豬肉由自動卸豬裝置卸料后進入到預(yù)分割生產(chǎn)線,預(yù)分割生產(chǎn)線配有兩臺低速旋轉(zhuǎn)圓盤鋸,將豬肉分割前段、中段和后段,即頸肩部、胸腰部、后臀大腿部。剔骨分割線分為前段、中段和后端剔骨分割輸送線,主要是分別完成三段的剔骨、分割和修整。剔骨分割線分為三層,上層輸送空箱,中層輸送原料肉,下層輸送裝有修整好肉的周轉(zhuǎn)筐。每條剔骨分割線兩側(cè)配有PE板工作臺,用于肉的人工剔骨、分割和修整。重箱、空箱清洗風干系統(tǒng)由重箱系統(tǒng)輸送、回收系統(tǒng)、周轉(zhuǎn)筐清洗風干系統(tǒng)、空箱分配輸送系統(tǒng)組成。重箱輸送、回收系統(tǒng):承載有分割后肉的重箱經(jīng)過輸送系統(tǒng)輸送到包裝區(qū)域,將承載的肉取出后臟箱放到回收輸送裝置,由輸送裝置輸送到周轉(zhuǎn)筐清洗風干間。奧納爾制冷科技產(chǎn)量大、質(zhì)量穩(wěn)定,一站式服務(wù)。聊城雞肉分割輸送線安裝
從屠宰操作技能上看:機械化屠宰公司采用了先進的屠宰技能。在生豬待宰上,機械屠宰公司宰前停食飲水靜養(yǎng),以削減胃內(nèi)容物,減弱血液濃度,確保放血干凈,推進肝糖元分化,生成葡萄糖和乳酸散布全身,有利于肉的后熟,改進肉的質(zhì)量。同時,臨宰前實施淋浴,洗去豬體表上的塵垢,增強導(dǎo)電性能,加快血液循環(huán),便于放血,促進生豬情緒穩(wěn)定,削減應(yīng)激反響;在致昏上,采取電麻致昏法,使生豬無風險感,不受驚,削減了體內(nèi)糖元的分化,確保了肉品的新鮮度;在刺殺放血上,多選用空心刀剌殺的放血技能,瀝血時間長,放血全,肉品耐貯存;在浸燙脫毛上,我國有些機械化屠宰公司選用吊掛隧道式蒸汽燙洗法,避免了豬體間的穿插污染,改進了豬胴體和車間的清潔狀況。在屠宰查驗上,機械化屠宰公司查驗設(shè)備齊全,查驗人員素質(zhì)高,查驗項目全,產(chǎn)質(zhì)質(zhì)量有確保。這一切都是確保肉質(zhì)質(zhì)量的有效措施,是手藝屠宰方法不可比擬的。而屠宰設(shè)備粗陋,生豬宰前不靜養(yǎng)、不淋浴,生豬應(yīng)激反響嚴峻,降低了肉質(zhì)質(zhì)量;刺殺放血不全,肉品易糜爛,縮短了保質(zhì)期;燙鍋(池)的水污染嚴峻,豬體穿插污染,影響肉品清潔質(zhì)量;查驗設(shè)備不全,查驗項目不全,很容易發(fā)生漏檢景象,給疫病傳達,公眾健康帶來隱患。浙江牛羊屠宰分割輸送線安裝有需要,您請說,奧納爾制冷科技的服務(wù)一直在路上。
由于屠宰生產(chǎn)線不是國標設(shè)備,所以制作它的廠家很多。它的出現(xiàn)增加了屠宰企業(yè)的競爭力,減少了企業(yè)的人工成本。這是一系列設(shè)備的總稱,其包含種類繁多的零部件及配套設(shè)施,每套配套設(shè)施擔當不同的角色。所有的這些就構(gòu)成了一條完整的屠宰生產(chǎn)流水線?,F(xiàn)在,肉制品已經(jīng)成為每頓飯中不可或缺的一道菜。肉制品不但能滿足人類身體所需的蛋白質(zhì),同時也能夠有效的提升國民經(jīng)濟增長的速度。屠宰生產(chǎn)線一般包括自動劈半機,螺旋預(yù)冷機,屠宰平板輸送機等,其保養(yǎng)可以分成幾級,首先就是一級保養(yǎng),簡單來說就是每一周定期額檢查,包括檢查,清掃,調(diào)整以及檢查油泵等,防患于未然。其次就是二級保養(yǎng),也就是每月定期的檢查一次,一檢修為主,對損壞的零件進行修復(fù)以及更換。接著三級保養(yǎng),每年檢查兩次,對于機械設(shè)備的性能,精度以及更換零件等均需要大檢查。要定期的保養(yǎng),確保屠宰場在運行的過程中安全。
