粘度計在食品行業(yè)中的應(yīng)用：淀粉的糊化特性：混淀粉于水中，不停地攪拌。顆粒懸浮于水中，形成白色懸浮液，稱為淀粉乳。加熱淀粉乳，顆粒隨溫度的升高，吸水更多，膨脹更大，達(dá)到一定的溫度，原淀粉結(jié)構(gòu)被破壞，吸水膨脹成粘稠膠體糊。這種現(xiàn)象稱為糊化，其溫度稱為糊化溫度，形成的膠體稱為淀粉糊。粘度是淀粉糊的較重要性質(zhì)，面在普遍用粘度曲線測定，（淀粉測量系統(tǒng)）是為測量工業(yè)淀粉樣品在自動快速糊化和快速冷卻過程中的粘度變化而設(shè)計的。粘度計可以準(zhǔn)確、快速的進(jìn)行測量，從而可以幫助產(chǎn)品研究者快速地調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。粘度計裝一種液體應(yīng)至少重復(fù)計時4次。動力粘度計設(shè)備

旋轉(zhuǎn)粘度計普遍應(yīng)用于測定樹脂、油墨、油漆、涂料、食品、藥物、膠粘劑等各種流體的動力粘度。由于它結(jié)構(gòu)簡單、價格適中、方便實用，因而備受歡迎。正確使用粘度計，須注意以下幾點：須特別注意被測樣品的溫度。許多用戶往往忽視這一點，認(rèn)為溫度差一點無所謂，實際的實驗證明：當(dāng)溫度偏差0.5℃時，有些液體粘度值偏差超過5%。溫度偏差對粘度影響很大，溫度升高，粘度下降。所以要特別注意將被測液體的溫度恒定在規(guī)定的溫度點附近，對精確測量較好不要超過0.1℃。轉(zhuǎn)子和轉(zhuǎn)速的選擇。正確選擇轉(zhuǎn)子或調(diào)整轉(zhuǎn)速，使讀數(shù)示值的扭矩百分比在10%~100%之間。扭矩百分比過低，所測得的讀數(shù)無效；過高，則測量超量程，也無讀數(shù)。天津在線粘度計費用常見的旋轉(zhuǎn)式粘度計是錐板式粘度計。

在線粘度計的工作原理有：振動式在線粘度計原理：振動法的原理是傳感器探頭在流體中做一定頻率的振幅運動，由于會受到流體粘性阻尼的作用，探頭的振幅會衰減，補充由于流體粘性阻尼而損失的能量，使探頭的振幅維持在與流體作用之前的狀態(tài)，則這部分補充的能量與流體的粘度有關(guān)。測量出這部分補充的能量，則可以按照一定的關(guān)系求出流體的粘度。旋轉(zhuǎn)式在線粘度計原理：是將進(jìn)入待測流體中的物體旋轉(zhuǎn)，或者是維持物體靜止，而使物體周圍的流體作旋轉(zhuǎn)流動時，由于存在剪應(yīng)力作用，這些流體中的物體將會受到粘性力矩的作用。假若保證旋轉(zhuǎn)等條件相同，此時粘性力矩的大小將隨著流體的粘度的變化而變化，通過測量粘性力矩的大小，即可按照粘度公式求出流體的粘度。

數(shù)字粘度計采用16位微電腦處理器為中心的步進(jìn)電機(jī)高細(xì)分驅(qū)動、數(shù)字式液晶帶藍(lán)色背光功能的數(shù)顯粘度計。轉(zhuǎn)速平穩(wěn)、精確，按鍵標(biāo)示明確，程序化設(shè)計，操作簡便，報警功能，屏幕直接顯示粘度、轉(zhuǎn)速、百分計扭矩、轉(zhuǎn)子編號以及所選用轉(zhuǎn)子在當(dāng)前轉(zhuǎn)速下可測的較大粘度值。數(shù)字粘度計主控板、細(xì)分驅(qū)動板全部采用貼片技術(shù)，電路設(shè)計采用目前較先進(jìn)微電腦處理器，結(jié)構(gòu)布局合理緊湊。該儀器滿量程、各擋線性度全部通過PC接口進(jìn)行計量校正，其計量性能、功能達(dá)到國外同類型先進(jìn)水平。數(shù)字粘度計儀器特點：1.采用同步電機(jī)以穩(wěn)定的轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn)，鏈接刻度圓盤，再通過游絲和轉(zhuǎn)軸帶動轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)。2.采用齒輪系統(tǒng)及離合器進(jìn)行變速，由專門用的旋轉(zhuǎn)旋鈕操作，分四檔轉(zhuǎn)速，可以根據(jù)測定需要選擇。3.附有1至4號四種轉(zhuǎn)子，可預(yù)置4檔轉(zhuǎn)速，根據(jù)被測液體粘度的高低選擇轉(zhuǎn)速配合使用，滿足不同范圍的測試要求。粘度計提供500毫升樣品容器。

