肉制品安全越來越被重視，我國(guó)多地都在設(shè)立定點(diǎn)屠宰企業(yè)，推行標(biāo)準(zhǔn)化屠宰加工。隨著時(shí)代發(fā)展和人們對(duì)于消費(fèi)品要求的提高，屠宰業(yè)逐漸擺脫傳統(tǒng)家庭作坊生產(chǎn)的落后模式，走向工廠化，實(shí)現(xiàn)流水線運(yùn)作。近期，豬肉價(jià)格波動(dòng)較大，標(biāo)準(zhǔn)化投建讓多數(shù)屠宰行業(yè)從中嘗到甜頭，但是也有人向我們表露了自己的憂慮。屠宰加工設(shè)備始終是屠宰行業(yè)的力量，這個(gè)優(yōu)勢(shì)是人工模式不能比擬的。雖然，現(xiàn)在企業(yè)生產(chǎn)流水線上的設(shè)備已經(jīng)趨于齊全，例如生豬清洗設(shè)備、生豬剝皮設(shè)備、懸掛輸送設(shè)備、生豬內(nèi)臟分撿設(shè)備等等，但是，在自動(dòng)化建設(shè)上，屠宰行業(yè)還有很長(zhǎng)的一段路要走。奧納爾制冷科技?xì)g迎各界朋友光臨考察指導(dǎo)！臨沂分割輸送線

屠宰流水線在使用中要時(shí)刻注意事項(xiàng)：1.在運(yùn)轉(zhuǎn)中，若發(fā)現(xiàn)突然停轉(zhuǎn)，應(yīng)先停機(jī)，檢查電機(jī)是否損壞，皮帶是否脫落，軸承室是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，然后開機(jī)空轉(zhuǎn)。2.若發(fā)現(xiàn)脫毛效果不理想，即應(yīng)停機(jī)重新檢查，是否打毛棒脫落，或浸燙溫度不均。3.在運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)現(xiàn)聲音異常，應(yīng)停機(jī)檢查軸承室總成和調(diào)整系統(tǒng)是否損壞和發(fā)生偏差。4、在運(yùn)轉(zhuǎn)中，注意觀察皮帶是否跑偏，箱體內(nèi)不得有水，以免燒電機(jī)。5、嚴(yán)禁未調(diào)試運(yùn)轉(zhuǎn)，運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)現(xiàn)聲音異常應(yīng)立即停車檢查。屠宰機(jī)械如果能按時(shí)維修，那么屠宰的效率將提高。質(zhì)量好的機(jī)械質(zhì)量能提供高質(zhì)量的肉類。所以對(duì)機(jī)械的選擇，要具有一定的選購常識(shí)。屠宰機(jī)械的損壞不只會(huì)影響到設(shè)備的正常使用和使用壽命，而且必然會(huì)影響到屠宰肉的品質(zhì)，更有可能會(huì)影響到肉的質(zhì)量，無法通過屠宰設(shè)備中的同步衛(wèi)檢這一關(guān)。廣東禽類分割輸送線定制奧納爾制冷科技與合作伙伴一道共同努力，實(shí)現(xiàn)互利互贏。

屠宰機(jī)械由于是針對(duì)屠宰行業(yè)而進(jìn)行專門設(shè)計(jì)的特殊性，其保養(yǎng)必須嚴(yán)格按照使用說明書進(jìn)行。由于屠宰機(jī)械屬于食品制造行業(yè)，而食品安全是關(guān)系到健康的重大問題。所以對(duì)屠宰設(shè)備的維護(hù)應(yīng)該是即時(shí)的，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，?xì)心的。屠宰機(jī)械的損壞不只會(huì)影響到設(shè)備的正常使用和使用壽命，而且必然會(huì)影響到屠宰肉的品質(zhì)，更有可能會(huì)影響到肉的質(zhì)量，無法通過屠宰機(jī)械中的同步衛(wèi)檢這一關(guān)。若是屠宰設(shè)備中的同步衛(wèi)檢出現(xiàn)問題，則很輕易會(huì)讓有問題的肉類流入市場(chǎng)，不只會(huì)對(duì)屠宰廠家的名譽(yù)造成影響，也會(huì)對(duì)民眾的健康造成危害。

