粘度計(jì)在食品行業(yè)中的應(yīng)用：果汁：果汁的流變特性研究國內(nèi)外均有開展。據(jù)報道，不含果膠的山楂汁、酸棗汁、黑加侖汁及澄清水蜜桃汁的流變曲線均為其延長線過原點(diǎn)的直線，說明其流型為牛頓流體。含果膠的果汁的流變曲線為一過原點(diǎn)呈凹形向上的曲線，說明流型為假塑性流體。因此說明，果汁的流型與是否含果膠有關(guān)。如果含果膠時，果汁溶液基本就有兩步分組成，漿液和浮在漿液上的水果細(xì)胞壁碎屑組成的微粒物質(zhì)。在很多情況下，其中的部分微粒很可能被分離出來，或浮在表面，或者沉到底部。所以在實(shí)際生產(chǎn)中，一個很重要的問題就是防止懸浮的微粒與漿液之間的分離。只有其粘度達(dá)到一定程度時，漿液對微粒的作用力與其受到向下的重力平衡時，才可以避免微粒與漿液分離。在生產(chǎn)中控制果汁的粘度也有很重要的意義，采用的旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)，可以控制剪切速率，在較低的剪切速率下，基本可以模擬果汁內(nèi)部的應(yīng)力，增加了粘度測定的準(zhǔn)確性。錫膏粘度計(jì)主要用來測量錫膏、膜厚粘膏、粘合劑等。廣東瀝青高溫粘度計(jì)生產(chǎn)廠家

便攜式粘度儀特點(diǎn)：1.測量精度高。測量精度與實(shí)驗(yàn)室大型儀器設(shè)備保持高度一致，同時提供油液在40°C(測定值)及100°C(計(jì)算值)的運(yùn)動粘度。2.多點(diǎn)校正：使用標(biāo)準(zhǔn)油液，對特定粘度范圍進(jìn)行精確校正，有效提高了對各種粘度等級油液的檢測精度。3.無需溶劑。清潔樣品池時，只需打開載樣池，用柔軟的清潔棉紙擦拭表面即可。清潔過程無需任何溶劑，廢棄物少，更為環(huán)保。4.高精度傳感器控制。測量過程中，載樣池的兩個面板的溫度保持在40°C恒定，通過高精度紅外傳感器探測并計(jì)算油液的流速，確保測量結(jié)果具有較高的精度。廣東瀝青高溫粘度計(jì)生產(chǎn)廠家粘度計(jì)按工作方式分：離線粘度計(jì)、在線粘度計(jì)、便攜式粘度計(jì)。

旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)在制藥行業(yè)的一個較重要應(yīng)用是測量藥用增稠劑的粘度。藥用增稠劑是藥用輔料的一種，用來增加液體或者膏體的粘度，如用在滴眼劑中調(diào)整液體的粘稠度可使滴眼劑在眼內(nèi)的滯留時間長;用在藥膏中可以使藥膏易于涂抹。目前使用的主要品種有海藻酸鹽、甘油、羧甲基纖維素(CMC)、甲基纖維素(MC)、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)、羥基丙酰纖維素(HPC)等等，近年來卡波姆(Carbomer)、黃原膠(XanthanGum)也應(yīng)用為藥物增稠劑。在中國藥典第二部(西藥)針對部分藥劑需要進(jìn)行粘度控制提出了要求，例如在附錄IF中：粘度計(jì)軟膏劑、乳膏劑根據(jù)需要可以加入保濕劑、防腐劑、增稠劑、抗氧劑以及透皮促進(jìn)劑。軟膏劑、乳膏劑應(yīng)具有適當(dāng)?shù)恼扯龋齽┮话愠矶容^大。但均應(yīng)易于涂布于皮膚或者黏膜上，不融化，粘稠度隨季節(jié)變化應(yīng)很小。在附錄IG(眼用制劑)、附錄IQ(耳用制劑)、附錄IR(鼻用制劑)和附錄IU(凝膠劑)也要求以上制劑應(yīng)根據(jù)需要對粘度進(jìn)行調(diào)節(jié)。

旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)在制藥行業(yè)的應(yīng)用：規(guī)定了粘度的測定方法：粘度的表示方法主要是3種，運(yùn)動粘度、特性粘數(shù)和動力粘度，相應(yīng)的也采用3種粘度計(jì)來測試，其中測試動力粘度的就是旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)。旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)的類型很多，包括同軸雙筒旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)、單筒旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)、錐板粘度計(jì)、轉(zhuǎn)子型旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)，可以根據(jù)實(shí)際需要來選擇不同類型的粘度計(jì)。此附錄未涉及旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)的使用方法。在中國藥典中，有以下幾種輔料采用了旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)來測試粘度：卡波姆、甲基纖維素、羥丙甲纖維素、聚乙烯醇和聚甲基丙烯酸樹脂。但是對測試方法的說明不是很充分。相比之下，美國藥典中關(guān)于粘度的測試方法十分詳細(xì)，從樣品的處理，到測試用粘度計(jì)的轉(zhuǎn)子的型號、大小等等，因?yàn)樵谡扯鹊臏y試過程中，除了受到外界環(huán)境(溫度、壓力、樣品狀態(tài))的影響之外，測量儀器即粘度計(jì)對測量的準(zhǔn)確性有很大影響。常見的旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)是錐板式粘度計(jì)。

如何正確使用玻璃毛細(xì)管粘度計(jì)？（一）洗滌及烘干使用前必須將粘度計(jì)洗凈，一般先用能溶解粘度計(jì)內(nèi)殘留物的溶劑反復(fù)洗滌，再用酒精或汽油洗，然后用發(fā)煙硫酸洗或重鉻酸鉀洗液浸2-3小時，較后用自來水沖洗，蒸餾水沖一下，放入烘箱，或在自然溫度下倒置數(shù)天，蒸干為止。（二）裝油：（除烏氏直接從粗管子倒入外）用帶有小嘴的橡皮球（洗耳球）或注射器連結(jié)粗管子上小玻璃管，左手拿著粘度計(jì)，并用食指堵住粗管子口，將粘度計(jì)倒過來，把有毛細(xì)管的長玻璃管伸入樣品內(nèi)，拉動注射器，把樣品吸到第二個圈線（使液面與圈線相切），然后豎起來即可。逆流裝好后，用夾子夾緊乳膠管，套在吸樣品的管子上。（三）恒溫及調(diào)垂直：把裝好樣品的粘度計(jì)放到恒溫槽架子上（夾子上），把毛細(xì)管左、右、前、后調(diào)垂直，開始測定，記下第1到第二圈線間流出時間，一般選行三次（去掉不正常）取平均數(shù)。玻璃毛細(xì)管粘度計(jì)粘度計(jì)有數(shù)字顯示可以選用KU、克數(shù)為單位。西藏旋轉(zhuǎn)高溫粘度計(jì)生產(chǎn)廠家

高溫粘度計(jì)可單機(jī)使用，也可連接微型打印機(jī)和電腦實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)采集。廣東瀝青高溫粘度計(jì)生產(chǎn)廠家

粘度計(jì)的安裝注意事項(xiàng)有哪些？做到下列各點(diǎn)將有助于測得更精確的數(shù)值：精確地控制被測液體的溫度。將轉(zhuǎn)子以足夠長的時間浸于被測液體中，使兩者溫度一致。保持液體的均勻性。測定時將轉(zhuǎn)子置于容器中心，并一定要裝上轉(zhuǎn)子保護(hù)框架。保證轉(zhuǎn)子的清潔和晃動度。當(dāng)高轉(zhuǎn)速測定立即變?yōu)榈娃D(zhuǎn)速時，應(yīng)關(guān)機(jī)一下，或在低轉(zhuǎn)速的測定時間掌握稍長一點(diǎn)，以克服由于液體旋轉(zhuǎn)慣性造成的誤差。測定低粘度時選用1號轉(zhuǎn)子，測定高粘度時選用4號轉(zhuǎn)子。低速測定粘度時，測定時間相對要長些。測定過程中由于調(diào)換轉(zhuǎn)子、被測液體等需要，通過旋動升降夾頭改變過粘度計(jì)的位置后，應(yīng)及時查看并調(diào)整粘度計(jì)的水平位置。廣東瀝青高溫粘度計(jì)生產(chǎn)廠家

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