食育應從小著手，落實在生活中。 啟動兒童飲食教育，讓小朋友了解地球這塊土地上有什么食材，從認識食材、了解食材到做料理，從小培養(yǎng)小朋友對食物的認知。懂吃是成長的重要關鍵 食育，也就是飲食教育，近年來被視為是21世紀較重要的一門功課。食育要培養(yǎng)的是人們認識食物、珍惜食物、選擇食物的能力，其中包括食物相關的知識、營養(yǎng)、食物與環(huán)境的關系、如何正確選擇食物，以及傳承食物飲食文化等等。 食育不只透過教材還必須創(chuàng)造引發(fā)學習興趣的場域 食育師培訓課程有人說，食育的內核其實是教人要如何正確的吃飯。食育本身的目的并不是為了教育，而是為了生活。臺州食育師哪家靠譜

食育不能只理解為飲食知識的教育，不能只滿足于對營養(yǎng)成分的宣傳。因為即使營養(yǎng)學家，也很少有人能堅持做到每天按營養(yǎng)成分表計算配餐。通過各種教育途徑，使全體國民養(yǎng)成優(yōu)良的飲食習慣是食育的基本內容，而較有效的做法是重視幼兒的習慣養(yǎng)成。這些習慣包括有利于多方面平衡營養(yǎng)攝取的食譜記憶。較主要的是讓兒童把對味覺的美好記憶與科學合理的食譜統(tǒng)一起來，把愉快的體味經(jīng)驗和健康的食品融為一體。實際上每個人在成長過程中都會形成自己的膳食嗜好，而這些嗜好大多數(shù)都受環(huán)境的影響，尤其是與家庭、父母的影響有關?；幢笔秤龓熀脤W嗎食育工作尚處于起步和探索階段，但可以借鑒其他國家的成功經(jīng)驗。

食育教育包括食物知識的認知教育，良好飲食習慣的培養(yǎng)、人與自然、人與環(huán)境和諧的教育。食育是民眾的教育，較有效的食育應該從兒童開始。食育不是枯燥的知識學習，而是滿足身心需要的愉快實踐，通過許多吃的實踐，形成對健康飲食的牢固印象。近年來世界各國紛紛展開“食育”活動，日本是踐行食育較早的國家，在2005年制定《食育基本法》，并制定了“食育計劃”推廣全國。美國針對兒童肥胖問題提出的“從農場到學?！被顒?，英國的“食品兩星期”活動，德國的“公共廚房”，丹麥的烹飪課等，都取得了良好的效果。我國的“食育”仍處于起步階段，需要借鑒國外的“食育”經(jīng)驗，家、學校、家庭、企業(yè)等多方力量，改善我國國民的營養(yǎng)健康問題。

食育為兒童終身發(fā)展而奠基，當今社會不管是中國還是其他國家都會出現(xiàn)人們不健康的飲食、挑食、不吃早餐、過度肥胖、為了保持身材不吃，營養(yǎng)不良等情況，而導致人生病大概分為：吃出來的病、不是因為物質短缺而是精神缺失的類、再有就是環(huán)境造成的一些疾病。說到底民以食為天，食以兒童先。所以學前教育研究食育至關重要，不只影響的只是孩子，也是一個家庭。吃什么？（什么時令吃什么？什么年齡吃什么？視力弱吃什么？過敏兒童吃什么？乃至行星與谷類都有鏈接）怎么吃？（讓孩子衣食無憂的吃？還是吃點加點？還是先嘗后吃？還是限量吃？....）為什么吃？（為了健康？為了吃飽？還是為了生命生活？）為了“吃”我們要做什么？（體驗鋤禾日當午、汗滴禾下土。感受我看到了我摸到了我嘗到了我收獲到了。體會一粒糧食一滴汗。傳承中國傳統(tǒng)文化禮儀之邦。等～）都值得我們一一思考和探究?！皌a”--食育，不只是吃、不只是簡單的烹飪課、不只是一次除草、不只是一次農場的走馬觀花。它需要用心去體會，用官去體驗，用身去感受，天地間萬物皆以。食育的意義，是讓我們成為可以照顧好自己的人。

“食育”顯然要面向各年齡段和不同人群，但尤其應以學校教育作為重點?，F(xiàn)在的孩子不愁吃穿，想吃什么基本上家長都會千方百計地滿足，許多孩子從小沒有節(jié)約的意識，剩飯剩菜根本不覺得可惜。在家里如此，以后到學校里，乃至長大后走上社會，對“舌尖上的浪費”當然也不以為然。因此，愛惜糧食，也要“從娃娃抓起”，對于行為和習慣養(yǎng)成的兒童群體來說，要開展以學校為基礎的“食育”行動，實現(xiàn)傳承中華民族優(yōu)越飲食文化、滿足兒童身心健康與全方面發(fā)展的目標?！笆秤笔且粋€全新的課題?，F(xiàn)在大力制止餐飲浪費行為，“食育”應放在與德智體美同等重要的位置，進一步普遍開展，更應提上議事日程?！笆秤迸c德智體美同等重要。臺州食育師哪家靠譜

食育或者食物教育，聽起來確實像一個專門造出來的晦澀詞。臺州食育師哪家靠譜

所謂“食育”，其實就是指良好飲食習慣的培養(yǎng)教育。他說，目前我國少年兒童面臨營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡雙重挑戰(zhàn)，除了在個別貧困地區(qū)存在食物不足現(xiàn)象外，對營養(yǎng)的重要性認識不夠、營養(yǎng)意識差、知識缺乏以及不健康的飲食行為和生活方式是引起營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡的重要原因。應把營養(yǎng)健康作為素質教育中的一個重要組成部分，將營養(yǎng)教育納入教育體系中。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所學生營養(yǎng)研究室主任認為，必須針對學校、學生、教師、家長的現(xiàn)狀，開展有針對性、豐富營養(yǎng)知識的“食育”，從兒童青少年時期對學生進行食物、食品及食品安全等方面的教育。臺州食育師哪家靠譜