粘度計的主要分類有哪些？按操作方式分為：毛細(xì)管式粘度計：毛細(xì)管式粘度計通常為賽氏粘度計，是一種常見的粘度計。其工作原理是：樣品容器（包括流出毛細(xì)管）內(nèi)充滿待測樣品，處于恒溫浴內(nèi)，液柱高度為h。打開旋塞，樣品開始流向受液器，同時開始計算時間，到樣品液面達(dá)到刻度線為止。樣品粘度越大，這段時間越長。因此，這段時間直接反映出樣品的粘度。振動式粘度計：這種粘度計的工作原理是：處于流體內(nèi)的物體振動時會受到流體的阻礙作用，此作用的大小與流體的粘度有關(guān)。常用的振動式粘度計有超聲波粘度計，其探測器內(nèi)有一個彈片。在受脈沖電流激勵時，彈片產(chǎn)生超聲波范圍的機(jī)械振動。當(dāng)彈片浸在被測樣品中時，彈片的振幅與樣品的粘度和密度有關(guān)。在已知密度的情況下，可從測出的振幅數(shù)據(jù)求得粘度數(shù)值。粘度計的性能指標(biāo)必須滿足國家計量檢定規(guī)程度要求。天津在線粘度計費用

旋轉(zhuǎn)粘度計對轉(zhuǎn)子浸入液體的深度有嚴(yán)格要求，必須按照說明書要求操作。動力粘度計設(shè)備

旋轉(zhuǎn)粘度計在制藥行業(yè)的一個較重要應(yīng)用是測量藥用增稠劑的粘度。藥用增稠劑是藥用輔料的一種，用來增加液體或者膏體的粘度，如用在滴眼劑中調(diào)整液體的粘稠度可使滴眼劑在眼內(nèi)的滯留時間長;用在藥膏中可以使藥膏易于涂抹。目前使用的主要品種有海藻酸鹽、甘油、羧甲基纖維素(CMC)、甲基纖維素(MC)、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)、羥基丙酰纖維素(HPC)等等，近年來卡波姆(Carbomer)、黃原膠(XanthanGum)也應(yīng)用為藥物增稠劑。在中國藥典第二部(西藥)針對部分藥劑需要進(jìn)行粘度控制提出了要求，例如在附錄IF中：粘度計軟膏劑、乳膏劑根據(jù)需要可以加入保濕劑、防腐劑、增稠劑、抗氧劑以及透皮促進(jìn)劑。軟膏劑、乳膏劑應(yīng)具有適當(dāng)?shù)恼扯?，糊劑一般稠度較大。但均應(yīng)易于涂布于皮膚或者黏膜上，不融化，粘稠度隨季節(jié)變化應(yīng)很小。在附錄IG(眼用制劑)、附錄IQ(耳用制劑)、附錄IR(鼻用制劑)和附錄IU(凝膠劑)也要求以上制劑應(yīng)根據(jù)需要對粘度進(jìn)行調(diào)節(jié)。動力粘度計設(shè)備

上海歡奧科技有限公司致力于儀器儀表，是一家生產(chǎn)型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋高溫粘度計，電子比色計，康寧加熱板，稱量鋁盤等，價格合理，品質(zhì)有保證。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于儀器儀表行業(yè)的發(fā)展。歡奧立足于全國市場，依托強大的研發(fā)實力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。