屠宰生產(chǎn)線的損壞不只會影響到設備的正常使用及使用壽命,而且必然會影響到屠宰肉的品質(zhì),更有可能會影響到肉的質(zhì)量,無法通過屠宰設備中的同步衛(wèi)檢這一關。若是屠宰機械設備中的同步衛(wèi)檢出現(xiàn)問題,則很輕易會讓有問題的肉類流入市場,不只會對屠宰廠家的名譽造成影響,也會對民眾的健康造成危害。這當中,屠宰生產(chǎn)線廢水排放至關重要。處理的廢水含有血,毛,油脂,骨肉碎屑和糞污等,其特點是,懸浮物多,有機物含量高,還含有大量的致病源菌,寄生蟲卵,如不經(jīng)過處理而直接排放,將產(chǎn)生很大的危害,成為屠宰場必須關注的問題。奧納爾制冷科技產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,品種多樣。海南牛羊屠宰分割輸送線廠家
從屠宰操作工藝上看:機械化屠宰企業(yè)采取了先進的屠宰工藝。在生豬待宰上,機械屠宰企業(yè)宰前停食飲水靜養(yǎng),以減少胃內(nèi)容物,沖淡血液濃度,保證放血良好,促進肝糖元分解,生成葡萄糖和乳酸分布全身,有利于肉的后熟,改善肉的品質(zhì)。同時,臨宰前實行淋浴,洗去豬體表上的污垢,增強導電性能,加快血液循環(huán),便于放血,促使生豬情緒穩(wěn)定,減少應激反應;在致昏上,采取電麻致昏法,特別是一些現(xiàn)代化機械屠宰企業(yè)已經(jīng)采用先進的二氧化碳麻醉法,使生豬無危險感,不受驚,減少了體內(nèi)糖元的分解,保證了肉品的新鮮度;在剌殺放血上,多采用先進的空心刀剌殺的放血技術,瀝血時間長,放血全,肉品耐儲存;在浸燙脫毛上,我國部分機械化屠宰企業(yè)采用世界先進的吊掛隧道式蒸汽燙洗法,避免了豬體間的交叉污染,改善了豬胴體和車間的衛(wèi)生狀況。在屠宰檢驗上,機械化屠宰企業(yè)檢驗設施齊全,檢驗人員素質(zhì)高,檢驗項目全,產(chǎn)品質(zhì)量有保障。這一切都是保障肉品質(zhì)量的有效措施,是手工屠宰方式不可比的。臨沂禽類分割輸送線定制奧納爾制冷科技擁有強大的經(jīng)營管理實力。
從屠宰操作技能上看:機械化屠宰公司采用了先進的屠宰技能。在生豬待宰上,機械屠宰公司宰前停食飲水靜養(yǎng),以削減胃內(nèi)容物,減弱血液濃度,確保放血干凈,推進肝糖元分化,生成葡萄糖和乳酸散布全身,有利于肉的后熟,改進肉的質(zhì)量。同時,臨宰前實施淋浴,洗去豬體表上的塵垢,增強導電性能,加快血液循環(huán),便于放血,促進生豬情緒穩(wěn)定,削減應激反響;在致昏上,采取電麻致昏法,使生豬無風險感,不受驚,削減了體內(nèi)糖元的分化,確保了肉品的新鮮度;在刺殺放血上,多選用空心刀剌殺的放血技能,瀝血時間長,放血全,肉品耐貯存;在浸燙脫毛上,我國有些機械化屠宰公司選用吊掛隧道式蒸汽燙洗法,避免了豬體間的穿插污染,改進了豬胴體和車間的清潔狀況。在屠宰查驗上,機械化屠宰公司查驗設備齊全,查驗人員素質(zhì)高,查驗項目全,產(chǎn)質(zhì)質(zhì)量有確保。這一切都是確保肉質(zhì)質(zhì)量的有效措施,是手藝屠宰方法不可比擬的。而屠宰設備粗陋,生豬宰前不靜養(yǎng)、不淋浴,生豬應激反響嚴峻,降低了肉質(zhì)質(zhì)量;刺殺放血不全,肉品易糜爛,縮短了保質(zhì)期;燙鍋(池)的水污染嚴峻,豬體穿插污染,影響肉品清潔質(zhì)量;查驗設備不全,查驗項目不全,很容易發(fā)生漏檢景象,給疫病傳達,公眾健康帶來隱患。
堅持肉品原有的質(zhì)量特性,改進和進步肉品的質(zhì)量特性,滿意人們的不同需要,提高肉品的經(jīng)濟價值,通過肉品加工或深加工開發(fā)出產(chǎn)新商品和完成增值。屠宰設備需要和商場改變,當?shù)靥烊弧⒔?jīng)濟、社會條件的改變,同一出產(chǎn)線希望能進行多層次深加工。嚴格控制加工過程中形成質(zhì)料、終究商品損害以及質(zhì)量下降;對終究商品是食物或食質(zhì)量料的加工設備,應防止機械或別的物料對終究商品的污染,以確保終究商品契合食物衛(wèi)生請求;要防止食物加工過程中排放物(渣、糟、漿、液、氣等)對環(huán)境的污染,對有污染的排放物應配備處理設備,使其到達排放請求;對富含多種養(yǎng)分成分或藥效成分的食物,應思考削減加工設備對養(yǎng)分或藥效成分的丟失;要注重副商品和下腳料的綜合開發(fā),充分利用資本,進步經(jīng)濟效益。屠宰設備的技能老練,出產(chǎn)穩(wěn)定性好,安全易操作,不影響肉類商質(zhì)量量,屠宰機械故障率低,運用壽命長,對環(huán)境友好,污染物排放量小等。奧納爾制冷科技憑借誠信、品質(zhì)、共贏的經(jīng)營理念獲得業(yè)界的認可。
