云南不僅民族多，而且美食也是很多的，說個(gè)大家都知道的，應(yīng)該也吃過的——云南過橋米線，很多人投資開了過橋米線加盟店，因?yàn)樗怯兄鵁o限舌尖商機(jī)的小吃加盟項(xiàng)目，小本生意也是投資者的所喜愛的項(xiàng)目，那么云南過橋米線加盟條件有哪些，開店成本和選址都是限制開店的條件，一一去看看。云南過橋米線加盟條件?米線利潤(rùn)從每月營(yíng)業(yè)額算起米線菜單產(chǎn)品單價(jià)一般都在18-24元左右，正常情況下每日大概能賣出500份左右的產(chǎn)品，每份單價(jià)就按20元算，一日的銷售額就是10000元。月銷售額=10000乘以30=300000元。一般來說，米線加盟店的成本保持在65%左右，原材料大概為銷售額的30%，所以每月的毛利潤(rùn)=銷售額乘以毛利潤(rùn)率=30000元乘以65%=195000元。米線為什么受歡迎？料精：選用云南當(dāng)?shù)禺a(chǎn)米線，色潔白，有韌性，燙好后，爽口滑嫩。味鮮：配菜有鵪鶉蛋、木耳、豆腐皮、雞脯肉等下鍋燙熟之后，高湯融合多種食材美味，更加鮮美。湯美：高湯用雞骨、豬骨慢火熬煮，湯白而不渾，再加入味千拉面千味油，雞油湯鮮而不膩!云南過橋米線加盟條件?選址就是很大的要求，選址慎重是值得每個(gè)行業(yè)的投資者在開店的時(shí)候要關(guān)注的重點(diǎn)! 過橋米線的配料有哪些？寧波香辣醬米粉

    人們常說到云南不吃過橋米線等于白去一趟。過橋米線就是在煨好的雞湯中加入米線和其他食品的一種獨(dú)特的吃法。云南蒙自歷史悠久，文化燦爛。聚居生活的漢、彝、苗、壯、回等民族，共同創(chuàng)造著絢麗多彩的民族文化和豐富浩渺的物質(zhì)財(cái)富?！斑^橋米線”這一發(fā)明就起源于蒙自。其料精味鮮湯美，很是讓人留戀垂涎。下面云膳小編就家常砂鍋米線的做法給各位講解一下。讓你不用去云南也能吃到營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口的云南的過橋米線，早餐吃過橋米線，整天都精神百倍！首先，制作云南過橋米線的鍋，用砂鍋，因?yàn)樯板伿軣峋鶆?，極大的保證了營(yíng)養(yǎng)和口感！當(dāng)然，沒有砂鍋也是可以做的！材料：1.云南過橋米線粗米粉砂鍋米線干米線（某寶上直接搜就出來一大堆）2.砂鍋（沒有可以不要，某寶上有買米線送砂鍋的大家可以找找）3.高湯（雞湯或者骨頭湯都行，沒有的去某寶上淘一些濃湯寶）蘑菇一朵，干香菇一朵，干木耳少許，干海帶絲少許，蝦仁少許,基礎(chǔ)調(diào)料(鹽，味精，雞精，白胡椒粉)綠葉蔬菜少許，香油包。做法：1.將干米線放溫水里面侵泡松軟，切記水溫不能太高60度以下就可以！2.將干貨放溫水侵泡發(fā)開。3.燒鍋加入3分之2高湯，加入鹽，味精，雞精，胡椒粉，香油。大火燒開。 江蘇云南米粉加盟膳之髓過橋米線比康樂人米粉好用。

