近年來,校園食育呼聲漸起,一些理念先進(jìn)的教育部門、校園,以及社會機構(gòu)已經(jīng)開始大膽探索,積極推進(jìn)。這些食育有的以健康生活習(xí)慣為主,有的以傳統(tǒng)文化為關(guān)鍵,有的就是簡單的手工制作......不能說這些食育不好,但總覺得這些食育內(nèi)容少了點什么? 很多領(lǐng)導(dǎo)把食育隔離在現(xiàn)行教學(xué)體系之外,覺得它只是一種飲食行為教育,這種教育更應(yīng)該屬于家庭責(zé)任。 其實不然,教育的使命不是應(yīng)試,教育的使命是培養(yǎng)孩子成為健全的人!健全的人什么樣?這在“中國學(xué)生的發(fā)展關(guān)鍵素養(yǎng)”以及教育部《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中都有明確規(guī)定。因此,食育的根本目標(biāo)是要輔助現(xiàn)有教育體系塑造孩童關(guān)鍵素養(yǎng),而且食育優(yōu)于其他教育手段。 較有效的食育應(yīng)該是浸入式的,并以《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》以及“中國學(xué)生的發(fā)展關(guān)鍵素養(yǎng)”為目標(biāo),有效利用食物培養(yǎng)具有健全人格的人。在國內(nèi),食物教育本身還是個很新鮮的事。成都食育研究院在哪里
開展有針對性、豐富營養(yǎng)知識的“食育”,從兒童青少年時期對學(xué)生進(jìn)行食物、食品及食品安全等方面的教育極為重要,食育可以讓人學(xué)會珍惜糧食,尊重糧食,同時讓人盡量不吃垃圾食品,確保身體健康。 食育是生存之本、教育之本。 食育可以貫穿于孩子的生活中,體現(xiàn)在日常行為教育的各個方面,食育教育也可以實現(xiàn)體育、智育、才育的目標(biāo)。比如,帶領(lǐng)孩子們走入田間,讓孩子們體驗耕種、除草、除蟲、采摘、收割這些活動,既能培養(yǎng)他們對農(nóng)作物的感情,從而對大自然感恩,使他們懂得珍惜糧食、不浪費糧食,另一方面又鍛煉了身體。杭州食育研究院研究中心食育要從娃娃抓起,從營養(yǎng)入手。
“食育”是一門接地氣的教育,在“德智體美“素質(zhì)教育中,“食育”是對孩子腦力、體力產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的基本教育,是一門能受益終身的應(yīng)用科學(xué)。 在“德育”、“體育”已經(jīng)被人們重視的,食育到底對孩子的生活有什么影響呢? 食育較重要的作用就是幫助孩子好好吃飯。 食育的五個教育原則:安全、自然、健康、快樂、創(chuàng)意。 食育的內(nèi)容: 1.傳承傳統(tǒng)的飲食文化; 2.普及飲食的基本營養(yǎng)和安全知識,培養(yǎng)健康的飲食行為; 3.與自然環(huán)境協(xié)調(diào)的意識,感恩大自然提供我們食物; 4.培養(yǎng)日常生活的基本技能,如食品選購; 5.培養(yǎng)健全的人格及愛心; 6.培養(yǎng)藝術(shù)想象力和創(chuàng)造力。
芬蘭的食育:簡單料理 簡單融入。 芬蘭盛產(chǎn)各種漿果,簡單的料理文化,可以更簡單的融入到孩子基本的教育中,簡單并且易于實施。芬蘭的料理很適合進(jìn)行“廚房教養(yǎng)”,因為當(dāng)?shù)亓侠淼妮^大特色就是“簡單”,除了食材的選擇多是未經(jīng)加工的食物;在烹調(diào)方式上,也少有所謂的大火快炒或高溫油炸。我曾去一位芬蘭的朋友家作客,色拉一端上來,就是很簡單的蔬果,加點鹽、橄欖油就能入口。 意大利的食育:對抗快餐文化的慢食理念。 意大利也從今年開始,禁止在校園販賣含糖飲料給學(xué)童。以慢食在非洲推動的“千園計劃”為例,千園計劃希望在各校園或小區(qū)開辟共同菜圃,讓當(dāng)?shù)鼐用裰匦路N植并烹調(diào)消失的原生作物,推動食物變革,我們應(yīng)該一起為了追求更符合“好、干凈、公平”的食物系統(tǒng)在各自的領(lǐng)域努力。食育的理念本身更好的支持我們?nèi)?gòu)建自己的家庭教育,給孩子更好的支持。
“食育”顧名思義,食物是較重要的,家長們應(yīng)該充分認(rèn)識到食物對孩子教育的分量,從日常的每一頓飯甚至每一粒米,來讓孩子認(rèn)識到餐桌上“食”的來之不易,學(xué)會珍惜糧食愛惜糧食,做到“吃嘛嘛香”,這樣孩子才會營養(yǎng)均衡健康的長大,也就不會生病。希望家長也多點耐心,以身作則去教導(dǎo),踐行“食育”教育。 食育中較重要的一項活動,就是引導(dǎo)孩子自己種植蔬菜、養(yǎng)殖可食用性生物、購買食物,烹飪簡單的飯菜。 這一系列過程是一項重要的生存技能,不但能鍛煉孩子的手腦協(xié)調(diào),事務(wù)管理能力,增添養(yǎng)殖種植知識,還能烹飪不同的食材讓孩子對“吃”產(chǎn)生興趣,讓孩子懂得享受美食,喜歡吃美食,感到快樂感到開心。較有效的食育應(yīng)該從兒童甚至嬰幼兒時期開始。食育研究院學(xué)費一般多少
通過“食育”的方法,引發(fā)和提高“吃”的能力,才能讓孩子自覺地吃,快樂的吃。成都食育研究院在哪里
食育——舌尖上的德育: 《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》明確要求:幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在重點。良好的食欲和飲食習(xí)慣對幼兒的身心健康發(fā)展至關(guān)重要。飲食習(xí)慣的好壞,直接影響幼兒身體健康,好的習(xí)慣必須從小抓起。 食育就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,即從幼兒起給予食物、食品相關(guān)知識的教育,延伸到飲食文化傳承,勞動觀念和節(jié)約意識的啟蒙,對食物的探索興趣與感恩之心等,達(dá)到培養(yǎng)終身健康的身心和豐富人性的目的。 廣義上講食育也是尊崇天地自然之道,傳承祖先優(yōu)良飲食文化,保護生態(tài)環(huán)境永續(xù),增進(jìn)人類身心靈康樂的基礎(chǔ)教育。成都食育研究院在哪里
陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家農(nóng)副產(chǎn)品銷售,肥料銷售,新鮮水果零售,新鮮蔬菜零售,技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣,園林綠化工程施工,農(nóng)作物病蟲害防治服務(wù),中草藥種植,互聯(lián)網(wǎng)銷售,食品互聯(lián)網(wǎng)銷售,貨物進(jìn)出口,技術(shù)進(jìn)出口,智能農(nóng)業(yè)管理,糧油倉儲服務(wù),廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營。的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。鄉(xiāng)伴有家擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊,以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供有機枸杞原汁,天邊云禮,家庭食育師,有機紅棗。鄉(xiāng)伴有家不斷開拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺,以應(yīng)用為重點,以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價值,提供更優(yōu)服務(wù)。鄉(xiāng)伴有家始終關(guān)注農(nóng)業(yè)市場,以敏銳的市場洞察力,實現(xiàn)與客戶的成長共贏。