農(nóng)藥殘留檢測就是通過農(nóng)藥殘留檢測儀對農(nóng)藥殘留含量進(jìn)行科學(xué)的檢測得出數(shù)據(jù)并對其進(jìn)行分析，然后得知蔬菜的農(nóng)藥殘留含量是否超標(biāo)。食品污染物的準(zhǔn)確快速檢測分析是實施食品安全計劃的重要技術(shù)支撐，對于保障人民健康，具有重要社會意義。農(nóng)殘檢測必要性：隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)越來越依賴于農(nóng)藥等外源物質(zhì)。我國農(nóng)藥在糧食、蔬菜、水果、茶葉上的用量居高不下，而這些物質(zhì)的不合理使用必將導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，影響消費者食用安全，嚴(yán)重時會造成消費者致病、發(fā)育不正常，甚至直接導(dǎo)致中毒死亡。農(nóng)藥殘留超標(biāo)也會影響農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易。通過蔬菜農(nóng)藥殘留檢測工作可以了解到蔬菜種植中農(nóng)藥使用現(xiàn)狀。南京正規(guī)農(nóng)藥產(chǎn)品檢測有哪些

蔬菜農(nóng)藥毒性檢測工作的重要性：通過蔬菜農(nóng)藥檢測工作可以了解到蔬菜種植中農(nóng)藥使用現(xiàn)狀。通過蔬菜農(nóng)藥毒性檢測工作可以對現(xiàn)階段蔬菜中的農(nóng)藥殘留量有一個清晰的認(rèn)識，檢測后通過對農(nóng)藥超標(biāo)樣品進(jìn)行科學(xué)追溯，就可以對蔬菜種植時候使用農(nóng)藥的現(xiàn)狀有一定的了解。當(dāng)農(nóng)藥殘留量超標(biāo)樣品追溯時，可組織有關(guān)人員到蔬菜種植現(xiàn)場實地檢查，詢問種植戶農(nóng)藥使用的情況這樣就可以對蔬菜種植中農(nóng)藥使用的情況有一定的了解?？梢约霸绲陌l(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜并對之加以處理，當(dāng)發(fā)現(xiàn)蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)后，應(yīng)根據(jù)不同情況采取不同的處理措施。若因蔬菜未達(dá)到安全間隔期而造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)，應(yīng)該停止銷售蔬菜，對未上市的蔬菜應(yīng)立即停止采收。當(dāng)達(dá)到間隔期或檢測合格時，可恢復(fù)蔬菜上市及收獲。對因使用違禁農(nóng)藥造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)的，應(yīng)立即通知農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門，采取相應(yīng)措施進(jìn)行管理。浙江正規(guī)農(nóng)藥檢測方案色譜法是農(nóng)藥檢測的常用方法之一。

果蔬農(nóng)藥殘留檢測的化學(xué)方法：化學(xué)速測法是根據(jù)有機(jī)磷農(nóng)藥的氧化還原特性進(jìn)行檢測的方法。有機(jī)磷農(nóng)藥比如磷酸酯、二硫代酸酯、磷酸胺在金屬催化劑作用下水解為磷酸及醇等，水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，使顯色劑的紫紅色褪去變成無色。其檢測步驟為：取農(nóng)藥溶液3～4mL，與紫紅色顯色劑液體二滴混勻。再加入黃色催化劑液體四滴靜置5～10min，如果液體褪色則表示農(nóng)藥殘留超標(biāo)。該方法的優(yōu)點在于它是化學(xué)反應(yīng)，相對生化方法穩(wěn)定，操作簡便無需培訓(xùn)，一次可做多個樣品，檢測所需時間短。

果蔬農(nóng)藥殘留檢測方法：1.速測儀法：由農(nóng)藥殘留生化檢測法開發(fā)的速測卡法（酶抑制顯色紙片法）和速測儀法（酶抑制分光光度法），目前我省普遍使用農(nóng)藥殘留檢測方法主要有兩大類—色譜檢測法和速測儀法。色譜檢測法用作農(nóng)殘定量分析，可為農(nóng)藥殘留執(zhí)法提供依據(jù)，主要分布在省級相關(guān)部門，部分地州也具有一定的檢測能力。速測儀法適合一些準(zhǔn)確度和精密度要求不是很高的檢測，所以它具有快速、簡單和成本低等優(yōu)點。2.理化分析法：理化分析法需要昂貴的儀器設(shè)備及訓(xùn)練有素的工作人員，消耗試劑多，檢測成本高，檢測時間長。但這種方法可以定性、定量的檢測農(nóng)藥殘留量，是國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)檢測方法。蔬菜農(nóng)藥殘留檢測采用的檢測標(biāo)準(zhǔn)是什么？

近年來，農(nóng)產(chǎn)品安全越來越受到廣大消費者的關(guān)注，它不僅關(guān)系到人們的身體健康和生命安全，還事關(guān)社會的和諧與穩(wěn)定。農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)的危害性已成為突出問題，因此相關(guān)的檢測技術(shù)也隨之日益完善。那么農(nóng)藥殘留檢測注意事項有什么？玻璃器皿保持清潔，量器使用注意精確度。提取各種試劑和檢測液的移液管及移液器的頭部不能混用，比色皿一定要注意保持干凈，不能用表面粗糙的物品擦試，更不能用手直接摸透光面，否則會影響測試精確度；比色皿為易耗品，長時間使用透明度會降低應(yīng)立即更換。所使用的各種瓶、試管、燒杯、移液管等容器使用后，應(yīng)在超聲波中加洗潔精超聲，再用自來水沖洗多遍，之后用純水沖洗兩遍晾干后備用。常規(guī)的農(nóng)藥檢測方法有氣象色譜、凝膠色譜及薄層色譜法。南京正規(guī)農(nóng)藥產(chǎn)品檢測有哪些

免疫分析法基于抗原和抗體的特異性識別和結(jié)合反應(yīng)，對于小分子量農(nóng)藥需要制備人工抗原，才能進(jìn)行免疫分析。南京正規(guī)農(nóng)藥產(chǎn)品檢測有哪些

農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)的幾種方法：1、節(jié)省時間技術(shù)。在我國農(nóng)殘檢測應(yīng)用技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展中發(fā)現(xiàn)，目前應(yīng)用較為普遍的當(dāng)屬通過固體吸附劑，對待檢測液體內(nèi)部化合物進(jìn)行吸附，并使用洗脫液對吸附物洗脫，以農(nóng)藥特性獲得高質(zhì)量分離，提升凈化效果。這種方法使用相對簡單，同時可以有效保證食品安全，目前在我國各地農(nóng)殘檢測使用頻率較高。2、多殘留檢測技術(shù)：在多年發(fā)展中，我國對于農(nóng)殘檢測經(jīng)歷幾代技術(shù)革新，在應(yīng)用技術(shù)方面具有一定突破。實際用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大多數(shù)幾種農(nóng)藥混合使用，使用單一檢測技術(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足真實需求，在市場需求下，多農(nóng)殘檢測已經(jīng)成為我國目前農(nóng)殘檢測發(fā)展重要方向。南京正規(guī)農(nóng)藥產(chǎn)品檢測有哪些