    很多年輕人愿意選擇投資餐飲行業(yè)，米線的市場(chǎng)在逐年的擴(kuò)大，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了越來越多的米線加盟品牌。米線加盟誰家好?云膳在現(xiàn)代化餐飲行業(yè)中，以品質(zhì)為支撐，以發(fā)展為立足之根，在瞬息萬變的快餐加盟行業(yè)中脫穎而出，選擇云膳米線品牌加盟有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。為什么會(huì)這么說呢?跟著小編一起去看看吧!米線加盟1、理念經(jīng)營(yíng)米線加盟代理，選擇云膳米線，加盟商的投資風(fēng)險(xiǎn)會(huì)減小。不管是從選址，裝修，經(jīng)驗(yàn)管理，技術(shù)等全程指導(dǎo)加盟商，省心又省力?？偛客ㄟ^多年的營(yíng)銷管理經(jīng)驗(yàn)，開創(chuàng)了成功模式的典范。加盟商只需要把成功的模式復(fù)制到自己的面館就可以安心的賺錢，輕輕松松經(jīng)營(yíng)。總部還會(huì)以品牌策劃，新品研發(fā)以及品牌推廣為主要的模式，提高品牌的常見度，保持米線的競(jìng)爭(zhēng)力。2、消費(fèi)群體簡(jiǎn)單，別具一格的裝修，大眾化的消費(fèi)，溫馨休閑的就餐環(huán)境，使云膳米線深受老人、兒童、青少年的喜愛，讓人流連忘返。云膳定位的就是健康的中小型快餐，產(chǎn)品豐富，選擇多樣，滿足消費(fèi)者吃飽、吃好、吃得健康的需求。3、飲食優(yōu)勢(shì)米線是深受廣大消費(fèi)者喜歡的。云膳米線是屬于半成本制作，不僅上餐速度快，地道的口味更是讓云膳米線加盟店迅速成為市場(chǎng)的寵兒，深受人們的青睞。

上海云膳餐飲管理有限公司源起于國(guó)際時(shí)尚之都上海，是一家專注于過橋米線的民族餐飲連鎖品牌企業(yè)，云膳以“實(shí)體店＋互聯(lián)網(wǎng)”自營(yíng)模式穩(wěn)健發(fā)展；優(yōu)化、提升質(zhì)量與食品安全，管控所 有食材供應(yīng)商符合標(biāo)準(zhǔn)要求是傳達(dá)云膳健康飲食文化的品牌理念。

  云南過橋米線將傳統(tǒng)米線融合南北風(fēng)味特色，幾經(jīng)嘗試與調(diào)整，精心配制出極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的精華湯底秘方，佐以精質(zhì)配料，湯清味濃、油而不膩、鮮香可口、味道鮮美。而且這個(gè)品牌的米線不斷推出新品。這樣可以使廣大食客每一次進(jìn)店都能品嘗到不同的口味，深受食客擁護(hù)。

  如今開一家餐飲店，好味道才是立店之本，而特色就是在激烈競(jìng)爭(zhēng)中的制勝點(diǎn)，過去米線就是深深做到了這兩點(diǎn)，所以使得米線美食在吸引消費(fèi)者的同時(shí)，還能留住大批的食客。云南過橋米線加盟也**迎合了當(dāng)代消費(fèi)者追求自然，原汁原味的飲食，真正做到了滿足***需求

  舌尖美味只在云膳米線加盟店內(nèi)。如果你現(xiàn)在選擇云膳過橋米線加盟項(xiàng)目還能得到總部的大力扶持，讓你經(jīng)營(yíng)起來輕松無壓力。而且云南過橋米線加盟費(fèi)用少，回報(bào)卻是N倍的?，F(xiàn)在您發(fā)現(xiàn)了沒有，這個(gè)項(xiàng)目是如此之好，可以幫助您輕松致富，因此非常值得你去嘗試。 過橋米線湯料怎么熬制？

