[1]黑木耳其它產(chǎn)品黑木耳飲料工藝流程:鮮黑木耳→浸泡→分選→清洗→切分→預(yù)煮浸提→過濾→濾渣→打漿→細(xì)磨→調(diào)配→均質(zhì)→真空脫氣→裝瓶→殺菌→冷卻→成品。[1]黑木耳蜜餞工藝流程:鮮黑木耳→分選→清洗→糖漬→糖煮→烘烤→包裝→檢驗(yàn)→成品。[1]黑木耳甜羹工藝流程:干黑木耳→稱重→浸泡→清洗→切碎→配料→高壓蒸煮→冷卻→分裝→殺菌→檢驗(yàn)→成品。[1]黑木耳果味醬工藝流程:干黑木耳→浸泡→選摘→漂洗→磨漿→加糖→熬制→配料→濃縮→裝罐→密封→殺菌→冷卻→檢驗(yàn)→成品。[1]黑木耳食譜紅棗黑木耳湯做法:紅棗5枚,黑木耳15g,將棗洗凈,黑木耳用冷水泡發(fā),共同放入碗內(nèi),加適量水及冰糖后將碗放入鍋中蒸1小時(shí)后,吃紅棗、木耳,喝湯。[7]每日服兩次,具有清熱功效,適于貧血患者。[7]糖醋黑木耳做法:黑木耳300g,用冷水浸發(fā)后洗凈,用切菜刀切片,荸薺50g洗凈后去皮,用刀拍碎,炒鍋中倒入油,燒至七成熟時(shí),把黑木耳、荸薺下鍋,先煸炒片刻,再加入醬油、白糖及鮮湯,待湯沸后用濕淀粉勾芡,再加入米醋,淋適量熟油后即可出鍋。[7]木耳大棗粥做法:取香糯米150克,黑木耳30克,大棗20顆,葡萄干、冰糖適量。將木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大棗煮粥。鞍山天然黑木耳特產(chǎn)
被譽(yù)為“碘的倉庫標(biāo)簽:牛奶海帶黑木耳2014-11-11糖尿病人能吃木耳嗎2251閱讀越來越多的人糖尿病就是指由于血糖高而出現(xiàn)的尿糖的現(xiàn)象。其實(shí),隨著生活水平的提高,越來越多的人患有糖尿病,患者多表現(xiàn)為多飲多尿、多食消瘦等癥狀,糖尿病患者在進(jìn)行藥物緩和的同時(shí)標(biāo)簽:糖尿病人木耳黑木耳2014-08-14揭秘飲食中膳食纖維高手2167閱讀黑木耳、秋葵、十谷米等對(duì)***、血脂、血壓確實(shí)有幫助,但建議三高患者應(yīng)依醫(yī)囑服藥控制,食補(bǔ)則是輔助,營養(yǎng)師陳怡錞補(bǔ)充,三者雖富含膳食纖維有益健康,仍不宜過量,以免造成身體負(fù)標(biāo)簽:黑木耳秋葵十谷米2014-08-13這種菜吃新鮮的會(huì)中毒2089閱讀黃花菜又名金針菜,古時(shí)稱忘憂草、療愁花、鹿劍、宜男等,是干制蔬菜。系多年生草本植物,是百合科萱草屬的黃花菜、北黃花菜、小黃花菜三個(gè)植物種及它們之間的雜交種花蕾的干制品。標(biāo)簽:黃花菜黑木耳炒黃花菜2014-04-25月經(jīng)不順暢怎么辦揪出類型對(duì)癥下藥2008閱讀1月經(jīng)過多,經(jīng)期延長(zhǎng)黑木耳適量,烘干后研成細(xì)末。用紅糖水送服,每次6克,每日2次。吉林家鄉(xiāng)黑木耳熟制
原料選擇及配方袋料栽培:袋和料同樣重要。黑木耳棚室吊袋栽培應(yīng)選用袋料親和力好的質(zhì)量薄袋。黑木耳的主要原料是木屑,木屑要以闊葉硬雜木為好,粗細(xì)配比為3:7或4:6。輔料中的豆餅粉要粉碎的細(xì)一些,利于混拌均勻和溶融碳氮,提高培養(yǎng)基的固型性、持水性和利用率,增加棚室吊袋黑木耳的產(chǎn)量。常用培養(yǎng)基配方(三級(jí)菌):闊葉硬雜木屑80%、麥麩16%、豆粉2%、石膏1%、石灰1%、含水量65%、PH值。拌料裝袋棚室吊袋栽培菌包的拌料方法與常規(guī)菌包生產(chǎn)的拌料方法一樣,目的是使主料、輔料和水充分混拌均勻。棚室吊袋栽培更要提高裝袋的標(biāo)準(zhǔn),培養(yǎng)料不但要裝實(shí),更要上下松緊一致,料面平整無散料,袋料緊貼,料袋無褶皺。提高裝袋的質(zhì)量,關(guān)鍵是所用裝袋機(jī)的好壞,建議采用防爆袋程控裝袋窩口插棒一體機(jī),袋裝的不但標(biāo)準(zhǔn)、節(jié)省工時(shí),還可以使用薄菌袋,是目前克服袋料分離及加強(qiáng)窩口處松緊調(diào)節(jié)的有效的辦法。采用無棉滅菌棒制菌,裝袋時(shí),在菌包中間打孔,將料面上部的菌袋窩入中間的孔中,然后將滅菌棒插入中間的孔中。滅菌與接菌滅菌是菌包制作過程中比較重要的一環(huán),本地區(qū)菌農(nóng)多采用常壓滅菌鍋進(jìn)行滅菌,溫度達(dá)到100℃后、保溫時(shí)間必須保持在8小時(shí)以上,再悶鍋2-3小時(shí)。
