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陜西家庭食育專委會聯(lián)系方式

來源: 發(fā)布時間:2022-01-26

推進食育工作舉措:對兒童、青少年的飲食知識與習慣的教育影響著未來一代人的身心健康。學校作為兒童,青少年的成長之地,自然成為食育工作的重要主體。開發(fā)與各學段學生年齡特點相符的食育課程,是打造食育全鏈條的關(guān)鍵。教育工作者應(yīng)把“食育”置于與德智體同樣重要的地位,通過構(gòu)建一套有一定難度和梯度的、學習化的食育課程和教材,確保食育的整體性和連續(xù)性,幫助兒童、青少年養(yǎng)成健康良好的行為習慣。從縱向上看,食育貫穿人的一生,是全生命周期的教育。從橫向上看,食育關(guān)切所有群體,是全覆蓋零拒絕的教育。因此,需要國家、社會、學校、家庭等多主體的多方面參與、有效聯(lián)動。開展食育研究,適時推動立法:應(yīng)從中華民族發(fā)展的現(xiàn)實需要及長遠利益的角度和高度,充分重視食育的長遠戰(zhàn)略意義。通過組織營養(yǎng)、教育、文化等跨學科、多領(lǐng)域?qū)I(yè)人才開展食育研究,厘清新時代我國食育的基本理念、完善有我國特色的食育內(nèi)容、建立專門的推行機構(gòu),明確基本要求,并在此基礎(chǔ)上適時推動立法,使我國的食育工作有法可依、有法可循。由于食育是人民的教育,深入研究的同時,更要注意有效的普及營養(yǎng)知識的方法。陜西家庭食育專委會聯(lián)系方式

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食育包含的內(nèi)容很廣,比如可以講到食物、自然、人格,講到環(huán)保、種植等很多方面。但是基礎(chǔ)的要求是從健康出發(fā),培養(yǎng)學生正確的飲食習慣和意識。食育一定不是凌駕于高空,而是和孩子們的生活結(jié)合起來,以解決他們生活中的飲食問題和培養(yǎng)良好生活習慣為出發(fā)點。因為食育是較貼近生活的教育。每一堂課都設(shè)計了互動的環(huán)節(jié),通過多種感知實驗、種植體驗和食物制作實踐,以及課程中人物的應(yīng)用和故事情節(jié)等設(shè)計讓孩子們動起來,從實踐過程中學習和收獲。教材綜合了食物營養(yǎng)、飲食習慣、飲食文化、飲食禮儀、環(huán)保、種植等內(nèi)容。安康家庭食育專委會服務(wù)機構(gòu)食育是指對孩子進行包括飲食觀念、膳食營養(yǎng)知識和飲食衛(wèi)生安全等一系列營養(yǎng)學的教育。

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健康不只取決于個人因素,還受到環(huán)境的影響。2019年健康中國行動發(fā)布,在《健康中國行動的意見》中指出:人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標志,預(yù)防是較經(jīng)濟有效的健康策略。食育被稱為生存之本、教育之本,它不單單是基于食物的營養(yǎng)教育,它還是技能教育,生活教育。食育教育不只是一門“學會如何健康飲食”的學科,更是涉及到自然、文化、藝術(shù)、科學和生活的立體啟蒙教育,關(guān)系到未來中國國民的身體素質(zhì)與健康素養(yǎng)。食育需要家庭、學校、社區(qū)、單位等各個層面積極參與,同時還涉及到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工、衛(wèi)生醫(yī)療、職業(yè)教育、學生教育、環(huán)境保護等多個領(lǐng)域,食育教育的發(fā)展是需要全社會各界力量共同推進的。

食育體系及相關(guān)理論缺失:與會**談到,從當前來看,我國食育教育還處在起步階段,理論還處于滯后狀態(tài)。相較于國外發(fā)達國家,我國還沒有一套完整的食育體系以及相關(guān)理論。食育是人民的教育,是橫向和縱向的教育,橫向應(yīng)該覆蓋人民,縱向應(yīng)該縱貫一個人的一生。近幾年,隨著營養(yǎng)健康概念深入人心,越來越多的科研機構(gòu)、社會組織、愛心企業(yè)乃至個人,都加入了兒童健康發(fā)展事業(yè)的隊伍。保健營養(yǎng)美食學會食育推動計劃公益項目已經(jīng)開展了4年的食育服務(wù)站工作,目前已經(jīng)在全國建立了36家食育服務(wù)站,覆蓋14省、3個直轄市、2個自治區(qū),開展食育課程7390課時,家長食育課程424課時,受益兒童31萬人,受益家長2.7萬人。通過走進校園,腳踏實地地開展了各種特色食育活動,讓健康知識深入孩子內(nèi)心。在大力培養(yǎng)專門的食育師資的基礎(chǔ)上,還可以通過有計劃地在現(xiàn)有基礎(chǔ)教育教師培訓中增加食育知識的培訓內(nèi)容。

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推進食育的必要性:有效防治生活習慣病迫切需要“食育”:近年來,因挑食、葷素攝入不均衡、不吃早飯等原因所引起的肥胖、糖尿病、血脂高等生活習慣病呈逐年上升的趨勢,因過度降重引起的營養(yǎng)不良的人群數(shù)量也在逐年增加。由飲食不科學和食育缺位造成的疾病、亞健康等疾患以及家庭醫(yī)療費用增加和人力資本損失等社會危害已相當嚴重。如不適時開展食育,幫助民眾獲得“怎么吃”的知識,那么,不健康的飲食方式所導(dǎo)致的疾病等生活習慣病的流行或?qū)⒊蔀橐环N不以人的意志為轉(zhuǎn)移的“必然”。飲食教育簡稱“食育”。陜西家庭食育專委會聯(lián)系方式

食育,即從良好的飲食習慣入手,讓孩子們逐漸獲取“食”的知識,掌握選擇“食”的能力,打好生命的基石。陜西家庭食育專委會聯(lián)系方式

抓住時機,推進食育工作:此次病情的發(fā)生或與食用野生動物密切相關(guān),暴露出國民食育知識的匱乏、科學素養(yǎng)的缺失,對食育不了解、不重視的現(xiàn)實問題。因此,在當前及后病情時代,必須有力推進食育工作,普及食育知識,強化國民的食育意識。飲食教育簡稱“食育”,狹義的“食育”指關(guān)于飲食行為的教育,是指對孩子進行包括飲食觀念、膳食營養(yǎng)知識和飲食衛(wèi)生安全等一系列營養(yǎng)學的教育;而廣義的“食育”指通過關(guān)于“飲食”的多層面、多角度實踐,幫助個體不只獲得良好的飲食習慣,而且獲得健康的生活和行為方式。簡而言之,“食育”就是指與各種食物和飲食有關(guān)的活動和教育,可以幫助民眾了解“吃什么”、“怎么吃”以及“為什么吃”。陜西家庭食育專委會聯(lián)系方式

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