亞洲食物教育的表示——日本： “你有沒有好好吃早餐?” …… 工作“腦力”取決于早餐，不吃早餐等于放棄工作——日本的營養(yǎng)學家們?yōu)榇诉@樣警告日本國民說。 而對于成長中的孩子， 日本**們的要求則比對成年人的要求還更高。例如日本女子營養(yǎng)大學副校長就提出了家庭親子餐桌的“5W1H 規(guī)則” ，主要包括： WHO(和誰一起用餐?) WHAT(吃什么?) WHEN(什么時候吃?) WHERE(在什么地方吃?) WHY(為什么吃?) HOW(該怎么做?) 這個“5W1H 規(guī)則”不只要求為孩子們餐桌提供安全衛(wèi)生、營養(yǎng)平衡的飲食，還要求要營造良好的用餐環(huán)境、 以及有規(guī)律的用餐時間。 而良好的用餐環(huán)境， 并不只指干凈、整潔、漂亮的餐廳——這些固然也很重要，但比這更重要的，是能令人溫暖舒展的用餐氛圍。食育更重要的場域是家庭和社區(qū)。黃山食育研究院有哪些路線可以去

為什么要對孩子進行"食育"教育？ 食育教育，在我們的鄰邦國家，日本，進行的如火如荼，從幼兒園到大學，都非常重視。食育教育的盛行，不只是形式，對孩子還有深遠意義。 1.改善厭食、偏食、挑食的狀況： 現(xiàn)在的孩子出生在物質(zhì)豐富，社會繁榮，經(jīng)濟水平較高的時代，但“十個娃九個挑”，有的不吃菜，有的不喝奶，有的就是不愛吃飯，任憑大人們怎么哄，就是只吃一點點。 2.幫助孩子建立健康的飲食習慣： 食品工業(yè)中大量運用糖，對孩子有致命的吸引力，讓其健康面臨風險，不只是孩子還有成年人，都不見得有多健康的飲食習慣。 “食育”讓孩子了解不同食物中蘊含的不同營養(yǎng)，不只學習化學知識還學習到健康知識。進而意識到均衡飲食的重要性，建立起良好的飲食習慣。江蘇食育研究院研究成果食育是生存之本、教育之本。

食育與生活教育相結(jié)合，讓“食育”進入生活課堂。當“吃得飽”不再是問題的時候，如何使孩子吃得科學、吃出健康、吃得開心、吃出品位、吃出習慣、吃出學問，就成了一個不容忽視的問題。小學教育面對的是孩子，單純的說教是行不通的，只有通過課堂實操，在體驗中滲透食育的理念，才會為孩子身體健康、衛(wèi)生習慣、學習興趣奠定良好的基礎(chǔ)。 食育和環(huán)境創(chuàng)設(shè)認知相結(jié)合，可以在室外走廊、墻角做一些盆載吊掛植物，可以一起做種子發(fā)芽的實驗、記錄、繪畫等，讓他們從記錄種植的過程中感知植物生長的規(guī)律，加深對健康、營養(yǎng)食品的了解，并在參與食品制作、品嘗自己勞動成果的過程中增進對健康、營養(yǎng)食品的認識和情感，從而克服挑食、偏食的壞習慣。

“食育”一詞，較早于1896年由日本有名的養(yǎng)生學家在其著作中提出。 “體育智育才育即是食育”。 “食育”分為食業(yè)者教育和食者教育兩個方面。 食育要從娃娃抓起。2-5歲是兒童生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，也是良好膳食習慣培養(yǎng)的關(guān)鍵時期。應(yīng)該讓人類從幼兒階段就懂得如何做到均衡飲食，遠離垃圾食品，吃得安全、吃得健康、吃得科學、吃得文明。為此，編寫了一段朗朗上口的“兒童食育三字經(jīng)”： 兒童飲食三字經(jīng)：我出生，母乳養(yǎng)，吃粥飯，天天長；谷為主，肉為輔，蔬菜多，水果常；日三餐，順時節(jié)，常飲水，平陰陽；熱傷皮，寒傷脾，學會吃，身體強； 細細嚼，慢慢咽，食不語，好心情；不洗手，污食病，愛挑食，偏食??；吃太少，饑食病，吃太多，過食?。皇秤械?，飲有和，不浪費，感恩情。食育在日本全國范圍進行普及推廣。

聚焦食育課程，學校根據(jù)學生年齡和季節(jié)特點，對學生開展食物生長環(huán)境、外形特征、營養(yǎng)價值等食育活動，推進食育與科學、藝術(shù)、健康、閱讀等課程的有效融合。 學習食物的特征、營養(yǎng)價值與禁忌。在午間配餐時，學校通過就餐儀式、午餐介紹、食育微課堂等形式，幫助學生學習食物的特征、營養(yǎng)價值與禁忌等知識。 讓學生親自參與勞動實踐。在午餐后的活動時間，教師帶領(lǐng)學生到勞動實踐教育基地照料農(nóng)作物并進行觀察記錄。農(nóng)作物收獲時，學生親自采摘、清洗、切割，然后在美食節(jié)上展示、制作美食；或?qū)趧邮斋@帶回家中，與家人一起制作、分享。此外，學生還會將自己的美食圖片制作成畫冊或海報，帶到學校與其他人一起分享。體育智育才育即是食育。江蘇食育研究院研究成果

2-5歲是兒童生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，也是良好膳食習慣培養(yǎng)的關(guān)鍵時期。黃山食育研究院有哪些路線可以去

食育，就是食品營養(yǎng)安全健康知識教育，除了德育，智育，體育，美育，勞育以外，還要對學生進行食育。 學校專門設(shè)立了營養(yǎng)指導(dǎo)師，進行了相關(guān)培訓(xùn)，考核。 我們的食物分為谷薯類、蔬果類、禽肉水產(chǎn)類、蛋奶類、油跟鹽等，粗糧如何搭配呢？可以在燒米飯時，加入適量的小米、燕麥、高梁、黑米等雜糧，多吃紅薯，玉米等。 建議每天要吃25種食物，種量盡量多樣化。 早餐要吃，少鹽少油。三餐比例為30%:40%:30%。 多吃雜糧，多吃蛋白質(zhì)，牛奶盡量喝純牛奶，酸奶因為放入糖和添加劑，建議少吃以防變胖，優(yōu)酸乳營養(yǎng)價值低，不建議喝。 對學生進行營養(yǎng)健康教育。 學生正是長身體的關(guān)鍵期，及時學習營養(yǎng)健康知識，進行食育，不偏食，吃好喝好才能茁壯成長。黃山食育研究院有哪些路線可以去