微波解凍設(shè)備采用隧道一體式設(shè)計、全不銹鋼制造,可選整體設(shè)備結(jié)構(gòu);功率密度設(shè)計,微波解凍設(shè)備設(shè)計結(jié)構(gòu)可配套自動上料和出料設(shè)備;10min解凍,效率高;解凍不流水,不變色,無肉損;微波防泄漏專業(yè)化設(shè)計,泄漏指標小于國標;只消耗電能,環(huán)保無污染;設(shè)備占地面積小,設(shè)備運行無需耗材,運行成本低。微波解凍機根據(jù)各種箱裝肉及海鮮產(chǎn)品的解凍,特別適合于進口肉類企業(yè)、熟食加工企業(yè)及連鎖餐飲企業(yè)的解凍。微波解凍是內(nèi)外同時加熱,不需要熱傳導(dǎo)過程,解凍快,提高生產(chǎn)效率,縮短解凍時間。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān),即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)。肉質(zhì)越肥處理量越大,對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些。微波解凍能使物料表里同時受到電磁場的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好,不會出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象。微波解凍通過熱效應(yīng)和生物效應(yīng),能保持解凍物料的口味,蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分不受破壞。物料不變色,降低肉損率。奧納爾制冷科技期待與您的合作!濰坊低溫解凍機生產(chǎn)廠家
解凍機適用于解凍的產(chǎn)品有:雞肉、雞腿、雞翅等雞產(chǎn)品、鴨頭、鴨脖、鴨翅等鴨產(chǎn)品、豬肉、牛肉、羊肉等肉制產(chǎn)品、海鮮、生蠔、海蠣子、大蝦、帶魚等水產(chǎn)品,以及各種速凍、冷凍包裝袋的解凍,均可采用該設(shè)備解凍化凍等。解凍機結(jié)構(gòu)特點以及操作簡單快捷,實用性強,解凍時間是調(diào)節(jié)輸送到速度,輸送到速度采用的是變頻調(diào)節(jié),更為方便。解凍池內(nèi)可選用電加熱管、蒸汽加熱管或鍋爐熱水循環(huán)都可以,解凍需要用熱水解凍,熱水溫度有溫度傳感器,實時監(jiān)控溫度變化,加熱溫度數(shù)字化調(diào)節(jié),方便快捷調(diào)整所需要的溫度。工作效率高、節(jié)省水資源、節(jié)省人工成本等。解凍池內(nèi)可選用電加熱管、蒸汽加熱管或鍋爐熱水循環(huán)都可以,解凍需要用熱水解凍,熱水溫度有溫度傳感器,實時監(jiān)控溫度變化,加熱溫度數(shù)字化調(diào)節(jié),方便快捷調(diào)整所需要的溫度。工作效率高、節(jié)省水資源、節(jié)省人工成本等。威海低溫解凍機定制奧納爾制冷科技廠家直銷,節(jié)省中間商差價,為您節(jié)省更多成本來。
解凍機主要適用于雞肉,鴨肉,肉制品和海鮮制品的解凍。解凍機的特點是簡潔大方,實用性強,時間和溫度可調(diào),工作效率高,節(jié)省人工成本,電動機采用調(diào)速擺線針輪電動機,增加了設(shè)備電動機的使用壽命,并提高了運轉(zhuǎn)速度。速度穩(wěn)定可調(diào)。解凍機結(jié)構(gòu)簡單美觀,實用性強,時間和溫度可調(diào),工作效率高,節(jié)省人工成本。電機使用調(diào)速擺線馬達,運行速度穩(wěn)定可調(diào),增加了設(shè)備電機的使用壽命。解凍機由材料制成(電氣部件除外),可有效防止設(shè)備腐蝕和損壞。該設(shè)備設(shè)計科學(xué),勞動強度低,使用方便,消耗的人力少,衛(wèi)生,自動化程度高,是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。解凍機具有速度可調(diào),溫度可調(diào)的特點。的內(nèi)襯結(jié)構(gòu)解決了產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點,完全改善了設(shè)備的衛(wèi)生條件,在確保產(chǎn)品質(zhì)量的同時保證了衛(wèi)生標準。
