食材配送行業(yè)利潤豐厚,如果近幾年食材市場沒有大的變動,只要我們做好穩(wěn)健經(jīng)營,這一定是個“長期不失業(yè)”的好生意。實際食材配送這個行業(yè)的艱辛,利潤真的很低,市場價值雖然很大,但各地域城市的入局者逐年增加,客戶的選擇性自然就更多,加之業(yè)務(wù)被惡意競爭,維護(hù)住客戶實屬不易。食材配送的生意究竟難做在哪?其主要原因就是前期需要投入的成本高,較大的成本是勞動成本,大量的人工作業(yè),是制約食材配送企業(yè)發(fā)展較大的阻礙。有限時間內(nèi)強(qiáng)度高的作業(yè),日夜顛倒的工作時間,不同類型的食材商品,多流程的分揀方式,導(dǎo)致了食材配送這個行業(yè)需要更多的人來完成這些事情,所以造成食材配送行業(yè)非常依賴人工,利潤就很難提高。食材配送往往導(dǎo)致市場價格的浮動較大。清遠(yuǎn)瓜果食材配送服務(wù)
食材配送業(yè)務(wù)即根據(jù)客戶的需求,對食材農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行分揀、加工、包裝等一些系列的物流作業(yè),根據(jù)客戶訂單,在倉庫分揀中心進(jìn)行揀貨作業(yè),將分揀好的訂單按時送到客戶指定的地點(diǎn)。一般會由專業(yè)的送菜公司或食材加工企業(yè),進(jìn)行訂單的采購,在價格、數(shù)量和質(zhì)量上形成明顯優(yōu)勢,為工廠、學(xué)校食堂及個體餐飲等進(jìn)行肉禽、蔬菜、米面糧油、調(diào)味品、凍品及各種副食的配送服務(wù)。想要提升城市食材配送系統(tǒng)服務(wù)效率,可以從企業(yè)內(nèi)部作業(yè)效率提升及企業(yè)外部市場環(huán)境兩個方面入手。清遠(yuǎn)瓜果食材配送服務(wù)食材配送應(yīng)該確立自己的價格帶。
食材配送能夠有效的減少資金占用率提高庫存周轉(zhuǎn)率,食材配送企業(yè)本質(zhì)上是一個跑腿服務(wù)企業(yè),客戶訂單是一個動態(tài)數(shù)據(jù)。對于訂單采購的管理,一定要保持多跑市場,根據(jù)實時訂單明細(xì),及時完成臨時訂單的補(bǔ)采,不可過度囤貨,以免造成食材品的損耗及資金占用。食材配送能夠促銷,尋找市場低價貨源搞特價營銷,很多食材配送公司都是被動的等待客戶下單,然后去采購;一些精明的配送企業(yè)則是走在客戶前頭,多跑市場,為客戶選擇推薦優(yōu)良食材,且能夠拿到價格優(yōu)勢的食材,這樣對客戶來說是一種新選擇,對企業(yè)來說則是一種新銷路。也可以結(jié)合新貨源產(chǎn)品適當(dāng)做營銷活動,以此快速引起單品,賺取更多價差。
食材較主要的特點(diǎn)在于“鮮”,從食材產(chǎn)品生產(chǎn)出來到之后給到消費(fèi)者手中。為了保證食材本身的新鮮和安全。食材配送環(huán)節(jié)變得尤為重。一個完整的食材產(chǎn)品供應(yīng)鏈需要多方配合,食材供應(yīng)鏈可以簡單概括為生產(chǎn)者、食材產(chǎn)品、供應(yīng)商、銷售商及消費(fèi)者所組成的一個鏈狀結(jié)構(gòu)。對于食材產(chǎn)品,受限于產(chǎn)品本身的季節(jié)性以及儲存的困難性;往往導(dǎo)致市場價格的浮動較大。如何把握市場的需求,食材行業(yè)中顯得尤為重要。例如當(dāng)季的水果往往可以賣到好價錢,一但過季還沒有賣完。那么生產(chǎn)者不可避免的會造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。反之,如果生產(chǎn)者對于市場需求有極其準(zhǔn)確的把控,就可以將利潤做到較大化。食材配送應(yīng)該積極配合尋求貨源,定期和供應(yīng)商洽談?wù){(diào)整供應(yīng)。