[3]黑木耳形態(tài)特征黑木耳呈葉狀或近林狀,邊緣波狀,薄,寬2~6cm,厚2mm左右,以側(cè)黑木耳生的短柄或狹細(xì)的基部固著于基質(zhì)上。初期為柔軟的膠質(zhì),粘而富彈性,以后稍帶軟骨質(zhì),干后強(qiáng)烈收縮,變?yōu)楹谏捕嗟慕琴|(zhì)至近革質(zhì)。背面外沿呈弧形,紫褐色至暗青灰色,疏生短絨毛。[4]黑木耳分布范圍由于黑木耳具有耐寒、對(duì)溫度反應(yīng)敏感的特性,故多分布在北半球溫帶地區(qū),主要是亞洲的中國、日本等國,其中以中國產(chǎn)量高。在我國,黑龍江、吉林、湖北、云南、四川、貴州、湖南、廣西等多個(gè)省區(qū)都有人工栽培及天然的黑木耳生長(zhǎng)。[4]黑木耳種植要點(diǎn)黑木耳傳統(tǒng)上為段木栽培,20世紀(jì)80年代后期成功開展代料栽培后,代料栽培成為黑木耳的主要栽培方式。[5]黑木耳種植流程黑木耳種植有非常精密的流程,其中,比較主要的是以下幾個(gè)方面:耳場(chǎng)的選擇與建設(shè)對(duì)于耳場(chǎng)的選擇,主要的條件就是通風(fēng)以及陽光是良好的,同時(shí)便于進(jìn)行排灌,要注意與污染源遠(yuǎn)離。對(duì)耳場(chǎng)進(jìn)行建設(shè),要注意床架是選擇鐵絲進(jìn)行袈設(shè),可以讓原材料更加節(jié)省,通風(fēng)以及透光的效果更好,并且可循環(huán)利用。噴水的設(shè)置主要是架空處理,可以讓噴水的效果更加均勻,也能讓水資源更加節(jié)省,噴水設(shè)備需要在排場(chǎng)之前布置好。
哺乳期的媽媽們,需要多吃清淡營養(yǎng)的食物,因?yàn)檫@段時(shí)間寶寶會(huì)從媽媽這里吸收營養(yǎng),所以刺激類的食物一定不能吃!不少人困惑,哺乳期能吃黑木耳嗎?關(guān)于,哺乳期能吃黑木耳嗎?哺乳期吃木耳會(huì)回奶嗎?來為您一一解答!哺乳期能吃黑木耳嗎哺乳期媽媽們的飲食質(zhì)量會(huì)影響乳汁的質(zhì)量,從而影響寶寶的身體健康,那哺乳期能吃黑木耳嗎?當(dāng)然可以吃了,新媽媽食用黑木耳,可以緩解產(chǎn)后痔瘡,而且哺乳媽媽常吃黑木耳,還可以有效防止自己和寶寶罹患缺鐵性貧血。新媽媽食用黑木耳,不但可以緩解產(chǎn)后痔瘡,而且哺乳期媽媽常吃黑木耳,還可以有效防止自己和寶寶患缺鐵性貧血。需要注意的是,由于哺乳期的飲食會(huì)影響乳汁,而黑木耳性涼,如果寶寶胃腸道不好或正處于腹瀉時(shí),則建議新媽媽盡量少吃或不吃。哺乳期吃黑木耳的好處1、黑木耳并不是回奶的食物,哺乳媽媽可以放心進(jìn)食。2、黑木耳含有維生素k和豐富的鈣,鎂等礦物質(zhì)以及腺苷類物質(zhì),是一種營養(yǎng)豐富的食物,適合哺乳期媽媽進(jìn)食。3、黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清滌新媽媽腸胃的作用。4、黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。通化大豐收黑木耳產(chǎn)品介紹
鞍山天然黑木耳特產(chǎn)
收藏查看我的收藏0有用+1已投票0[hēimùěr]黑木耳編輯鎖定本詞條由“科普中國”科學(xué)百科詞條編寫與應(yīng)用工作項(xiàng)目審核。黑木耳[Auriculariaauricula(Hook.)Underw]又名黑菜、木耳、云耳,屬木耳科,木耳屬,為我國珍貴的藥食兼用膠質(zhì)菌子,也是世界上公認(rèn)的保健食品。我國是黑木耳的故鄉(xiāng),中華民族早在4000多年前的神農(nóng)氏時(shí)代便認(rèn)識(shí)、開發(fā)了黑木耳,并開始栽培、食用?!抖Y記》中也有關(guān)于帝王宴會(huì)上食用黑木耳的記載。目前,黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。[1]據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,黑木耳干品中蛋白質(zhì)、維生素和鐵的含量很高,其蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸,尤以賴氨酸和亮氨酸的含量只為豐富。[2]食用久泡的黑木耳會(huì)中毒黑木耳的蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品,有“素中之葷”的美譽(yù)。木耳本身無毒,但是長(zhǎng)時(shí)間泡會(huì)變質(zhì)產(chǎn)生生物,或滋生細(xì)菌、菌子等致病微生物,其癥狀就跟誤食蘑菇中毒一樣,常以急性肝、腎功能衰竭為主要臨床表現(xiàn),重癥患者易出現(xiàn)多部位功能障礙和衰竭。亞硝酸鹽含量的變化更多有謠言稱,久泡后的黑木耳亞硝酸鹽含量會(huì)升高,增加胃疑難雜癥風(fēng)險(xiǎn)。有研究測(cè)定了在室溫和冷藏環(huán)境下存放24小時(shí)后的亞硝酸鹽含量,發(fā)現(xiàn)不管在什么溫度下。鞍山天然黑木耳特產(chǎn)