數(shù)據(jù)來(lái)源米博會(huì)二、2007-2009年?yáng)|北地區(qū)大米產(chǎn)量情況2007年我國(guó)東北地區(qū)大米產(chǎn)量情況分析噸本月產(chǎn)量本月止累計(jì)本月同比增長(zhǎng)本月止累計(jì)同比增長(zhǎng)遼寧2007年1-2月238,388,2007年1-3月257,647,2007年1-4月260,907,2007年1-5月247,1,167,2007年1-6月357,1,539,2007年1-7月264,1,804,2007年1-8月269,2,074,2007年1-9月268,2,343,2007年1-10月231,2,574,2007年1-11月314,2,908,2007年1-12月359,3,267,吉林2007年1-2月180,267,2007年1-3月160,438,2007年1-4月175,614,2007年1-5月177,792,2007年1-6月192,993,2007年1-7月148,1,152,2007年1-8月154,1,310,2007年1-9月171,1,481,2007年1-10月202,1,688,2007年1-11月196,1,926,2007年1-12月203,2,156,黑龍江2007年1-2月244,413,2007年1-3月275,688,2007年1-4月197,886,2007年1-5月300,1,187,2007年1-6月294,1,481,2007年1-7月222,1,704,2007年1-8月211,1,936,2007年1-9月312,2,248,2007年1-10月342,2,591,2007年1-11月405,2,996,2007年1-12月521,3,517,數(shù)據(jù)來(lái)源米博會(huì)2008年我國(guó)東北地區(qū)大米產(chǎn)量情況分析噸本月產(chǎn)量本月止累計(jì)本月同比增長(zhǎng)本月止累計(jì)同比增長(zhǎng)遼寧2008年1-2月261,563,2008年1-3月303,875,2008年1-4月418,1,293。米湯中含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無(wú)機(jī)鹽。牡丹江大豐收大米

    并保持60-70秒；（4）將步驟（3）處理得到糙米再次投放至水中，以120-130r/min的攪拌速率攪拌處理2-3分鐘，將內(nèi)保護(hù)皮層與胚乳分離，得到徹底脫殼大米；（5）將大米在38-40℃的熱風(fēng)下烘干處理，向大米表面霧噴一層牛乳蛋白肽，再通入拋光機(jī)中拋光；（6）對(duì)拋光后的大米采用瞬間高低溫烘干方式烘干至含水量低于2%，其中，瞬間高低溫烘干方式為，將大米在120℃下保持，瞬間降溫至15-17℃下保持10-12分鐘，如此反復(fù)循環(huán)處理；（7）將大米進(jìn)行篩選分級(jí)，包裝。所述牛乳蛋白肽在制作時(shí)，向牛乳中加蛋白酶酶解至水解度為12%，100℃保持滅酶30分鐘，得到牛乳蛋白肽。本發(fā)明有益效果在于，本發(fā)明處理工序簡(jiǎn)單，稻谷脫殼不需要經(jīng)過(guò)橡膠輥礱谷機(jī)或金剛砂礱谷機(jī)脫殼，先在5%的碳酸鈉水溶液浸泡，在進(jìn)行真空低溫離心處理，能夠有效使稻殼與糙米分離，只需在水中攪拌即可輕易將稻殼與糙米分離，同樣，將內(nèi)保護(hù)皮層與胚乳分離也無(wú)需通過(guò)碾米工藝處理，需將糙米置于2%甘油磷酸鈣水溶液中浸泡后，在真空低溫下處理后瞬間升至高溫，能有效使內(nèi)保護(hù)皮層與胚乳分離，只需在水中攪拌即可輕易將內(nèi)保護(hù)皮層與胚乳分離，整個(gè)脫殼工序?qū)Υ竺讚p傷率極低，碎米率低于，大米脫殼損傷率低于。牡丹江大豐收大米大米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

    有機(jī)大米不是轉(zhuǎn)基因大米，有機(jī)大米和轉(zhuǎn)基因大米是不同層次的概念。有機(jī)主要指生產(chǎn)方式，而轉(zhuǎn)基因更多在于育種方法上。有機(jī)大米使用的是常規(guī)水稻育種。常規(guī)水稻是通過(guò)系統(tǒng)選育、雜交育種、輻射育種和化學(xué)誘變等方法培育的純系品種，目前我國(guó)種植的大米大部分品種均為常規(guī)水稻。常規(guī)水稻在整個(gè)研發(fā)過(guò)程中，從未涉及轉(zhuǎn)基因技術(shù)。而轉(zhuǎn)基因水稻是通過(guò)轉(zhuǎn)基因方法培育的水稻品種。所謂轉(zhuǎn)基因是將基因人工轉(zhuǎn)移的一種技術(shù)，它將人工分離和修飾過(guò)的基因轉(zhuǎn)移到生物體的基因組中，由于導(dǎo)入基因的表達(dá)，引起生物體性狀可遺傳的變異，利用這種變異培育新品種。例如，通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)將胡蘿卜素轉(zhuǎn)化酶系統(tǒng)轉(zhuǎn)入到大米胚乳中可獲得外表為金黃色的轉(zhuǎn)基因大米。我國(guó)規(guī)定大米的生產(chǎn)分為綠色和有機(jī)，差別在于生產(chǎn)時(shí)所要求的土、水、氣等環(huán)境條件和所用的化肥、農(nóng)藥等投入品不同，與使用品種無(wú)關(guān)，三者均需通過(guò)農(nóng)委相關(guān)管理部門(mén)的認(rèn)證。因此，有機(jī)大米只是大米的一種，與轉(zhuǎn)基因沒(méi)有關(guān)系。

