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東莞中小學(xué)食堂食材配送

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-05-12

對(duì)于食材配送的企業(yè)來說,食材配送有哪些客戶群體?隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,城市化逐步推進(jìn),隨著環(huán)境和氣候的變化,人均可耕地面積一直在減少,蔬菜的價(jià)格也隨之上升,這也讓食材配送這門生意變得為一塊兵家必爭(zhēng)之地,隨著大量資本的入局,食材配送也開始出現(xiàn)“內(nèi)卷”,同時(shí)也給食材市場(chǎng)帶來更多的“新玩法”,但不可置否的是,食材配送仍處于一個(gè)不斷發(fā)展、完善和創(chuàng)新的一個(gè)階段,食材屬于日常的剛需品,但是食材的保存問題一直受人詬病。食材配送應(yīng)該確立自己的價(jià)格帶。東莞中小學(xué)食堂食材配送

食材配送如何盈利?低價(jià)購入高價(jià)賣出的模式,這種盈利方式也是較普遍的方式,想要掙的更多的利潤(rùn)那就需要獲取更大的價(jià)格差,那我們把它分為兩個(gè)方面。選擇更低價(jià)的進(jìn)貨成本,那就需要有穩(wěn)定的合作方,或者通過招標(biāo)、還價(jià)的方式去進(jìn)到價(jià)格更低的蔬菜。賣出更高的價(jià)格,但是由于市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)峻,所以想要賣個(gè)好價(jià)錢就需要看企業(yè)的聲譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量等方面的因素,可以向超市去學(xué)習(xí)他的經(jīng)營模式和管理方法,超市的蔬菜質(zhì)量好、更安全,這就是為什么大部分的消費(fèi)者即使家門口就有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),他們還是更愿意去超市購買價(jià)錢更貴的蔬菜。中山幼兒園食材配送批發(fā)食材配送的公司應(yīng)該具備營業(yè)執(zhí)照。

食材配送能夠多級(jí)供應(yīng)鏈損耗率高及效率低下,由于食材產(chǎn)品跨區(qū)域運(yùn)導(dǎo)致長(zhǎng)途運(yùn)輸不可避免,這一環(huán)節(jié)損耗率較高,而傳統(tǒng)食材供應(yīng)鏈經(jīng)過多層運(yùn)輸、裝卸后,食材產(chǎn)品的損耗度非常高,目前我國冷鏈物流技術(shù)尚不完善,產(chǎn)品之后到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)間跨度長(zhǎng),效率低下。如何解決食材供應(yīng)鏈的痛點(diǎn)?應(yīng)該提升創(chuàng)新研發(fā)能力,以工匠精神打磨產(chǎn)品、優(yōu)化服務(wù),為食材配送企業(yè)提供一體化解決方案。系統(tǒng)適配多業(yè)務(wù)場(chǎng)景,打通訂單、采購、分揀、庫房、配送、財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)全流程,幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)高效協(xié)同,極大的提升工作效率。

食材配送的企業(yè)客戶主要分為:?jiǎn)挝皇程?、餐廳酒店、中小餐廳、食材超市便利店。食材需要管理,客戶亦然。食材較明顯的特點(diǎn)在于它的時(shí)效性和易損性?!翱蛻粜枰裁?,我們就生產(chǎn)什么”食材行業(yè)同樣適用這一法則。對(duì)于客戶來說,當(dāng)然希望產(chǎn)品更加穩(wěn)定,配送企業(yè)面向的是企業(yè)客戶,他們的需求更加穩(wěn)定。若要爭(zhēng)取事業(yè)單位跟餐廳酒店這兩類客戶,就需要配送企業(yè)具有一定的資質(zhì)和實(shí)力,其他類型的客戶則需要配送企業(yè)花費(fèi)人力跟成本來跟進(jìn)。所以不同的客戶著手點(diǎn)就會(huì)不同,不能依葫蘆畫瓢。例如,用線下廣告的推廣方式去吸引大型客戶,結(jié)果往往不容樂觀。食材配送要根據(jù)消費(fèi)者的習(xí)性。

隨著國民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,食材市場(chǎng)由之前的線下銷售轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上與線下相結(jié)合的電商模式。但食材與其他商品有本質(zhì)上的區(qū)別,所以即便在電子商務(wù)模式應(yīng)用普遍的食材市場(chǎng),也出現(xiàn)了多家食材電商的倒閉。例如鮮品網(wǎng)、美味七七等,這些企業(yè)的倒下也給我們敲響了警鐘。采購是食材配送中成本占比較大的一個(gè)部分,簡(jiǎn)單來說,要想做好食材配送,一定要做好采購,公司的成本費(fèi)包括后期的經(jīng)營利潤(rùn)都是采購來開展確保的,在顧客對(duì)于食材的新鮮程度以及產(chǎn)品的多樣性要求都越來越高的情況下,采購人員對(duì)解產(chǎn)品質(zhì)量包括產(chǎn)品的價(jià)格變動(dòng)需要了如指掌。食材配送的環(huán)節(jié)變得尤為重。中山幼兒園食材配送批發(fā)

食材配送讓食材在運(yùn)輸和銷售過程中存在許多損耗。東莞中小學(xué)食堂食材配送

食材配送企業(yè)想要提升經(jīng)營毛利,可以從兩方面入手,降本增效,可以看做開源節(jié)流。食材配送應(yīng)該控制采購成本,這能夠有效的控制成本,一方面要有薄利多銷的概念,多拉攏客戶,客戶越多,向上游議價(jià)權(quán)越主動(dòng);另一方面,可以聯(lián)合同行向上游集采,低價(jià)購入,高價(jià)賣出,拉大價(jià)格差值。多重加工增值是一些菜品的初級(jí)加工,可以增加價(jià)格。比如購入萵筍,通過內(nèi)部劃分萵筍干、萵筍尖、去皮萵筍、萵筍絲、搜筍片等多種銷售方式,實(shí)現(xiàn)商品的較大化利用,也增加了商品的盈利空間。東莞中小學(xué)食堂食材配送

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