粘度計(jì)在食品行業(yè)中的應(yīng)用：果汁：果汁的流變特性研究國(guó)內(nèi)外均有開展。據(jù)報(bào)道，不含果膠的山楂汁、酸棗汁、黑加侖汁及澄清水蜜桃汁的流變曲線均為其延長(zhǎng)線過(guò)原點(diǎn)的直線，說(shuō)明其流型為牛頓流體。含果膠的果汁的流變曲線為一過(guò)原點(diǎn)呈凹形向上的曲線，說(shuō)明流型為假塑性流體。因此說(shuō)明，果汁的流型與是否含果膠有關(guān)。如果含果膠時(shí)，果汁溶液基本就有兩步分組成，漿液和浮在漿液上的水果細(xì)胞壁碎屑組成的微粒物質(zhì)。在很多情況下，其中的部分微粒很可能被分離出來(lái)，或浮在表面，或者沉到底部。所以在實(shí)際生產(chǎn)中，一個(gè)很重要的問(wèn)題就是防止懸浮的微粒與漿液之間的分離。只有其粘度達(dá)到一定程度時(shí)，漿液對(duì)微粒的作用力與其受到向下的重力平衡時(shí)，才可以避免微粒與漿液分離。在生產(chǎn)中控制果汁的粘度也有很重要的意義，采用的旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)，可以控制剪切速率，在較低的剪切速率下，基本可以模擬果汁內(nèi)部的應(yīng)力，增加了粘度測(cè)定的準(zhǔn)確性。錫膏粘度計(jì)主要用來(lái)測(cè)量、錫膏抗焊漆、液狀抗焊漆、其他的油墨、粘膏類等。寧夏粘度計(jì)多少錢一臺(tái)

粘度計(jì)用于測(cè)量流體(液體和氣體)的粘度的儀器，粘度是用來(lái)鑒定某些成品或半成品的一項(xiàng)重要指標(biāo)，粘度隨流體不同而不同，隨溫度變化而變化。粘度計(jì)主要包括一塊平板和一塊錐板。電動(dòng)機(jī)經(jīng)變速齒輪帶動(dòng)平板恒速旋轉(zhuǎn)，依靠毛細(xì)管作用使被測(cè)樣品保持在兩板之間，并借樣品分子間的摩擦力而帶動(dòng)錐板旋轉(zhuǎn)。在扭矩檢測(cè)器內(nèi)的扭簧的作用下，錐板旋轉(zhuǎn)一定角度后不再轉(zhuǎn)動(dòng)。此時(shí)，扭簧所施加的扭矩與被測(cè)樣品的分子內(nèi)部摩擦力(即粘度)有關(guān)：樣品粘度越大，扭矩越大。扭矩檢測(cè)器內(nèi)設(shè)有一個(gè)可變電容器，其動(dòng)片隨著錐板轉(zhuǎn)動(dòng)，從而改變本身的電容數(shù)值。這一電容變化反映出的扭簧扭矩即為被測(cè)樣品的粘度，由儀表顯示出來(lái)。安徽瀝青高溫粘度計(jì)規(guī)格高溫粘度計(jì)因其自身的優(yōu)勢(shì)被普遍應(yīng)用于光學(xué)玻璃、金屬玻璃等高溫熔體粘度測(cè)定。

根據(jù)測(cè)定方法，粘度一般分為三種：動(dòng)力粘度、運(yùn)動(dòng)粘度和恩氏粘度。粘度計(jì)使用方法：1、機(jī)器一定要保持水平狀態(tài)2、轉(zhuǎn)子放入樣品中時(shí)要避免產(chǎn)生氣泡，否則測(cè)量出的粘度值會(huì)降低，避免的方法是將轉(zhuǎn)子傾斜的放入樣品中，然后再安裝轉(zhuǎn)子，轉(zhuǎn)子不能碰到杯壁和杯底，被測(cè)量的樣品必須沒(méi)過(guò)規(guī)定的刻度。3、再測(cè)量不同的樣品時(shí)，必須保持轉(zhuǎn)子的清潔和干燥，如果轉(zhuǎn)子殘留有其它樣品或清潔后殘留的水，就會(huì)影響測(cè)量的準(zhǔn)確度。4、酸性(PH)較大不能超過(guò)2，如果酸性過(guò)大應(yīng)選用特殊轉(zhuǎn)子，使用ULA時(shí)要確定好樣品量(只需16ml)。

