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背景技術(shù)::在許多情況下,可能需要向主要液體中添加添加劑,例如調(diào)味物質(zhì)。一個(gè)例子是經(jīng)調(diào)味的飲料領(lǐng)域,例如啤酒和蘋果酒。通常,當(dāng)生產(chǎn)飲料時(shí)會(huì)添加調(diào)味物質(zhì)。這限制了消費(fèi)者的選擇,并潛在地限制了飲料生產(chǎn)商可獲得的收入。因此,期望通過在根據(jù)個(gè)體消費(fèi)者的偏好在服務(wù)時(shí)允許用調(diào)味物質(zhì)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)酒精飲料或非酒精飲料進(jìn)行調(diào)味,或通過添加添加劑的改變來提供更多的消費(fèi)者選擇。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:一個(gè)形態(tài)提供了一種組合物,其中該組合物是液體,其中該組合物被構(gòu)造為分散在飲料中而無需攪拌,該組合物包含:a)0~30%w/w的水;b)15~40%w/w的甘油;c)10~40%w/w的丙二醇;d)30~50%w/w的醇;和e)~15%w/w的調(diào)味物質(zhì)。在一個(gè)形態(tài)中,該組合物還包含1~5%w/w的糖基化甜菊醇糖苷。在一個(gè)形態(tài)中,該組合物中糖基化甜菊醇糖苷的含量為2~3%w/w。在一個(gè)形態(tài)中,該組合物還包含0~%w/w的三氯蔗糖。在一個(gè)形態(tài)中,所述醇從由乙醇、異丙醇、丙-1-醇、丙-2-醇、丁-1-醇和丁-2-醇構(gòu)成的群組中選出。在一個(gè)形態(tài)中,所述醇為乙醇。在一個(gè)形態(tài)中,該組合物中水的含量為7~10%w/w。在一個(gè)形態(tài)中,該組合物中甘油的含量為20~35%w/w。在一個(gè)形態(tài)中。米線中的肉絲,肉質(zhì)細(xì)膩,與米線完美融合。上海調(diào)味料代加工
在生產(chǎn)過程中不再必須對(duì)飲料進(jìn)行調(diào)味并將其存儲(chǔ)在需要特殊標(biāo)簽等的瓶子中。這意味著在服務(wù)點(diǎn)可以向消費(fèi)者提供更多種調(diào)味劑和其他添加劑。此外,如果某種添加劑,例如調(diào)味品,證明是不受歡迎的,很可能只有其中的不受歡迎的添加劑和膠囊(與飲料相比價(jià)格便宜)才不會(huì)食用,而其余的飲料將與更受歡迎的添加劑一起在服務(wù)點(diǎn)時(shí)食用。不同添加劑的消費(fèi)水平以及受歡迎程度也將為飲料生產(chǎn)商提供極為有用的反饋,例如使他們能夠開發(fā)新的調(diào)味劑或其他添加劑,并中斷不受歡迎的調(diào)味劑或其他添加劑。如本文所用,術(shù)語“服務(wù)點(diǎn)”是指對(duì)象(例如顧客或消費(fèi)者)對(duì)飲料進(jìn)行調(diào)味或接收已經(jīng)根據(jù)本發(fā)明所述的某些形態(tài)調(diào)味的飲料的位置。因此,“服務(wù)點(diǎn)”是指商業(yè)和家庭消費(fèi)者的應(yīng)用??梢詫?duì)系統(tǒng)特別是支撐結(jié)構(gòu)進(jìn)行尺寸設(shè)計(jì),以使其定位于臺(tái)面上。例如,該系統(tǒng)的尺寸可以設(shè)計(jì)成容納容量為330ml的瓶裝液體。在一些形態(tài)中,操縱器裝置可由使用者手動(dòng)操作以操縱膠囊將調(diào)味物質(zhì)分配到容器中。然而,可以想到其他形態(tài),其中,操縱器裝置由驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)例如電動(dòng)驅(qū)動(dòng)器來操作。操縱器設(shè)備可以是壓縮裝置,其可操作為向膠囊施加壓縮力以使膠囊破裂,從而將調(diào)味物質(zhì)分配到容器中。在一些形態(tài)中。山東雞湯調(diào)味料生產(chǎn)廠家米線搭配特制醬料,每一口都是味蕾的盛宴。
組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為~3%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為~%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為~2%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為~%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為~1%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