粘度計(jì)在食品行業(yè)中的應(yīng)用:乳品行業(yè):乳制品在世界范圍內(nèi),由于消費(fèi)量較大,相應(yīng)的流變學(xué)研究也較普遍。研究表明:牛乳的流變特性受其濃度的影響。濃度不同不只使牛乳的表觀粘度值發(fā)生變化,而且使牛乳的流體類型也發(fā)生變化。在濃度較低時(shí),牛乳呈現(xiàn)漲塑性特性(n>1),在中等濃度下變成牛頓流體(n=1),但在濃度較高時(shí),又變成非牛頓流體,呈現(xiàn)出假塑性流體特性(n<1),即隨著濃度的增加,n值由大逐漸變小。雖然溫度對(duì)牛乳粘度的大小有影響,但對(duì)牛乳的流型沒有影響。在所有影響因素中,濃度對(duì)流型起決定性作用。在攪拌型酸奶生產(chǎn)過程中較重要的控制項(xiàng)目之一是粘度,攪拌型酸奶生產(chǎn)過程中不可避免地要對(duì)已發(fā)酵好的、凝固的酸奶進(jìn)行機(jī)械加工處理,如攪拌、冷卻、灌裝等工藝過程。如果生產(chǎn)線設(shè)計(jì)不合理或工藝參數(shù)控制不當(dāng),就會(huì)造成酸奶粘度很大降低,嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象。粘度也是評(píng)價(jià)酸奶質(zhì)量的重要指標(biāo)。玻璃高溫粘度計(jì)已普遍地運(yùn)用在石油、化工、輕工、機(jī)電等單位。陜西氣泡粘度計(jì)哪家好
玻璃毛細(xì)管粘度計(jì)測(cè)定液體粘滯性及高聚物分子量的重要儀器,其測(cè)量范圍可達(dá)數(shù)萬厘沲。優(yōu)點(diǎn)是使用方便,而且較其它類型粘度計(jì)精確。所以普遍應(yīng)用于石油工業(yè),化學(xué)工業(yè),及其它工業(yè)和科學(xué)研究中。工作玻璃毛細(xì)管粘度計(jì)使用說明毛細(xì)管粘度計(jì)按結(jié)構(gòu)、形狀可分為烏氏粘度計(jì)、芬氏、平氏、逆流四種。它們測(cè)定的樣品粘度是運(yùn)動(dòng)粘度。已普遍地運(yùn)用在石油、化工、輕工、機(jī)電、國(guó)防、交通、煤碳、冶金、醫(yī)藥、食品、造紙、紡織、科研、高等院校等單位。正確使用毛細(xì)管粘度計(jì),對(duì)確保產(chǎn)品質(zhì)量和科研數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確是很重要的。陜西氣泡粘度計(jì)哪家好粘度計(jì)裝一種液體應(yīng)至少重復(fù)計(jì)時(shí)4次。
粘度計(jì)的注意事項(xiàng)有哪些?根據(jù)其測(cè)量原理,為了獲得準(zhǔn)確可靠的測(cè)量數(shù)據(jù)必須注意以下幾點(diǎn):一、儀器的性能指標(biāo)必須滿足國(guó)家計(jì)量檢定規(guī)程度要求。使用中的儀器要進(jìn)行周期檢定,必要時(shí)(儀器使用頻繁或處于合格臨界狀態(tài))要進(jìn)行中間自查以確定其計(jì)量性能合格,系數(shù)誤差在允許范圍內(nèi),否則無法獲得準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。二、特別注意被測(cè)液體的溫度。許多用戶忽視這一點(diǎn),認(rèn)為溫度差一點(diǎn)無所謂,我們的實(shí)驗(yàn)證明:當(dāng)溫度偏差0.5℃時(shí),有些液體粘度值偏差超過5%,溫度偏差對(duì)粘度影響很大,溫度升高,粘度下降。所以要特別注意將被測(cè)液體的溫度恒定在規(guī)定的溫度點(diǎn)附近,對(duì)精確測(cè)量較好不要超過0.1℃。