國內(nèi)肉類產(chǎn)品的分割加工系統(tǒng)采用人工方式,人工對畜禽屠宰分割后的各部件通過輸送帶輸送至末段的圓盤分揀臺,在圓盤分揀臺分揀后的肉類產(chǎn)品裝入周轉(zhuǎn)筐后用人工方式運至包裝區(qū)域;盛過產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)筐清洗后繼續(xù)循環(huán)使用,需要人工搬運周轉(zhuǎn)筐至清洗間,再由工人手工清洗盛過產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)筐;使設備的衛(wèi)生條件達到了分割車間對外注冊的標準,并使剔骨、分割肉生產(chǎn)輸送自動化。清洗后的周轉(zhuǎn)筐還必須人工運至輸送機兩側(cè)的分割工位,以供操作工人繼續(xù)使用;人工成本支出非常高。在整個輸送過程中,輸送皮帶為單層結(jié)構(gòu),對大型規(guī)模的生產(chǎn)線而言,空間占用比較大,生產(chǎn)效率較低,同時也增加了人工的勞動強度,增加了工作量,增加了人工生產(chǎn)成本, 降低了生產(chǎn)效率。近年,眾多肉類加工機械企業(yè)異軍突起,其能夠生產(chǎn)90%以上的肉類加工設備,幾乎覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調(diào)理食品、綜合利用等加工領域,而且所制造的設備開始接近國外同類產(chǎn)品水平。未來,我國肉類加工機械市場潛力巨大,肉類加工機械產(chǎn)業(yè)將迎來新一輪的快速發(fā)展。奧納爾制冷科技竭誠為您服務,期待與您的合作!海南牛羊屠宰分割輸送線廠家
奧納爾制冷科技本著“從基礎做起,一步一個腳印,穩(wěn)扎穩(wěn)打”的創(chuàng)業(yè)宗旨。海南牛羊屠宰分割輸送線廠家
就屠宰設備技術上面而言,回顧60多年來我國肉類加工機械與裝備的發(fā)展,提高了畜禽屠宰機械及裝備的國產(chǎn)化率、自動化水平是重要的成就。各種屠宰機械包括:按原料特性分成的豬、牛、羊、禽等不同類別;按照工藝流程分成的候宰淋浴、牽引輸送、擊暈致昏、提升懸掛、刺殺放血、清洗、浸燙、打毛、刮毛、燎毛、修刮、拋光、剝皮、同步檢驗、劈半切割、副產(chǎn)品處理、滅菌消毒及預冷等不同部分。此外,還有輸送機、分割鋸、骨肉分離機、分料機及分割肉包裝設備等分割剔骨機械。在各級對畜禽屠宰加工行業(yè)裝備制造業(yè)研發(fā)的大力支持下,大批國產(chǎn)化屠宰加工技術和裝備實現(xiàn)技術進步,包括真空裝置、自動控溫蒸汽燙毛隧道、脫毛技術及設備、履帶式U型打毛機、自動定位精 確劈半機、電刺激儀等,這提高了屠宰生產(chǎn)的自動化與現(xiàn)代化程度和國產(chǎn)化率,一定程度上擺脫了國外技術壟斷與制約。此外,在解決中式傳統(tǒng)肉制品原料處理上,一些技術裝備如高效脫毛技術及裝備實現(xiàn)了該領域重大突破。上世紀90年代后期,肉類加工機械與裝備企業(yè)在重組基礎上出現(xiàn)了新一輪擴建、新建、技術改造和裝備更新,行業(yè)投資量每年都在百億元以上,主要集中在屠宰加工的技術進步上。海南牛羊屠宰分割輸送線廠家
山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、安裝調(diào)試、國際貿(mào)易于一體的****,該公司成立于2011年,員工300余人,占地面積15萬平方米,主營產(chǎn)品以冷風機、蒸發(fā)冷、單凍設備、壓縮機組、保溫板、冷庫門為主。市場范圍涵蓋食品、肉類、水產(chǎn)品、果蔬、醫(yī)藥、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè),為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務。公司通過多年的成長與發(fā)展,已經(jīng)具備了技術成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團隊,在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作、包容、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場,產(chǎn)品遍及美國、澳大利亞、俄羅斯、埃塞俄比亞、印尼、馬來西亞、菲律賓、柬埔寨、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個國家和地區(qū)。