品牌多元化是指企業(yè)根據(jù)目標市場的不同分別使用不同品牌的品牌決策策略,對于團餐企業(yè)來說,實施多品牌戰(zhàn)略目的是通過滿足不同細分餐飲市場的差異性需求,從而占領(lǐng)更多細分市場。團餐企業(yè)可根據(jù)不同人群打造不同產(chǎn)品品牌,甚至是一直熱度不減的預(yù)制菜,預(yù)制菜的爭論一直不斷,缺少頭部品牌引導(dǎo),發(fā)展空間卻很大。團餐企業(yè)可在餐飲產(chǎn)業(yè)中投資生產(chǎn)不同的產(chǎn)品,用以擴大業(yè)務(wù)范圍,開展多元化經(jīng)營。如便利店、咖啡店、茶飲店、蛋糕店、快餐店等,多元化經(jīng)營投資是團餐企業(yè)增加收益的機會。團餐配送應(yīng)該利用團餐的規(guī)?;?、工業(yè)化、集約化產(chǎn)業(yè)標準為基礎(chǔ)。廣州中小學(xué)團餐配送供應(yīng)商
團餐配送企業(yè)在采購、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)甚至廢物處理等環(huán)節(jié),都應(yīng)遵循低碳發(fā)展理念。綠色餐飲則是確保提供的菜品綠色、環(huán)保、營養(yǎng)和健康,實現(xiàn)從原料采購、菜品加工,到菜品銷售、服務(wù)與廢物處理等各環(huán)節(jié)綠色化。中央廚房的工作人員要秉著“經(jīng)濟實惠、合理配置、減少浪費”的原則進行菜品加工及出餐,同時提高公共衛(wèi)生和健康意識,營造整潔、安靜、雅致的消費環(huán)境。由此可見,低碳經(jīng)濟給綠色團餐發(fā)展帶來難得的機遇??茖W(xué)合理地利用能源、資源;控制、減少各種方式造成的污染和對環(huán)境的破壞;杜絕浪費現(xiàn)象發(fā)生,降低成本,提高效益等,成為團餐企業(yè)所面臨的問題。江門快餐團餐配送企業(yè)團餐配送針對食材采購一貫承諾,實現(xiàn)了多少,只有團餐企業(yè)自己知道。
團餐可利用企業(yè)自身實物、信息、技術(shù)、品牌、文化、管理等生態(tài)資源構(gòu)建新的服務(wù)環(huán)境。食堂承包可利用智慧餐廳打造自主點單、智能稱重計算、后廚互動等系統(tǒng),還可根據(jù)企業(yè)文化等特點融入動態(tài)化場景,打造虛擬用餐空間,提升用戶體驗;團餐配送業(yè)務(wù)可為用戶建立“云監(jiān)管”系統(tǒng),從食材加工、烹飪、出餐、打包到配送環(huán)節(jié)逐一通過手機屏幕全過程展示,讓用戶盡收眼底,保證團餐的品質(zhì)與安全。團餐企業(yè)注重建立數(shù)據(jù)引擎系統(tǒng),掌握用戶的不同人群、口味偏好、地域以及用餐反饋等信息,通過科學(xué)分析,進行品類擴張、菜品調(diào)整、服務(wù)方式的增加等,發(fā)掘市場需求,如輕食、下午茶、小火鍋等。
團餐配送企業(yè)唯有站在用戶的角度,轉(zhuǎn)換成用戶思維,企業(yè)的營銷才能打動消費者,獲得快速有效的營銷效果。營銷端需要有強大的洞察能力,能夠提煉出消費者的痛點,很好的結(jié)合產(chǎn)品的賣點,將產(chǎn)品被消費者看重的賣點放大,并且針對痛點進行內(nèi)容傳播,這樣能夠引起消費者的共鳴,吸引消費者購買。如團體消費者中,不乏一些健身人士、素食主義者或具有特殊飲食習(xí)慣的人群,團餐配送企業(yè)可通過與不同人群的飲食需求建立共鳴,增加輕食、素食等主題團餐,能夠優(yōu)化產(chǎn)品的優(yōu)勢。團餐配送的廚房通過清洗機、切菜機、包裝機等加工設(shè)備組成生產(chǎn)線。
團餐配送行業(yè)歷經(jīng)發(fā)展,其本質(zhì)由顧客吃飽提升至顧客用餐體驗,團餐的體驗體現(xiàn)在為顧客提供的餐飲滿意度,如口味、價格,營養(yǎng)、色彩搭配,安全、衛(wèi)生等;另外,出餐速度、點餐結(jié)賬、食堂環(huán)境、團體配送等服務(wù)能力層面也是團餐配送行業(yè)產(chǎn)品端的重要組成。團餐企業(yè)有比消費者更強大的洞察力,以“用戶需要什么”為出發(fā)點,打磨產(chǎn)品及服務(wù)。除此之外,應(yīng)及時洞察團餐市場宏觀需求,如除團體工作餐外,學(xué)生餐、養(yǎng)老餐、宴會、家庭餐等,都是團餐配送行業(yè)的用戶需求。團餐配送品牌不斷獲得資本投資,進而迅速擴張業(yè)務(wù),布局社區(qū)團餐市場。清遠公司團餐配送管理
團餐配送的企業(yè)能夠更好適應(yīng)消費者的需求,逐步走向多元化發(fā)展。廣州中小學(xué)團餐配送供應(yīng)商
團餐配送行業(yè)的前端是消費者,中端是甲方,后端是供應(yīng)商或服務(wù)商,消費者的需求是美味、安全、時尚、便捷,甲方的需求是為消費者提供優(yōu)良的就餐服務(wù)而非盈利,供應(yīng)商的需求是提供優(yōu)良的服務(wù),合理減少浪費并能保證一定的盈利,這也造就了團餐絕非暴利行業(yè),三者的關(guān)系如何協(xié)調(diào)好,將是考驗團餐企業(yè)管理水平及運營效率的關(guān)鍵點。對于團餐企業(yè)是機遇,也更加是挑戰(zhàn),唯有不斷學(xué)習(xí)、不斷改進才不會被淘汰,拓寬企業(yè)視野,深度了解市場;加強企業(yè)員工培訓(xùn),把企業(yè)管理做扎實,在產(chǎn)品、技術(shù)、營銷上下功夫,迎接新的挑戰(zhàn)。廣州中小學(xué)團餐配送供應(yīng)商
廣州誠佳興餐飲管理有限公司位于科興路2號之一103房(自主申報)。公司自成立以來,以質(zhì)量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個細節(jié),公司旗下食堂承包,團餐配送,食材配送,飯?zhí)猛泄苌钍芸蛻舻南矏?。公司從事食品、飲料多年,有著?chuàng)新的設(shè)計、強大的技術(shù),還有一批專業(yè)化的隊伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。在社會各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造高質(zhì)量服務(wù)體驗,為客戶成功提供堅實有力的支持。