粘度計(jì)的主要分類有哪些?按工作方式分:離線粘度計(jì)、在線粘度計(jì)(24小時(shí)連續(xù)測(cè)量)、便攜式粘度計(jì)。按測(cè)量產(chǎn)品的種類:錫膏粘度計(jì):錫膏粘度計(jì)采用了螺旋泵式傳感器的共軸雙重圓筒型回轉(zhuǎn)粘度計(jì),主要用來測(cè)量錫膏、膜厚粘膏、粘合劑、錫膏抗焊漆、液狀抗焊漆、其他的油墨、粘膏類等。根據(jù)測(cè)定部密封性,具有溫度調(diào)整技能,能夠連接到個(gè)人電腦,自動(dòng)測(cè)量,數(shù)據(jù)讀取做自動(dòng)計(jì)算。便攜式粘度計(jì):便攜式粘度計(jì)是采用共軸二重圓筒式,螺形線滑法泵傳感器維持固定流,根據(jù)連接攪拌粘度變化正確能測(cè)量粘體的粘度。粘度計(jì)按照設(shè)定的轉(zhuǎn)速控制步進(jìn)電機(jī)準(zhǔn)確平穩(wěn)地運(yùn)轉(zhuǎn),并通過游絲帶動(dòng)轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動(dòng)。
便攜式粘度儀特點(diǎn):1.測(cè)量精度高。測(cè)量精度與實(shí)驗(yàn)室大型儀器設(shè)備保持高度一致,同時(shí)提供油液在40°C(測(cè)定值)及100°C(計(jì)算值)的運(yùn)動(dòng)粘度。2.多點(diǎn)校正:使用標(biāo)準(zhǔn)油液,對(duì)特定粘度范圍進(jìn)行精確校正,有效提高了對(duì)各種粘度等級(jí)油液的檢測(cè)精度。3.無需溶劑。清潔樣品池時(shí),只需打開載樣池,用柔軟的清潔棉紙擦拭表面即可。清潔過程無需任何溶劑,廢棄物少,更為環(huán)保。4.高精度傳感器控制。測(cè)量過程中,載樣池的兩個(gè)面板的溫度保持在40°C恒定,通過高精度紅外傳感器探測(cè)并計(jì)算油液的流速,確保測(cè)量結(jié)果具有較高的精度。旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)由電動(dòng)機(jī)、恒速裝置、變速裝置、測(cè)量裝置和支架箱體等五部分組成。陜西氣泡粘度計(jì)哪家好
便攜式粘度計(jì)通過運(yùn)動(dòng)粘度檢測(cè),可以對(duì)油液的老化、污染、混用等現(xiàn)象進(jìn)行初步識(shí)別。陜西氣泡粘度計(jì)哪家好
粘度計(jì)的主要分類有哪些?按操作方式分為:旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì):常見的旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)是錐板式粘度計(jì)。它主要包括一塊平板和一塊錐板。電動(dòng)機(jī)經(jīng)變速齒輪帶動(dòng)平板恒速旋轉(zhuǎn),依靠毛細(xì)管作用使被測(cè)樣品保持在兩板之間,并借樣品分子間的摩擦力而帶動(dòng)錐板旋轉(zhuǎn)。在扭矩檢測(cè)器內(nèi)的扭簧的作用下,錐板旋轉(zhuǎn)一定角度后不再轉(zhuǎn)動(dòng)。此時(shí),扭簧所施加的扭矩與被測(cè)樣品的分子內(nèi)部摩擦力(即粘度)有關(guān):樣品粘度越大,扭矩越大。扭矩檢測(cè)器內(nèi)設(shè)有一個(gè)可變電容器,其動(dòng)片隨著錐板轉(zhuǎn)動(dòng),從而改變本身的電容數(shù)值。這一電容變化反映出的扭簧扭矩即為被測(cè)樣品的粘度,由儀表顯示出來。陜西氣泡粘度計(jì)哪家好
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