　任何一個(gè)屠宰場(chǎng)在運(yùn)行過程中均需要屠宰機(jī)械設(shè)備與對(duì)應(yīng)的配件組合起來運(yùn)用，這樣才能達(dá)到使用效果，所以行業(yè)內(nèi)人士都知道設(shè)備配件的生產(chǎn)安裝工作同樣很重要，不能只把大型屠宰機(jī)械給生產(chǎn)安裝好就可以了。在具體的操作過程中，以及后期的保養(yǎng)過程中，兩方面需要兼顧到位，這樣才能讓屠宰工作進(jìn)行下去。即使在屠宰機(jī)械設(shè)備維護(hù)時(shí)，要確定電、氣開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)，每班生產(chǎn)結(jié)束，操作者應(yīng)及時(shí)清洗設(shè)備，保持設(shè)備清潔、衛(wèi)生，并做好電氣元件、機(jī)械傳動(dòng)系統(tǒng)、軸承等防水措施。還要檢查屠宰機(jī)械設(shè)備緊固件連接部位、機(jī)械傳動(dòng)機(jī)構(gòu)是否松動(dòng)。如有松動(dòng)和損壞，應(yīng)及時(shí)擰緊和跟換。定期檢查設(shè)備傳送機(jī)構(gòu)的軸套、軸承、密封件等的磨損情況，保持傳動(dòng)部位的潤(rùn)滑，如有損壞應(yīng)及時(shí)修復(fù)和更換。奧納爾制冷科技滿足不同層次的需求。

隨著肉類產(chǎn)品的需求不斷擴(kuò)大，屠宰生產(chǎn)線的需求也在不斷的增長(zhǎng)，市場(chǎng)對(duì)肉類產(chǎn)品的供應(yīng)是持續(xù)不間斷的，因此宰殺牲畜的設(shè)備是不能或缺的設(shè)備。同時(shí)讓人們更加關(guān)注的就是其肉食的安全性以及衛(wèi)生級(jí)，所以為了能夠提升肉類的質(zhì)量，在設(shè)備上倍加用心那是必不可少的。屠宰設(shè)備采用封閉箱體式結(jié)構(gòu)，蒸汽熱交換方式加熱，水溫自動(dòng)、手動(dòng)控制、機(jī)械、氣流雙重?cái)嚢?，?jīng)該機(jī)浸燙后的禽體脫毛效果***，體表不受損害，胴體色澤新鮮，是一種較為理想的禽類體表處理設(shè)備。而且屠宰設(shè)備的肉制品，品質(zhì)高，污染少。奧納爾制冷科技以人文綠色低碳環(huán)保為發(fā)展之道。福建生豬屠宰分割輸送線安裝

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屠宰生產(chǎn)線的屠宰工藝流程布置做到清潔區(qū)與非清潔區(qū)嚴(yán)格分開，防止產(chǎn)品受到交叉污染，所有加工車間均采用單層水平布置，局部設(shè)二層，用作生活用房及參觀走廊。采用流水線生產(chǎn)，從非清潔區(qū)開始隨工藝流程逐漸進(jìn)入清潔區(qū)。非清潔區(qū)設(shè)有待宰、淋浴、放血、燙毛等工序，半清潔區(qū)設(shè)有胴體加工、同步檢驗(yàn)、副產(chǎn)品加工等工序;清潔區(qū)設(shè)有兩段冷卻、剔骨分割、包裝、鮮銷、入庫等工序。生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)進(jìn)行合理分區(qū)，屠宰生產(chǎn)線車間內(nèi)部設(shè)有衛(wèi)檢、消毒設(shè)施和高壓清洗設(shè)備，并設(shè)有男女***室、淋浴室和廁所，入口處均設(shè)有洗手盆及消毒池。在工藝設(shè)計(jì)中，采用宰前檢疫，多點(diǎn)監(jiān)控，按工序設(shè)檢驗(yàn)崗位。分設(shè)頭檢、旋檢、腸檢、胴體及內(nèi)臟同步檢驗(yàn)等工序。對(duì)毛皮、內(nèi)容物、廢棄物采用壓縮空氣管道吹送的方法，送至?xí)捍鎱^(qū)，減少屠宰設(shè)備的交叉污染及平面運(yùn)輸。車間的交叉污染及平面運(yùn)輸。臨沂分割輸送線

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