為1~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為2~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為3~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為4~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為5~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為6~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為7~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為8~15%w/w。在一些形態(tài)中。
各種利用萃取、蒸餾、濃縮和超臨界萃取等技術(shù)從植物和動(dòng)物中提取天然調(diào)味料的技術(shù)也將得到廣泛應(yīng)用。復(fù)合調(diào)味料常見復(fù)合調(diào)味料:編輯火鍋底料、燒腸香料、中國臺(tái)灣腸香料、脆脆腸香料、烤鴨胸香料、啤酒腸香料、香腸香料、火腿香料、風(fēng)干香腸料、五香寶肚料、午餐肉香料、嫩肉粉、大紅腸香料、烤肉香料、臘腸香料、醬豬頭香料、醬豬蹄香料、醬牛肉香料、醬狗肉香料、五香扒雞料、風(fēng)干雞香料、鄉(xiāng)巴佬香料、五香燒烤料、辣燒烤料、丸子香料、炸雞配料、椒鹽復(fù)合調(diào)味料什么是復(fù)合調(diào)味料編輯復(fù)合調(diào)味料是指兩種以上調(diào)味料為主要原料、添加(或不添加)油脂、天然香辛料及動(dòng)植物等成分,采用物理的或者生物的技術(shù)措施進(jìn)行加工處理及包裝,終制成可供安全食用的一類定型調(diào)味料產(chǎn)品。其原料主要有咸味料(食鹽等)、鮮味料(味精、I+G核苷酸、酵母提取物、HVP等)、辛辣性香辛料(胡椒、辣椒、蒜粉、洋蔥粉等)、芳香性香辛料(丁香、肉桂、肉蔻、茴香等)、香精料(牛肉精、雞肉精、番茄香精、蔥油精等)、著色料(焦糖色素、辣椒紅、醬油粉等)、油脂(動(dòng)物油、植物油、調(diào)料油等)、鮮物料(牛肉、雞肉、蔥、姜、蒜等)、脫水物料。米線中的豆芽,清脆爽口,增加了口感的多樣性。
組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為9~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為10~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為11~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為12~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為13~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為14~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為~15%w/w。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質(zhì)的含量為、或1、或、或1、或、或2、或、或3、或、或4、或、或5、或、或6、或、或7、或、或8、或、或9、或、或10、或、或11、或、或12、或、或13、或、或14、或%w/w。在一些形態(tài)中,調(diào)味物質(zhì)可以進(jìn)一步包含另外的成分,例如,清涼化合物、維生素、礦物質(zhì)、草藥、刺激物等。下表2~表6描述了適用于本發(fā)明所述的組合物中的調(diào)味物質(zhì)的非限制性例子。米線調(diào)味料的口感鮮美、清香可口、回味悠長,令人欲罷不能。無錫調(diào)味料推薦
酸豆角的加入,為米線增添了一抹清新。上海調(diào)味料代加工
例如我們經(jīng)常使用的調(diào)味料,味精、雞精、豆瓣醬、辣椒醬、甜面醬,它們?cè)谥谱鬟^程中都加入大量的鹽來腌制、調(diào)味,雖然它們的名字里沒有“鹽”,但可是切實(shí)的含鹽大戶。酸酸甜甜的加工類食物,鈉含量都特別高,因?yàn)橛衅渌兜勒谘?,所以咸味并不明顯,不知不覺中會(huì)吃進(jìn)去很多鈉。**典型的**就是涼果蜜餞,以及餅干點(diǎn)心類。“我家做菜必放蠔油……”不知怎的,小柳和小周吃飯時(shí)閑聊起烹飪來。小柳是廣東人,平時(shí)飲食清淡,就連鹽也放得極少,但每個(gè)菜必須要放蠔油,用她的話說“蠔油能提鮮,比味精不知健康多少”,但出身湖南的小周卻對(duì)蠔油極為反感,辣椒倒是家里必備調(diào)料,但蠔油實(shí)在吃不慣。上海調(diào)味料代加工