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深圳家庭食育專委會研究機構(gòu)

來源: 發(fā)布時間:2022-04-13

家庭食育其實是從健康的角度入手解決家庭一些實際問題、比如孩子的養(yǎng)育問題、孩子的教育問題、第1代獨生子女上有老下有小的,又忙工作又忙家庭需要的這種減壓問題,家庭成員關(guān)系包括夫妻關(guān)系、親子關(guān)系等等,身心健康問題,這些都是年輕家庭的痛點,所以他們很是關(guān)注,激發(fā)了年輕家庭參與社區(qū)活動的積極性。食育就是用教育的思維重新設(shè)計生活飲食場景,讓孩子重新理解自己和食物的關(guān)系,了解如何選擇食物以及與家人共進一餐的重要意義,進而從中攝取必要的養(yǎng)料和力量,為孩子的成長做好準備的生活教育。我們從來不希望孩子養(yǎng)在溫室里,而是希望他們有血有肉、會生活、會和自然與周圍人愉快相處的孩子。通過食育就是讓人們在無數(shù)的選擇和誘惑面前,科學合理地選擇自己的生命基礎(chǔ)——日常膳食。深圳家庭食育專委會研究機構(gòu)

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食育需要構(gòu)建多維立體網(wǎng)絡:食育還是需要一個長期的、系統(tǒng)的科學過程,不可能一蹴而就,開展學齡兒童的食育,不光要國家跟進,還需要高等院校、科研機構(gòu)、有關(guān)社會組織、專業(yè)人士等各方的積極參與。食育推動計劃離不開地方國家的支持,需要國家和社會方方面面的大力支持。食育教育是一項大工程,如果相關(guān)部門加入推動這項工作的實施,對食育的推廣有著至關(guān)重要的意義。在構(gòu)建平臺方面,相關(guān)科研工作者可以借鑒國外發(fā)達國家的經(jīng)驗,搭建一個國際合作平臺,讓更多力量加入進來。可以利用多種途徑來把科研成果進行傳播和推廣,比如說組織系列科普活動,還可以組織青少年減少食物浪費的競賽活動。連云港食育專委會在哪里從橫向上看,食育關(guān)切所有群體,是全覆蓋零拒絕的教育。

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食育課程理念:第1,引導學生終生健康的生活、形成健全豐富的人格。第2,激發(fā)學生對飲食的關(guān)注與興趣,培養(yǎng)學生規(guī)律生活的意識和習慣。第3,幫助學生具備五大能力(保持健康的能力、日常生活的基本能力、單獨處事的能力、感恩的能力、愛的能力), 同時考慮監(jiān)護人也能從中受益。第4,關(guān)注地區(qū)差異和個體差異,使每個學生都能從教育中受益。整個教材內(nèi)容分為五個部分:食物認知,膳食平衡,習慣與健康,禮儀與實踐、飲食文化。這五部分內(nèi)容設(shè)計是從低年齡段到高年齡段,教育目標螺旋上升的。

為何“食育”?首先,由于現(xiàn)代科技和農(nóng)業(yè)的劃時代進步,人類的飲食狀況和結(jié)構(gòu),由饑餓時代跨入飽食時代。人類在饑餓條件下形成的攝食經(jīng)驗,繼續(xù)在飽食時代實踐,必然造成了現(xiàn)在的生活方式疾病迅速蔓延,糖尿病、肥胖癥、高發(fā)的心血管疾病、過敏體質(zhì)、病等,越來越多地威脅著人類的健康。其次,食品工業(yè)化、商業(yè)化的迅猛發(fā)展,營銷大戰(zhàn)、廣告泛濫、現(xiàn)代化技術(shù)、感官設(shè)計,使得食品形色味的誘惑越來越多。許多兒童、青少年往往成為廠家營銷爭斗的俘虜。甚至一些被稱為“垃圾食品”的新型食品,影響了許多孩子的飲食習慣,從小就開始摧殘他們年輕的生命。食育,即從良好的飲食習慣入手,讓孩子們逐漸獲取“食”的知識,掌握選擇“食”的能力,打好生命的基石。

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“在保健營養(yǎng)美食學會的指導下,家庭家庭食育專委會將聯(lián)合社會各方力量,搭建產(chǎn)、學、研、用的溝通與創(chuàng)新平臺,推動家庭食育創(chuàng)新發(fā)展?!?據(jù)悉,家庭家庭食育專委會成立后,在保健營養(yǎng)美食學會的指導支持下,家庭食育師計劃將得以深入推動:保健營養(yǎng)美食學會將輸出專業(yè)營養(yǎng)講師擔任家庭食育師講師,助力家庭食育師技能提升,計劃在3年內(nèi)培育1萬個家庭掌勺人成為家庭食育師,未來實現(xiàn)培育百萬家庭食育師的目標;還將依托保健營養(yǎng)美食學會的專業(yè)課程、專業(yè)講師,持續(xù)面向家庭開展“家庭食育公益大講堂”科普活動,讓更多家庭掌勺人掌握家庭食育理念和方法;同時依托“家庭食育師計劃”帶動更多家庭食育師,參與保健營養(yǎng)美食學會的“關(guān)愛留守兒童健康計劃”,為更多偏遠地區(qū)村級小學捐贈營養(yǎng)食品,講解食育課程。食育是指對孩子進行包括飲食觀念、膳食營養(yǎng)知識和飲食衛(wèi)生安全等一系列營養(yǎng)學的教育。舟山家庭食育專委會在哪里

家庭食育關(guān)乎每位家庭成員的健康狀況,也關(guān)乎國家民族的未來希望。深圳家庭食育專委會研究機構(gòu)

食育不只是知識教育更有文化傳承:人與自然、人與環(huán)境和諧的教育。現(xiàn)代科學技術(shù)的發(fā)達,使人類在短短半個多世紀,無前例地實現(xiàn)了食物的極大豐富,然而,人類味覺的進化顯然沒有同步跟進得那么快。以至于舊的習慣、固有的癖好、心理和生理的慣性,使得許多人對飲食消費縱欲失控,引起了深刻的社會問題。這種被稱為生活方式疾?。ǚ逝?、心血管病、過敏體質(zhì)、病、糖尿病等等)除了威脅人類健康外,也危害了人與自然、人與環(huán)境的和諧。對食品過于精細、豪華、豪華的追求,在經(jīng)濟上也許不成問題,然而畢竟較大增加了自然環(huán)境的負擔。深圳家庭食育專委會研究機構(gòu)

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