伴隨著生活水平的提高,飲食消費結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變,肉制品的消費比例明顯上升,其中包括冷鮮肉、熱鮮肉、冷凍肉。其中,冷凍肉一直被認為口感不及冷鮮肉。然而,由于采用急速冷凍,肉的色澤、口感同新鮮肉或冷卻肉相差不大。隨著我國人們生活水平的提高,對肉類產(chǎn)品的需求量越來越大,逐漸使我國成為肉類生產(chǎn)和消費大國,肉類加工業(yè)也已逐步成為關(guān)系到國計民生的重要產(chǎn)業(yè)。在肉類加工行業(yè),時常將冷凍肉作為原料進行后續(xù)生產(chǎn)。低溫高濕解凍機的應(yīng)用,能夠留住肉的新鮮口感,讓冷凍肉也能“鮮”起來。智能化低溫高濕解凍機奧納爾制冷科技產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,品種多樣。
凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進行,這樣解凍的食品細胞汁液流失極少,保持了食品原有的色澤風(fēng)味,減少營養(yǎng)成分的損失,降低失重率,為食品企業(yè)減少損失,贏得利潤。采用觸屏操作,PLC全程自動化微電腦控制,可以根據(jù)不同的凍品,設(shè)定不同的解凍程序,用戶根據(jù)解凍產(chǎn)品,選擇相應(yīng)解凍程序即可。解凍與冷藏工藝結(jié)合在一起,解凍程序停止后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),可隨用隨取。經(jīng)過多年的設(shè)計實踐經(jīng)驗,解決了較低的環(huán)境溫度下加濕難的問題。利用高壓噴霧裝置強制加濕低溫空氣,實際測定整個解凍過程平均相對濕度達到95%以上。食品級不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計合理,確保衛(wèi)生無死角,滿足食品安全衛(wèi)生要求??蛇x配臭氧發(fā)生器,徹底清理空氣及設(shè)備內(nèi)部細菌,消除了食品的二次污染。選配不銹鋼載貨小車,制作精良,可根據(jù)用戶產(chǎn)品規(guī)格定制。配合的高精度液壓升降平臺,減輕裝貨工的勞動強度,提高了工作效率。使用凍品范圍廣,適用于肉類,水產(chǎn)以及其它食品加工行業(yè)。奧納爾制冷科技產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,設(shè)計多樣,贏得了眾多好評。威海低溫解凍機定制
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在日常生活中,大家常常會購買各種的冷凍肉回家烹飪后,感覺總是沒有冷鮮肉好吃,相信很多人都有這樣的困惑。除了烹飪條件不同,問題很有可能出在“解凍”環(huán)節(jié);在肉類加工行業(yè),時常將冷凍肉作為原料進行后續(xù)生產(chǎn)。由于冷凍肉屬于凍結(jié)食品,整體較硬,不便于加工,而此時則需要對產(chǎn)品進行解凍處理,尤其是針對進口肉類。隨著凍肉進口市場的發(fā)展趨勢,大量的凍豬肉、牛肉等已經(jīng)開始進入中國市場,無論是凍肉要進入超市、批發(fā)市場還是做肉制品深加工,都需要將凍肉緩化成為鮮肉或者-4°左右達到可以切配要求,這就需要將凍豬肉或者凍牛肉四分體緩化解凍。同時對于大型肉制品加工廠來說,面對生產(chǎn)加工進度,原料缺遲遲不能化凍,不只浪費了時間,而且還會延誤加工進程,放慢加工產(chǎn)量,影響企業(yè)的名譽和名聲。解凍機工作原理:在低溫高濕的環(huán)境下利用循環(huán)空氣使其與凍品表面接觸,讓凍品在一定的溫差狀態(tài)下緩慢解凍。風(fēng)箱里面包含有調(diào)風(fēng)板,保證了風(fēng)機產(chǎn)生的風(fēng)可以均勻的吹向每一層凍品,一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導(dǎo),終通過PLC微電腦全自動分階段控制解凍的溫度,濕度和時間來實現(xiàn)解凍(低溫在10度左右抑制細菌的生長,濕度在90度左右)。濰坊低溫解凍機生產(chǎn)廠家
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