食育中也蘊(yùn)含著美育，在與大自然的和諧相處中感受自然之美，在種植和采摘活動(dòng)中感受食物之美，在食物的制作過程中展現(xiàn)烹任之美，在食育故事的創(chuàng)作中展現(xiàn)繪畫之美。豐富多彩的食育環(huán)境和活動(dòng)架起了兒童認(rèn)識(shí)世界的橋梁。在參與食物種植中積累了大量關(guān)于種植的關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)；在食物的制作中既鍛煉了精細(xì)動(dòng)作的發(fā)展，也獲得了生活自理能力的經(jīng)驗(yàn)；在食育兒歌、食育故事的學(xué)習(xí)和創(chuàng)作中提高了自身的表達(dá)能力，在餐桌文化和餐桌禮儀的學(xué)習(xí)中積累了社會(huì)經(jīng)，驗(yàn)食育不只只是”吃”的教育，而且還蘊(yùn)含著青少年對(duì)生活經(jīng)驗(yàn)的積累，它是青少年一生健康發(fā)展和幸福生活的基礎(chǔ)。從學(xué)生內(nèi)核素養(yǎng)發(fā)展而言，食育也包含了內(nèi)核素養(yǎng)的方方面面。兒童食育，一站式教育和能力服務(wù)。無(wú)錫食育師機(jī)構(gòu)哪里有

教育的功能對(duì)于人類的發(fā)展十分關(guān)鍵。自孔夫子以來(lái)，對(duì)于青少年的教育一直是社會(huì)較關(guān)注的問題之一。近代，人們把教育的內(nèi)容大體歸納為德育、智育、體育等幾個(gè)方面，可是當(dāng)前面對(duì)青少年成長(zhǎng)，乃至全體人類的健康發(fā)展，人們開始思考另外一個(gè)重要的教育內(nèi)容，那就是“食育”吃飯、攝取食物是人的本能，似乎吃是不學(xué)自通的本事?？墒怯捎谏鐣?huì)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)吃飯已經(jīng)不再只是填飽肚子那么簡(jiǎn)單。因?yàn)椴涣嫉娘嬍沉?xí)慣引起的生活方式疾病問題、飲食安全問題、食品傳統(tǒng)與文化的繼承問題、文化引起的農(nóng)業(yè)貿(mào)易摩擦問題等等，都使得許多有識(shí)者對(duì)食育的必要性開始關(guān)注。無(wú)錫食育師機(jī)構(gòu)哪里有食育是改變浪費(fèi)習(xí)慣的有效方式。

日本的食育工作也歷經(jīng)了不斷調(diào)整和完善的階段，目前形成了國(guó)家、家庭、學(xué)校、社會(huì)共同協(xié)作的良好機(jī)制。其中，對(duì)于青少年兒童家庭食育的要求包含以下三點(diǎn)：學(xué)習(xí)與飲食有關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)；深入了解與飲食有關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)；了解各種事物的特點(diǎn)，懂得如何選擇食物及形成良好的飲食習(xí)慣。[6]表1中列舉了每項(xiàng)要求可開展的活動(dòng)。為了協(xié)助家長(zhǎng)達(dá)到食育要求，國(guó)家、學(xué)校及社會(huì)均提供了相應(yīng)的教育資源及輔助。來(lái)自國(guó)家的教育資源及輔助是指國(guó)家培養(yǎng)了一批專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師開展家長(zhǎng)食育，并編寫《家庭教育手冊(cè)》及多種少兒科普讀物供家長(zhǎng)孩子進(jìn)行親子共讀，提高家長(zhǎng)的食育水平。日本學(xué)校營(yíng)養(yǎng)師分為普通營(yíng)養(yǎng)師與管理營(yíng)養(yǎng)師兩種，由各都道府縣聘用。普通營(yíng)養(yǎng)師在大學(xué)畢業(yè)后通過考試就能獲得資格，而管理營(yíng)養(yǎng)師還需要參加文部省的考試。他們負(fù)責(zé)學(xué)校午餐食譜的調(diào)制和實(shí)施，兼顧營(yíng)養(yǎng)平衡和各地區(qū)飲食習(xí)慣，并對(duì)學(xué)生和家長(zhǎng)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育與營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。學(xué)校營(yíng)養(yǎng)師會(huì)提前一個(gè)月發(fā)放圖文并茂的帶量食譜，讓孩子交給家長(zhǎng)，保證家中的食譜與學(xué)校的食譜不發(fā)生，保證飲食多樣性。此外，為了滿足孩子們的口味，有些學(xué)校還制定了兩套營(yíng)養(yǎng)午餐食譜，并特別添加本地食材，便于學(xué)生了解本地飲食文化。