食材配送一直看做是電商的之后一塊拓荒地,因為食材商品本身的特殊的屬性,以及交易的復(fù)雜性,加上商品毛利低的特點(diǎn),長期以來都是以勞動密集型的作業(yè)為主,技術(shù)投入少之又少。很多食材配送的企業(yè)老板也會發(fā)現(xiàn)一個問題,就是食材配送訂單分揀效率一直不高,人工不可控因素太高,比如人員作業(yè)不積極,時不時請假,或者分揀過程中存有私心惡意把訂單搞錯,少不得就是客戶的投訴退款。=隨著電商產(chǎn)業(yè)日益繁盛,技術(shù)研發(fā)也隨之日趨成熟,對于食材配送軟件的研發(fā)成本也不再居高不下,市面上也出現(xiàn)了專業(yè)的食材配送軟件。食材配送應(yīng)該嘗試引入新的食材體系。韶關(guān)幼兒園食材配送
食材配送中增加新品不是指上架銷售以前沒有的商品。清遠(yuǎn)瓜果食材配送服務(wù)
財務(wù)核算,是食材配送企業(yè)業(yè)務(wù)中重要一環(huán)。以往上下游財務(wù)對賬溝通工作,通常由配送公司主導(dǎo),也就造成了財務(wù)人員身兼數(shù)職的現(xiàn)象,既要生成財務(wù)憑證,又要與上下游溝通,確定實際交易數(shù)值,反復(fù)多次溝通,大半的時間都在瑣碎的核對上。采購送來的手抄訂單,總是字跡潦草模糊,而且采購員是一整天都待在農(nóng)批市場,每次只能電話或微信溝通,經(jīng)常因為與采購員核對浪費(fèi)許多時間。分揀工人有臨時工有正式工,工資算起來又麻煩。經(jīng)常會有人跑來問我,他的工資怎么跟其他人不一樣,是不是算錯了。清遠(yuǎn)瓜果食材配送服務(wù)
廣州誠佳興餐飲管理有限公司坐落于科興路2號之一103房(自主申報),是集設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)于一體,食品、飲料的服務(wù)型企業(yè)。公司在行業(yè)內(nèi)發(fā)展多年,持續(xù)為用戶提供整套食堂承包,團(tuán)餐配送,食材配送,飯?zhí)猛泄艿慕鉀Q方案。公司主要產(chǎn)品有食堂承包,團(tuán)餐配送,食材配送,飯?zhí)猛泄艿?,公司工程技術(shù)人員、行政管理人員、產(chǎn)品制造及售后服務(wù)人員均有多年行業(yè)經(jīng)驗。并與上下游企業(yè)保持密切的合作關(guān)系。依托成熟的產(chǎn)品資源和渠道資源,向全國生產(chǎn)、銷售食堂承包,團(tuán)餐配送,食材配送,飯?zhí)猛泄墚a(chǎn)品,經(jīng)過多年的沉淀和發(fā)展已經(jīng)形成了科學(xué)的管理制度、豐富的產(chǎn)品類型。廣州誠佳興餐飲管理有限公司以先進(jìn)工藝為基礎(chǔ)、以產(chǎn)品質(zhì)量為根本、以技術(shù)創(chuàng)新為動力,開發(fā)并推出多項具有競爭力的食堂承包,團(tuán)餐配送,食材配送,飯?zhí)猛泄墚a(chǎn)品,確保了在食堂承包,團(tuán)餐配送,食材配送,飯?zhí)猛泄苁袌龅膬?yōu)勢。