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來源: 發(fā)布時間:2022-03-01

食育課程理念:第1,引導學生終生健康的生活、形成健全豐富的人格。第2,激發(fā)學生對飲食的關(guān)注與興趣,培養(yǎng)學生規(guī)律生活的意識和習慣。第3,幫助學生具備五大能力(保持健康的能力、日常生活的基本能力、單獨處事的能力、感恩的能力、愛的能力), 同時考慮監(jiān)護人也能從中受益。第4,關(guān)注地區(qū)差異和個體差異,使每個學生都能從教育中受益。整個教材內(nèi)容分為五個部分:食物認知,膳食平衡,習慣與健康,禮儀與實踐、飲食文化。這五部分內(nèi)容設(shè)計是從低年齡段到高年齡段,教育目標螺旋上升的。為家庭食育加“素”,為健康中國和生態(tài)保護加“速”。臺州家庭食育專委會一般做什么的

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推進食育的必要性:傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要“食育”:飲食中所包含的內(nèi)容和生活樣式,是文化的體現(xiàn)。中華傳統(tǒng)飲食文化淵源而流長,從“二不厭、三適度、十不食”到“食志、食功、食德”的孔孟食道,從“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”到“一粥一飯當思來之不易,半絲半縷恒念物力維艱”的勤儉古訓,從“夫禮之初,始諸飲食”到“食不言,寢不語”的飲食禮儀,無不體現(xiàn)出中華飲食文化的思想精髓。飲食文化是地區(qū)、民族乃至國家文化的重要組成部分,是珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。遼寧家庭食育專委會可以培訓嗎家庭家庭食育專委會成立,家庭食育師計劃多方面升級。

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“食育”迫在眉睫:當時,他通過在國外考查及查閱一些國外的文獻,了解到,國外一些國家的有識之士已開始意識到健康飲食教育的重要性,并提出在學校教育中開展“食育”這一概念。聯(lián)想到我國近年來因為吃飯不良習慣引起的生活方式疾病問題、飲食安全問題、食品傳統(tǒng)與文化的繼承問題、文化矛盾引起的農(nóng)業(yè)貿(mào)易摩擦問題等等,李里特開始對食育的必要性進行關(guān)注。也就是從這一年開始,李里特對“食育”進行系統(tǒng)研究,并通過撰寫學術(shù)文章、講座、論壇等各種方式提出自己的觀點。

推進食育的必要性:提高青少年體質(zhì)迫切需要“食育”:民強才能國強。全國兒童青少年營養(yǎng)調(diào)查報告顯示,雖然目前生活水平較10年前明顯提高,但是兒童青少年的營養(yǎng)合理的比例卻沒有明顯增加。有學者對600名青少年開展的“飲食營養(yǎng)與膳食健康問題”調(diào)查顯示,其中485名青少年對健康飲食知識缺乏多方面的了解、沒有形成良好的飲食習慣,存在不健康的飲食習慣,包括偏食、飲食不規(guī)律等。另一項研究表明,我國7-22歲青少年肥胖檢出率伴隨年份的變化,呈現(xiàn)快速增長的趨勢。中國學生營養(yǎng)與健康促進協(xié)會專委會委員洪平指出:“我國學生營養(yǎng)存在營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的雙重挑戰(zhàn)?!币虼?,需要結(jié)合青少年的實際情況,開展有針對性的食育工作,讓青少年獲得關(guān)于“吃什么”的知識,以保證營養(yǎng)均衡,提高體質(zhì)。自然食育涉及到自然、社會、生活的方方面面。

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食育不只是知識教育更有文化傳承:人與自然、人與環(huán)境和諧的教育?,F(xiàn)代科學技術(shù)的發(fā)達,使人類在短短半個多世紀,無前例地實現(xiàn)了食物的極大豐富,然而,人類味覺的進化顯然沒有同步跟進得那么快。以至于舊的習慣、固有的癖好、心理和生理的慣性,使得許多人對飲食消費縱欲失控,引起了深刻的社會問題。這種被稱為生活方式疾?。ǚ逝?、心血管病、過敏體質(zhì)、病、糖尿病等等)除了威脅人類健康外,也危害了人與自然、人與環(huán)境的和諧。對食品過于精細、豪華、豪華的追求,在經(jīng)濟上也許不成問題,然而畢竟較大增加了自然環(huán)境的負擔。應從中華民族發(fā)展的現(xiàn)實需要及長遠利益的角度和高度,充分重視食育的長遠戰(zhàn)略意義。泰州食育專委會可以教學嗎

狹義的“食育”指關(guān)于飲食行為的教育。臺州家庭食育專委會一般做什么的

健康生活方式是可傳承十代的“好家風”:家庭的廚房、餐桌,承載著食物的認知、飲食的偏好、飲食的習慣,悄無聲息地影響著家庭成員身體狀況;也承載著生活儀式感、家風傳承和傳統(tǒng)文化傳承,潛移默化地左右著我們對生活的理解,乃至生活狀態(tài)的好壞和精神世界的充盈貧乏。發(fā)揮家庭食育的飲食“指導”作用,用科學素食調(diào)整家庭膳食結(jié)構(gòu),不只能守護家庭三代人的身體狀況,還能形成健康生活方式,打造可傳承更多代的“健康基因”。自1984年起,有關(guān)**調(diào)查中國人生活習慣與病癥產(chǎn)生的關(guān)系發(fā)現(xiàn),每周吃蔬菜14次以上者,比每周吃2次以下的人,肺病發(fā)生率減少75%,肝病減少60%,結(jié)腸、直腸病減少40%。深厚營養(yǎng)講師李琳老師倡導“低脂純素”生活,已對4000余例糖尿病患者進行了較好干預?!凹液腿f事興”是所有中國人的家庭理想。家庭成員的“身心健康”,是“家和萬事興”的前提和基礎(chǔ)。只有每位家人都身心健康,家庭才能感受快樂,才能創(chuàng)造財富,才能開創(chuàng)未來。臺州家庭食育專委會一般做什么的

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