìn)入眼睛，較好面白色或中性色的無窗墻壁。觀察時(shí)，眼睛凝視時(shí)間不宜過長(zhǎng)，因?yàn)檠劬﹄S著疲勞分辨能力將會(huì)下降，寧可分步觀察，而不要長(zhǎng)時(shí)間地連續(xù)觀察。觀察視場(chǎng)中，左半部顯示樣品顏色，右半部顏色通過移動(dòng)有色玻璃來調(diào)節(jié)。測(cè)量時(shí)，左手按下前面板上的按扭，右手分別調(diào)節(jié)紅、黃、藍(lán)玻璃，直至左右二部分顏色完全一致，說明被測(cè)樣品顏色等于儀器標(biāo)定的顏色。測(cè)量結(jié)果從金屬導(dǎo)槽片上的讀數(shù)孔中讀得，把每一種原色的數(shù)字分別加在一起，記在記錄冊(cè)上。當(dāng)一種或二種原色的有色玻璃調(diào)節(jié)到較接近樣品的顏色，但暗于樣品時(shí)，可以利用中性濾光片減弱樣品的亮度。其數(shù)字儀作為亮度數(shù)據(jù)單獨(dú)記錄下來，而不能用任何方法與顏色玻璃值結(jié)合。這里必須注意：當(dāng)三種原色的玻璃都被用于比色時(shí)，中性濾光片就不能再用上去了，只能采取減少有色玻璃的方法來使顏色達(dá)到匹配。河北進(jìn)口比色計(jì)多少錢比色計(jì)是用于測(cè)定物質(zhì)顏色的專門用的儀器。

食用油脂在我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮?，而品質(zhì)較好的油脂，不只營(yíng)養(yǎng)豐富，煙點(diǎn)較高，其色澤更加符合品質(zhì)油的標(biāo)準(zhǔn)。因此，為了保持油脂的綜合品質(zhì)，許多油脂生產(chǎn)企業(yè)除了對(duì)油脂內(nèi)在品質(zhì)重視以外，對(duì)油脂的顏色更是格外關(guān)注。當(dāng)然，羅維朋比色計(jì)在油脂顏色測(cè)量上能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來不少幫助。羅維朋比色計(jì)是一種目視顏色測(cè)量?jī)x器，它采用一種特殊的顏色系統(tǒng)和色度單位（色標(biāo)），主要以目視的方法來實(shí)現(xiàn)對(duì)被測(cè)對(duì)象顏色的測(cè)量。由于羅維朋比色計(jì)上的標(biāo)準(zhǔn)濾光片的各種組合可以匹配幾乎所有樣品的顏色，而具有獨(dú)特的使用價(jià)值。所以，該儀器十分適用用于測(cè)定油脂之類的透明物質(zhì)。當(dāng)然，儀器的測(cè)定功效固然重要，但是想要讓儀器測(cè)定數(shù)據(jù)更加準(zhǔn)確，儀器便應(yīng)該對(duì)其的正確的使用方法有較好的掌握。

影響比色計(jì)測(cè)量結(jié)果的因素有：不同觀察者造成的影響：物體的顏色既取決于外界物理刺激，又決定于人眼的視覺特性。由于比色計(jì)是目視儀器，由不同的觀察者用同一臺(tái)比色計(jì)測(cè)量同一樣品，會(huì)得出不同的測(cè)量值，有時(shí)相差會(huì)很大。這是因?yàn)椴煌^察者的視覺特性有一定的差異，也就是由不同的觀察者對(duì)顏色的分辨力不同造成的。如何減小人為的測(cè)量誤差呢?正確的測(cè)量方法是:找3個(gè)色覺正常的人，在同一環(huán)境、使用同一臺(tái)比色計(jì)、背對(duì)背測(cè)量同一樣品，取3個(gè)測(cè)量值的平均值作為測(cè)量結(jié)果。比色計(jì)一般應(yīng)用在在化工、冶金、圖書管理以及紡織行業(yè)。

常用的油脂色澤測(cè)定方法有目視法、羅維朋目視比色計(jì)法、重鉻酸鉀法等。羅維朋目視比色計(jì)法是用標(biāo)準(zhǔn)顏色玻璃片與油脂的色澤進(jìn)行比較,此法是目前國際上通行的檢驗(yàn)方法。色差計(jì)法測(cè)定油脂的色澤存在以下幾個(gè)問題:對(duì)相同的樣品,不同操作者因視覺判斷差異會(huì)得到不一致的測(cè)定結(jié)果,即個(gè)人偏差。同一品種不同級(jí)別的油品,色差計(jì)測(cè)定時(shí)選用不同大小的比色槽,操作起來比較麻煩。色差計(jì)法只能進(jìn)行間斷操作,不能實(shí)現(xiàn)連續(xù)化和自動(dòng)化。標(biāo)準(zhǔn)玻璃濾光片的顏色會(huì)隨著使用時(shí)間的延長(zhǎng)而逐漸“失準(zhǔn)”,燈泡和反光片需要定時(shí)更換,否則會(huì)影響測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性。羅維朋比色計(jì)可用于顏料、徐料、布、紙張、酒、煙、糖果、果醬、藥品和油脂等。河北進(jìn)口比色計(jì)多少錢

比色計(jì)主要以目視的方法來實(shí)現(xiàn)對(duì)被測(cè)對(duì)象顏色的測(cè)量。海南智能比色計(jì)規(guī)格

常用的油脂色澤測(cè)定方法有目視法、羅維朋目視比色計(jì)法、重鉻酸鉀法等。羅維朋目視比色計(jì)法是用標(biāo)準(zhǔn)顏色玻璃片與油脂的色澤進(jìn)行比較,此法是目前國際上通行的檢驗(yàn)方法。比色計(jì)在油脂色澤測(cè)定時(shí)存在的問題：①油樣必須清澈透明,渾濁的樣品則難以測(cè)定。②同一類油脂本身的“底色”不一致,測(cè)定時(shí)黃色的參比值是固定的。例如:國外文獻(xiàn)報(bào)道菜籽油黃色并不固定在同一數(shù)值,黃色有取30、31、32、35、39等不同值,這正是油脂本身底色不一致所致。③如不固定黃色值,那么油脂的色澤將有兩個(gè)變量(如加藍(lán)濾光片時(shí)為3個(gè)變量),則不便于比較,因此只好固定黃濾光片。但是根據(jù)比較測(cè)色儀測(cè)定原理,當(dāng)黃色變化后,紅色也要發(fā)生變化,所以目前的羅維朋比色計(jì)法是在固定黃色條件下測(cè)得的相對(duì)值。海南智能比色計(jì)規(guī)格

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