粘度計(jì)的主要分類有哪些？按操作方式分為：旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)：常見的旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)是錐板式粘度計(jì)。它主要包括一塊平板和一塊錐板。電動(dòng)機(jī)經(jīng)變速齒輪帶動(dòng)平板恒速旋轉(zhuǎn)，依靠毛細(xì)管作用使被測(cè)樣品保持在兩板之間，并借樣品分子間的摩擦力而帶動(dòng)錐板旋轉(zhuǎn)。在扭矩檢測(cè)器內(nèi)的扭簧的作用下，錐板旋轉(zhuǎn)一定角度后不再轉(zhuǎn)動(dòng)。此時(shí)，扭簧所施加的扭矩與被測(cè)樣品的分子內(nèi)部摩擦力（即粘度）有關(guān)：樣品粘度越大，扭矩越大。扭矩檢測(cè)器內(nèi)設(shè)有一個(gè)可變電容器，其動(dòng)片隨著錐板轉(zhuǎn)動(dòng)，從而改變本身的電容數(shù)值。這一電容變化反映出的扭簧扭矩即為被測(cè)樣品的粘度，由儀表顯示出來(lái)。高溫粘度計(jì)被普遍應(yīng)用于保護(hù)渣、煤炭氣化、TFT玻璃基板等高溫熔體粘度測(cè)定。

氣泡粘度計(jì)的測(cè)試方法：計(jì)時(shí)法也稱直接時(shí)間法。將待測(cè)試樣裝入管內(nèi)，于水浴中恒溫至（25±0.5）℃，取出后迅速將管垂直翻轉(zhuǎn)，同時(shí)開動(dòng)秒表，記錄氣泡上升的時(shí)間，即為該試樣的粘度，以秒表示。若用ASTMD1545的計(jì)時(shí)試管，則測(cè)量氣泡在管內(nèi)兩個(gè)固定刻度線之間的運(yùn)行時(shí)間。當(dāng)氣泡頂部與27mm線相切時(shí)，立即開動(dòng)秒表，當(dāng)氣泡頂部與100mm線相切時(shí)，立即停止計(jì)時(shí)，這樣就測(cè)得氣泡在相距73mm的兩條刻度線之間的上升時(shí)間，以s表示。氣泡粘度計(jì)除本身規(guī)格尺寸必須符合要求外，測(cè)試時(shí)溫度也必須嚴(yán)格控制，因?yàn)闇囟让?℃的變化，將會(huì)引起氣泡全程計(jì)時(shí)10%的誤差。此外翻轉(zhuǎn)管子時(shí)必須保持垂直，因?yàn)楣茏悠x其垂直方向傾斜5°時(shí)，將會(huì)造成氣泡運(yùn)行時(shí)間10%的誤差。另外，氣泡粘度計(jì)測(cè)定粘度純系手工操作，操作人員的熟練程度也會(huì)對(duì)測(cè)試結(jié)果產(chǎn)生一定的影響。旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)方便實(shí)用，因而備受歡迎。安徽瀝青高溫粘度計(jì)規(guī)格

針對(duì)觸變性非牛頓液體，高溫粘度計(jì)的定時(shí)功能能保證獲得良好的一致性數(shù)據(jù)。寧夏粘度計(jì)多少錢一臺(tái)

粘度計(jì)的主要分類有哪些？按操作方式分為：毛細(xì)管式粘度計(jì)：毛細(xì)管式粘度計(jì)通常為賽氏粘度計(jì)，是一種常見的粘度計(jì)。其工作原理是：樣品容器（包括流出毛細(xì)管）內(nèi)充滿待測(cè)樣品，處于恒溫浴內(nèi)，液柱高度為h。打開旋塞，樣品開始流向受液器，同時(shí)開始計(jì)算時(shí)間，到樣品液面達(dá)到刻度線為止。樣品粘度越大，這段時(shí)間越長(zhǎng)。因此，這段時(shí)間直接反映出樣品的粘度。振動(dòng)式粘度計(jì)：這種粘度計(jì)的工作原理是：處于流體內(nèi)的物體振動(dòng)時(shí)會(huì)受到流體的阻礙作用，此作用的大小與流體的粘度有關(guān)。常用的振動(dòng)式粘度計(jì)有超聲波粘度計(jì)，其探測(cè)器內(nèi)有一個(gè)彈片。在受脈沖電流激勵(lì)時(shí)，彈片產(chǎn)生超聲波范圍的機(jī)械振動(dòng)。當(dāng)彈片浸在被測(cè)樣品中時(shí)，彈片的振幅與樣品的粘度和密度有關(guān)。在已知密度的情況下，可從測(cè)出的振幅數(shù)據(jù)求得粘度數(shù)值。寧夏粘度計(jì)多少錢一臺(tái)

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