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商洛食育專委會建設

來源: 發(fā)布時間:2022-02-10

科學食素,促進人與自然和諧相處:雪崩時沒有一片雪花是無辜的。我們的衣食住行,無不關系到環(huán)保的腳步與成效,尤其是源自自然的食物。據(jù)統(tǒng)計,全球近10年出現(xiàn)的新發(fā)傳染病中,75%源自動物或動物源性食品。伴隨著發(fā)病率的提高,人畜共患病已成為公共衛(wèi)生的重點問題。近年來,素食作為一種環(huán)保健康的生活方式,已經(jīng)形成一場綠色風暴,席卷全球。通過家庭食育倡導科學素食,不只能通過科學食素,改善家庭膳食結構,讓家庭成員,養(yǎng)成健康、低碳、有愛的生活方式,遠離各類家庭慢病。還能讓更多家庭選擇善待大自然環(huán)境的消費生活方式,促進保護地球生態(tài)環(huán)境,促進人與自然的和諧。食育,即從良好的飲食習慣入手,讓孩子們逐漸獲取“食”的知識,掌握選擇“食”的能力,打好生命的基石。商洛食育專委會建設

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國內(nèi)食育現(xiàn)狀:食育是人民的教育。不要因為我們現(xiàn)在重點講的是怎么教育孩子,大家就認為食育只是針對孩子的事情。食育是橫向和縱向的教育,橫向應該覆蓋人民,縱向應該縱貫一生。食育從娃娃抓起較有效。用有效的時間和精力找到較有效的切口去做食育的推動,所以校園食育的發(fā)展是重點。從1990年-2010年,國家就很多關于食育相關的政策和民間倡導。我們再反觀現(xiàn)階段,是完全不太一樣的狀態(tài)了。我做了2012年-2019年學校的一些情況和社會的一些倡導的整理,黑色是國家的一些政策,藍色的是社會組織的一些倡導和重要行動。宿州家庭食育專委會哪家比較近抓住時機,推進食育工作。

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健康不只是沒有疾病或不虛弱,而是心理和社會適應的完好狀態(tài)。所以,我們提倡的家庭教育不是簡單的飲食教育,而是以食育人,既要做好一家之食,科學規(guī)劃一家老小“吃什么?為什么吃?怎么吃?”,還要做好一家之育,通過家庭食育的開展,讓每個家庭都擁有健康的能力、生活的能力、愛的能力。不只要活得久,還要健康更久。個人健康則家庭健康,家庭健康則國家民族健康,家庭食育關乎每位家庭成員的健康狀況,也關乎國家民族的未來希望。健康生活方式是可傳承十代的“好家風”:家是較小的國,國是千萬家。一個家庭的健康生活方式,是可以傳承十代的良好家風!

食育不只是知識教育更有文化傳承:食育的重點之一就是食文化的教育。為此,首先需要我們認真研究中華食文化的歷史、現(xiàn)狀和內(nèi)涵,系統(tǒng)調(diào)查、搶救、分析和開發(fā)我國各地傳統(tǒng)食品。弘揚傳統(tǒng)絕不是保守舊有的東西,弘揚意味著研究、發(fā)掘、保護傳統(tǒng)中良好的、合理的內(nèi)容,淘汰和糾正不合理的部分,積極吸收、融合外來先進的、科學的東西,創(chuàng)造有利于本國、本民族發(fā)展的文化,當然也意味著對人類的文化進步有更大貢獻。令人欣慰的是,當下我國食育開展出現(xiàn)欣欣向榮的局面。自然食育是指以食物和食物系統(tǒng)為載體,以推動星球健康和實現(xiàn)積極的全人發(fā)展為兩大目標進行的課程和活動。

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不瞞你說,關于“為何食育”的這份提案,放在當下仍值得深思:“近代,人們把教育的內(nèi)容大體歸納為德育、智育、體育等幾個方面,可是當前面對青少年成長,乃至全體人類的健康發(fā)展,人們開始思考另外一個重要的教育內(nèi)容,那就是‘食育’?!薄笆秤唵蔚卣f,就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育。這種教育不是指目前流行的養(yǎng)生講座之類,而是讓國民從小接受健康飲食習慣的正規(guī)教育?!痹谝淮侮P于食品安全的座談會上,北京市委員、中國農(nóng)業(yè)大學食品學院教授李里特又一次提到了應該在中小學開展“食育”的建議。作為在國內(nèi)提出“食育”觀點的第1人,近幾年來,李里特在不同的場合呼吁,希望國家有關部門盡快制定“食育實施方案”,在中小學開展健康飲食教育。食育的重點之一就是食文化的教育。宿遷食育專委會可以培訓嗎

學校作為兒童,青少年的成長之地,自然成為食育工作的重要主體。商洛食育專委會建設

針對3-6歲齡兒童我們推出食育小故事:聽有趣的故事,學健康的知識;告別枯燥的說教,由專業(yè)營養(yǎng)師親自操刀創(chuàng)作或改編孩子愛聽的故事,讓知識自然融入故事之中,達到潛移默化的學習效果。增加對不同食物的喜愛,養(yǎng)成良好的飲食習慣;故事按照食物分類(谷薯類、肉類、蛋奶豆堅果類、蔬果類)以及健康的行為習慣為內(nèi)容主線,食物分類是增加小朋友對于某類食物的認識,提升喜愛度,行為習慣類可以告訴孩子們健康的生活方式是什么樣的。可伴讀也可小朋友自己聆聽;每個小故事都有文稿在故事下方,可以由家長陪伴孩子閱讀,或者播放給孩子自己聽,聽完之后家長和小朋友一起總結其中要點,會更有助于強化學習。商洛食育專委會建設

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