   直到雞肉軟爛即可，這是過橋米線的原始湯，好一些的也可以加入火腿、老鴨、腔骨一起煲，湯的味道越香越好，同時(shí)要保證湯面上有一層薄油。3、雞湯沸騰后將砂鍋燒熱，連湯帶油盛入砂鍋中保持溫度，食用前先放鵪鶉蛋、里脊片等生材料，肉片變白后再下火腿片、米線、豆芽、豆腐皮等，拌勻后即可。過橋米線食用注意事項(xiàng)：1、忌先喝湯，因?yàn)樯厦嫔w著的雞油溫度很高，以免嘴被燙傷。2、忌不按順序放配料：應(yīng)先讓高溫將葷食，蛋滾熟，再入素食，再放入米線。一股腦兒放入攪拌，是極不認(rèn)真滴做法。3、忌吃葷食：吃面線時(shí)要先吃肉，魚片，才能保持在既滑嫩又鮮美的時(shí)候入口。然后米線，喝湯，等食材基本食凈，湯的溫度也已經(jīng)降到適宜入口了。。云南餐廳里葷食材料除以上外還可以加入豬腰，魚肚或者魷魚海鮮等，蛋可以使用鴿子蛋，在云南過橋米線中，配料的碟數(shù)用料越多就越有品位。米線是一種特色小吃。杭州美味米粉

香辣米線醬金湯米線醬。寧波香辣醬米粉

    1.把雞架洗凈，放入鍋中，倒入清水約1500ml，大火煮開后，撇去浮沫，然后轉(zhuǎn)成中火，放入姜片，蓋上蓋子，熬煮2個(gè)小時(shí)后加入鹽調(diào)味，把雞架取出，只留雞湯備用2.把雞油洗凈，用廚房紙巾擦干。放入鍋中，倒入食用油，用小火熬制，熬到雞油化沒后，將渣滓濾掉，把油倒入容器里備用3.把豬里脊，雞胸肉，火腿切成超級(jí)薄的片（在您的能力范圍內(nèi)切得越薄越好），綠豆芽，豆皮，開水里焯燙一下。韭菜，香菜切成2cm的段，香蔥切末備用4.將海米放入無油的鍋中，用小火慢慢炒，炒到海米的顏色變深，水分蒸發(fā)，味道散發(fā)出來，就可關(guān)火盛到案板上5.用搟面杖搟成細(xì)碎的海米末，鍋中倒入水大火煮開后，放入米線，水再次煮開后，馬上撈出米線，瀝干備用6.把石鍋放在火上加熱，然后把海米末放入，將熬好的雞油加熱至9成熱，淋在海米末上7.倒入加熱好的雞湯，依次放入豬肉片，雞肉片，火腿片，焯好的米線，綠豆芽，豆皮，韭菜，香菜，放入煮好的鵪鶉蛋烹飪技巧1、過橋米線，家家有自己不同的做法。但做好一碗好吃的過橋米線，有一樣看不見的寶貝。海米炒干后搟成碎末再淋油的步驟，是讓米線的湯更加鮮美的制勝法寶，千萬千萬要牢記哈。2、雞油呈黃色的塊狀，比較好能買到柴雞的雞油。 寧波香辣醬米粉

上海云膳餐飲管理有限公司總部位于閔北路88弄1-30號(hào)第22幢E122室，是一家食用農(nóng)產(chǎn)品，日用百貨，服裝鞋帽，工藝品的銷售，餐飲企業(yè)管理，食品調(diào)味料批發(fā)，食品銷售，米線調(diào)味料批發(fā)，云南米線批發(fā)，桂林米粉批發(fā)，酸辣筍尖批發(fā)，酸豆角批發(fā)，南北干貨銷售，米線米粉湯料銷售，方便食品批發(fā)，餐飲服務(wù)等。的公司。云膳過橋米線擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供米粉米線及米線調(diào)味料，米線酸辣粉技術(shù)零費(fèi)用培訓(xùn)，餐飲企業(yè)服務(wù)管理，提供零費(fèi)用合作餐飲項(xiàng)目。云膳過橋米線不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。云膳過橋米線始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。