在我國,食育還是個新鮮的事物。此前,我們經(jīng)常在自然教育、健康教育、生活教育等看到“食育”的身影。目前,、發(fā)布的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》,明確了“將健康教育納入國民教育體系,把健康教育作為所有教育階段素質教育的重要內容。以中小學為重點,建立學校健康教育推進機制。構建相關學科教學與教育活動相結合、課堂教育與課外實踐相結合、經(jīng)常性宣傳教育與集中式宣傳教育相結合的健康教育模式?!蓖瑫r提出“加強對學校、幼兒園、養(yǎng)老機構等營養(yǎng)健康工作的指導。開展示范健康食堂和健康餐廳建設?!笔秤且环N回歸生活的教育,更是一種回歸教育的生活。蘇州家庭食育師培訓基地
食育課程帶給我們的思考: 通過講述我們能真切的感覺到我們孩子是多么喜歡自己去做食物,自己去實物認知學習東西,對于自己做成的美味的食物是多么自豪!不但豐富了孩子的課堂,并且同時鍛煉孩子的動手動腦及思維能力,增加了孩子視覺觸覺等方便的感知,增強了孩子對食物種類的認識,更是增強了孩子對食物的原始印象,讓孩子在快樂不知不覺中學習成長,同時也增加了孩子學習中的自信心。參與了,體驗了,還能讓孩子們感受到勞動的艱辛,才能感受到父母和老師對他們的關懷,這就是食育的魅力!據(jù)了解, 周一至周五大部分老師和學生每天吃飯都是隨便打發(fā)。甚至很多孩子,可能一學期下來就沒吃過早餐,全是以“垃圾食品”代替。當然作為老師的我們和孩子們的做法也基本相似,能吃到有營養(yǎng)的且親手做的早餐,簡直微乎其微。我們以前都認為,做頓飯不是很正常的事情嗎?可是需要我們思考的是:現(xiàn)在的孩子們有幾個能完成這項家庭作業(yè)呢? 更讓人難以想象的是竟然有很多剛參加工作的老師也位列其中。蘇州家庭食育師培訓基地食品相關知識的教育,并將這種飲食教育,延伸到藝術想像力和人格培養(yǎng)上。
讓“食育”進入生活課堂。當“吃得飽”不再是問題的時候,如何使幼兒吃得科學、、吃出健康、吃得開心、吃出品位、吃出習慣、吃出學問,就成了一個不容忽視的問題。幼兒教育面對的是孩子,單純的說教是行不通的,只有通過課堂真刀實的實操,在體驗中滲透食育的理念,才會為幼兒身體健康、衛(wèi)生習慣、學習興趣奠定良好的基礎。因此,每周的生活體驗館活動就成為孩子們鍋碗瓢盆交響曲較期盼的時刻,也是喚起他們濃濃的飲食制作興趣,進一步強化飲食情感的較佳契機。在這里,孩子們從頭到腳全副武裝,穿衣戴帽,宛如一位高級烹飪技師。
由于食育的方法途徑多、成本低、涉及面廣,已被多個國家及地區(qū)的國家、衛(wèi)生部門和營養(yǎng)界作為改善兒童營養(yǎng)狀況的主要手段。早在1990年頒布的《兒童權利公約》第24條中就明確規(guī)定:“要消除疾病和營養(yǎng)不良現(xiàn)象,要確保向社會各階層,特別是向父母和青少年兒童介紹有關兒童衛(wèi)生保健和營養(yǎng)、個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生等方面的基本知識,使他們得到這方面的教育并幫助他們應用這種基本知識?!比毡咀鳛檩^早提出并踐行食育的國家,其取得的成就吸引了大批學者的研究,美國也在食育方面開展了多項系統(tǒng)項目。本節(jié)以日本和美國的家長食育為例,分析二者的成功經(jīng)驗。食育較重要的作用就是幫助孩子好好吃飯。
食育,就是飲食的教育或健康教育,也就是教育我們的孩子從小就要認識到什么叫飲食有節(jié)、起居有常、勞作有序,教育好孩子從小就要養(yǎng)成一個良好的生活方式。比如我們教給孩子吃飯要養(yǎng)成‘四比一’的習慣?!谋纫弧褪菉A四筷子菜、夾一塊肉。而現(xiàn)在很多孩子都是夾個雞塊夾個肘子夾個腸,太膩了,再夾片兒黃瓜。這需要家長、學校乃至社會營造一個良好的生活方式氛圍,幫助孩子們掌握科學營養(yǎng)知識。”食育一詞較早起源于日本,食育主要包括:生命與營養(yǎng)健康知識的普及和教育;良好飲食習慣的灌輸和培養(yǎng);人與自然、人與環(huán)境和諧的教育;傳統(tǒng)飲食文化的弘揚與發(fā)展。2005年6月17日,日本頒布了《食育基本法》。迄現(xiàn)在本的食育體系已經(jīng)成為一種典型的社會共治模式,食育也被列為日本中小學生的必修課之一。食育或者食物教育,聽起來確實像一個專門造出來的晦澀詞。寧波家庭食育師培訓機構名單
食育致力于培養(yǎng)兒童認識動物植物、認識自然、認識生命、認識世界的能力。蘇州家庭食育師培訓基地
隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設步伐加快,已進入品牌時代。品牌意味著聲望,意味著美譽度。品牌塑造和推廣能夠提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品的附加值,促進增收?,F(xiàn)在,隨著農(nóng)產(chǎn)品供需關系和消費者生活方式的轉變,消費者對產(chǎn)品的要求不再是質量和價格的要求,而是對產(chǎn)品品質要求越來高。未來,農(nóng)業(yè)企業(yè)之間的競爭將不再是價格和數(shù)量的競爭,而是品牌和質量的較量。中國對農(nóng)業(yè)的消費升級是一個全球性的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)象。但是我們是一個非常分散的小農(nóng)業(yè)狀態(tài),我們有4億農(nóng)民工和4億農(nóng)民,雖然中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)能的規(guī)模也非常大,同時工業(yè)化農(nóng)業(yè)效率提升的空間已經(jīng)很小了。隨著我國人口紅利的逐漸消失,以及資源環(huán)境約束壓力下的粗放式發(fā)展難以為繼,銷售將成為農(nóng)業(yè)領域發(fā)展的主動力、主引擎?;蚬こ碳夹g在未來將會大規(guī)模應用,開放只是時日問題。提升有機枸杞原汁,天邊云禮,家庭食育師,有機紅棗質量效益;同時要加快新型職業(yè)農(nóng)民培訓,不斷發(fā)展新型職業(yè)農(nóng)民,讓更多的人成長起來,運用新理念和現(xiàn)***產(chǎn)要素推動農(nóng)業(yè)轉型升級,更好地帶領**用自己的雙手建設美好家園。蘇州家庭食育師培訓基地
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