屠宰設(shè)備是機械的統(tǒng)稱,根據(jù)屠宰的對象不同分為家禽屠宰設(shè)備、牛羊屠宰設(shè)備、生豬屠宰設(shè)備等,每款屠宰設(shè)備也根據(jù)工序的不同,分為單機或單工序屠宰設(shè)備。分割設(shè)備位于屠宰以后,用于豬牛羊肉的分割輸送,歡迎新老客戶前來洽談采購。肉類制品是以鮮、凍禽肉為主要原料,經(jīng)選料、修整、配料、腌制、成型、蒸煮、冷卻、包裝等工藝制成的食品。分割輸送線有好幾種,可根據(jù)客戶需求定做,可以帶工作臺也可以不帶工作臺,工作臺可以是不銹鋼的,也可以是PE板的,輸送帶可以是PVC材質(zhì)的,也可以是POM板帶的,只不過POM板帶的價格相對來說比PVC的貴.用分割線可以提高肉的分割效率,比如說一頭牛,建議一頭牛在車間的分割基本控制在45分鐘之內(nèi),這樣既保證了肉的品質(zhì),又避免了肉的失水過多造成的經(jīng)濟損失.奧納爾制冷科技確保每一件產(chǎn)品,均擁有出眾的品質(zhì)。
屠宰生產(chǎn)線的屠宰工藝流程布置做到清潔區(qū)與非清潔區(qū)嚴格分開,防止產(chǎn)品受到交叉污染,所有加工車間均采用單層水平布置,局部設(shè)二層,用作生活用房及參觀走廊。采用流水線生產(chǎn),從非清潔區(qū)開始隨工藝流程逐漸進入清潔區(qū)。非清潔區(qū)設(shè)有待宰、淋浴、放血、燙毛等工序,半清潔區(qū)設(shè)有胴體加工、同步檢驗、副產(chǎn)品加工等工序;清潔區(qū)設(shè)有兩段冷卻、剔骨分割、包裝、鮮銷、入庫等工序。生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)進行合理分區(qū),屠宰生產(chǎn)線車間內(nèi)部設(shè)有衛(wèi)檢、消毒設(shè)施和高壓清洗設(shè)備,并設(shè)有男女***室、淋浴室和廁所,入口處均設(shè)有洗手盆及消毒池。在工藝設(shè)計中,采用宰前檢疫,多點監(jiān)控,按工序設(shè)檢驗崗位。分設(shè)頭檢、旋檢、腸檢、胴體及內(nèi)臟同步檢驗等工序。對毛皮、內(nèi)容物、廢棄物采用壓縮空氣管道吹送的方法,送至暫存區(qū),減少屠宰設(shè)備的交叉污染及平面運輸。車間的交叉污染及平面運輸。奧納爾制冷科技廠家直接供貨,沒有中間商,價格更便宜。生豬屠宰分割輸送線定制
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屠宰生產(chǎn)線的損壞不只會影響到設(shè)備的正常使用及使用壽命,而且必然會影響到屠宰肉的品質(zhì),更有可能會影響到肉的質(zhì)量,無法通過屠宰設(shè)備中的同步衛(wèi)檢這一關(guān)。若是屠宰機械設(shè)備中的同步衛(wèi)檢出現(xiàn)問題,則很輕易會讓有問題的肉類流入市場,不只會對屠宰廠家的名譽造成影響,也會對民眾的健康造成危害。這當中,屠宰生產(chǎn)線廢水排放至關(guān)重要。處理的廢水含有血,毛,油脂,骨肉碎屑和糞污等,其特點是,懸浮物多,有機物含量高,還含有大量的致病源菌,寄生蟲卵,如不經(jīng)過處理而直接排放,將產(chǎn)生很大的危害,成為屠宰場必須關(guān)注的問題。聊城雞肉分割輸送線安裝
山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、安裝調(diào)試、國際貿(mào)易于一體的****,該公司成立于2011年,員工300余人,占地面積15萬平方米,主營產(chǎn)品以冷風機、蒸發(fā)冷、單凍設(shè)備、壓縮機組、保溫板、冷庫門為主。市場范圍涵蓋食品、肉類、水產(chǎn)品、果蔬、醫(yī)藥、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè),為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)。公司通過多年的成長與發(fā)展,已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團隊,在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作、包容、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場,產(chǎn)品遍及美國、澳大利亞、俄羅斯、埃塞俄比亞、印尼、馬來西亞、菲律賓、柬埔寨、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個國家和地區(qū)。