在食育中也包含著德育的部分，如餐桌禮儀中請(qǐng)長(zhǎng)輩先進(jìn)食等尊重長(zhǎng)輩的教育，“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易”等珍惜食物的教育，等等，都滲透著德育的內(nèi)容。食育中也包含著智育的成分，智育指的是學(xué)生傳授系統(tǒng)的科學(xué)知識(shí)和技能，培養(yǎng)或發(fā)展學(xué)生智力技能的活動(dòng)。但是如果兒童因飲食不當(dāng)而毀壞了身體，他就無(wú)法勝任相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)，更不能很好地成為民族事業(yè)的接班人，而腦力的正常發(fā)展也離不開健康合理的飲食。兒童時(shí)期如果不重視飲食健康，不只會(huì)損害身體也會(huì)對(duì)智力發(fā)展造成不同程度的影響。一方面，處于成長(zhǎng)期的人類大腦、神經(jīng)纖維、大腦皮質(zhì)和味覺、嗅覺的認(rèn)識(shí)、識(shí)別、判斷等能力，都是人類形成飲食選擇的基礎(chǔ)。 所謂“食育”，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。

食育教育： 1.兒童食育的基本點(diǎn)：事實(shí)證明，如果預(yù)防措施做的好，從食物健康、食療養(yǎng)生開始，疾病可減少一半，壽命可延長(zhǎng)10年以上。食育（兒童食育）的一個(gè)基本點(diǎn)：培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。從兒童會(huì)說(shuō)話和簡(jiǎn)單交流起，就要有意識(shí)地灌輸所有飲食的來(lái)源、制作、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及怎樣吃，吃多少等知識(shí)。在連續(xù)強(qiáng)化教育中，潛移默化地使他們認(rèn)識(shí)偏食的危害，并自覺做到膳食平衡。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生。 2.食育教育缺乏現(xiàn)場(chǎng)的互動(dòng)感和儀式感要想給讓孩子的遠(yuǎn)離偏食、厭食，就要給給孩子提供新鮮感和互動(dòng)感（對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，現(xiàn)實(shí)的世界是充滿好奇的）食育或者食物教育，聽起來(lái)確實(shí)像一個(gè)專門造出來(lái)的晦澀詞，像知識(shí)工作者的或者某些行業(yè)的推銷詞。但事實(shí)上，要我來(lái)說(shuō)，食育較好的場(chǎng)所就在家里，而且平凡得每個(gè)人可能每天都經(jīng)歷著?？墒俏覀兌贾?，每天都在走路并不表示你知道怎么運(yùn)動(dòng)、身體平衡協(xié)調(diào)和保持健康。我們只所以引入這個(gè)詞或者嘗試去歸納或創(chuàng)造一些做法，無(wú)非是希望在每和食物打交道的日常里，插入教育的目的、思維的引導(dǎo)。兒童食育是全球的熱門課題，是在美國(guó)、英國(guó)、日本等國(guó)家非常成熟的素質(zhì)能力教育方式。渭南家庭食育師報(bào)名入口

食育是指飲食教育以及通過飲食相關(guān)過程進(jìn)行的各方面教育。無(wú)錫食育師機(jī)構(gòu)哪里有

食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴(kuò)充和延伸。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動(dòng)來(lái)促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識(shí)，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到身體健康的目的；二是通過飲食開展教育，即借助與飲食相關(guān)的活動(dòng)及實(shí)踐進(jìn)行德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。強(qiáng)化家長(zhǎng)食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是家長(zhǎng)的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習(xí)慣。二是當(dāng)前我國(guó)家長(zhǎng)飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在。作為帶領(lǐng)孩子接觸食物的一人，家長(zhǎng)的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習(xí)慣。食育對(duì)于我國(guó)國(guó)民來(lái)說(shuō)還是一個(gè)新興的知識(shí)領(lǐng)域，許多家長(zhǎng)都不甚了解。日常生活中普遍存在家長(zhǎng)雖然重視孩子的飲食，但只只是關(guān)于吃得好不好、吃得飽不飽等方面，涉及內(nèi)容過于狹窄，并存在一定程度的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。無(wú)錫食育師機(jī)構(gòu)哪里有

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