    這種主張?zhí)烊粵](méi)污染而且能促進(jìn)生態(tài)平衡的有機(jī)種植養(yǎng)殖方法，對(duì)于越來(lái)越注重生活質(zhì)量的人們，完全符合大部分人的生活理念。目前市面上也有越來(lái)越多的有機(jī)蔬菜、有機(jī)肉蛋類、有機(jī)大米出售。有機(jī)大米好嗎？關(guān)于有機(jī)大米的相關(guān)知識(shí)，媽網(wǎng)百科為你解答。什么是有機(jī)大米有機(jī)大米就是指在栽培過(guò)程中不能使用化學(xué)肥料，農(nóng)藥和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的大米。有機(jī)大米和普通大米一樣都是在田里生長(zhǎng)成熟，一般普通的大米在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)食用化學(xué)肥料和農(nóng)藥，可是有機(jī)大米在生產(chǎn)中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物為手段，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理。有機(jī)大米使用的肥料一定要是有機(jī)肥，土地也得嚴(yán)格要求，才可以達(dá)到完全沒(méi)有污染的效果。再加上輾米的時(shí)候是采用優(yōu)良碾米機(jī)械設(shè)備應(yīng)用勿淘米產(chǎn)品工藝技術(shù)，使稻米中利于人類食用的營(yíng)養(yǎng)得到保留，達(dá)到完全鮮、香、黏和自然稻米鮮香味的食用效果。有機(jī)食品來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過(guò)合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。目前常見(jiàn)的有機(jī)食品包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、調(diào)料等。米油成分充分溢出，白粥成為體虛者補(bǔ)身的優(yōu)先佳品。

    多吃雜食避免鎘中毒南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境研究所教授稱，雜交稻特別是超級(jí)稻存在著鎘超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。但是，城市居民由于購(gòu)買(mǎi)市場(chǎng)稻米的隨機(jī)性和食物結(jié)構(gòu)的多樣性，一般不會(huì)產(chǎn)生鎘中毒問(wèn)題。“我們講的超級(jí)稻健康風(fēng)險(xiǎn)主要是針對(duì)就地消費(fèi)的農(nóng)民，也就是常年食用自己生產(chǎn)的稻米的農(nóng)民。”既然雜交稻特別是超級(jí)稻存在著這種風(fēng)險(xiǎn)，那么，大多數(shù)市民都在食用這種水稻加工的米，應(yīng)該如何避免通過(guò)食物鏈吸收過(guò)多的鎘元素呢？建議，為降低食品中某些元素對(duì)人體的危害程度，主動(dòng)攝入各種食品就顯得尤為重要了，人們應(yīng)當(dāng)更加“雜”地取食，“在無(wú)法立即消除大米中鎘含量較高傾向的情況下，比如多吃些海產(chǎn)品、豆類產(chǎn)品、瓜子等含鋅量較高的食品，以‘頡頏’食品中含量過(guò)多的鎘，降低患病的危險(xiǎn)。同時(shí)，南方人應(yīng)該搭配多吃北方食品”。大米摻假大米識(shí)別1.長(zhǎng)粒香大米大米中，有好多所謂的“長(zhǎng)粒香大米”并非真正的長(zhǎng)粒香。鑒別方法：首先從粒型上看，米粒長(zhǎng)度在，而且長(zhǎng)寬比達(dá)到2：1以上的才能稱之為長(zhǎng)粒;而且長(zhǎng)粒香大米應(yīng)為香米，具有大米自然的香味，而許多無(wú)香味的大米也被當(dāng)成長(zhǎng)粒香大米在銷(xiāo)售。2.加香精的假香米有不法加工商在大米拋光時(shí)，會(huì)添加香精。五常大米支鏈淀粉含量高，米飯油性大，冷飯不回生。金山區(qū)大米產(chǎn)品介紹

一是富有光澤、糖屑少、無(wú)蟲(chóng)害和雜物、無(wú)粘連或結(jié)塊。牡丹江大豐收大米

    作為東北一家米業(yè)公司的營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)，雖然我才到任，也剛剛接觸這個(gè)行業(yè)，那我就以我現(xiàn)有的了解，先和大家說(shuō)一說(shuō)。1、東北黑土地，肥沃。土壤肥力養(yǎng)分含量高，適合水稻生長(zhǎng)2、晝夜溫差大，提高農(nóng)作物質(zhì)地。3、作物生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，作物口感濃郁。4、灌溉用水污染較?。▽?duì)比長(zhǎng)三角地區(qū)）。5、每年一季，吸收土地養(yǎng)分較高6、種子的品質(zhì)好7、北緯44度的水稻生長(zhǎng)黃金帶8、氣候好。四季分明，雨熱同季，晝夜溫差大，平均溫差13℃，達(dá)20℃氣候生態(tài)屬適宜水稻生長(zhǎng)9、自清代康熙帝以來(lái)就是貢米這些都是公認(rèn)的優(yōu)點(diǎn)，其他還有一些專業(yè)性比較強(qiáng)的，其實(shí)除了種子的質(zhì)量影響大米口感重要的就是水和土，先說(shuō)水對(duì)大米質(zhì)量的影響，水中有機(jī)物質(zhì)：山泉水〉河水〉江水〉灌溉水，而大米生長(zhǎng)的環(huán)境中，水溫很重要，溫度高一些才好，而東北的日照時(shí)間長(zhǎng)，河流眾多，這樣首先保證了水源的問(wèn)題；再來(lái)說(shuō)土，黑土地的價(jià)值我不用多說(shuō)，世界上一共只有三塊，黑土地的肥沃是南方，中原等地根本比不上的，重要的是，東北的大米不敢說(shuō)都是綠色，至少在環(huán)境污染上要比南方強(qiáng)得多。牡丹江大豐收大米

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