食育不只是營(yíng)養(yǎng)教育和烹飪課程，它所涉及的領(lǐng)域包含自然科學(xué)，社會(huì)科學(xué)和人文科學(xué)等。在食育授課的過(guò)程中，我們主張的并不是傳統(tǒng)意義上的“教和學(xué)”，更多的是進(jìn)行“引導(dǎo)”，引導(dǎo)學(xué)員去用五感感受，去用心體會(huì)，培養(yǎng)學(xué)員的感知力，覺(jué)察力和思考力。為打造較落地的食育講師培訓(xùn)課程，本次培訓(xùn)從理論到實(shí)踐，我們邀請(qǐng)了近幾年推動(dòng)中國(guó)食育發(fā)展的有名食育人，組成了的講師團(tuán)隊(duì)，只為培養(yǎng)更多良好的食育講師。累計(jì)4年的食育經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)成一套套精品食育課程教案，內(nèi)容涵蓋幼兒園到小學(xué)階段，從家庭到農(nóng)場(chǎng)，學(xué)完立即可以實(shí)施的食育教案，助力每一位食育講師在自己的領(lǐng)域綻放光芒!2005年食育在日本立法，基于國(guó)家高度多方面推廣。合肥家庭食育專委會(huì)是做什么的

家庭家庭食育專委會(huì)成立，家庭食育師計(jì)劃多方面升級(jí)：食育給予家庭的并不是社會(huì)中大多數(shù)教育機(jī)構(gòu)授予的知識(shí)積累，技能的學(xué)習(xí)或者能力的提升，而是讓人可以在每天享用三餐的過(guò)程中，在充滿溫情的家庭關(guān)懷與互動(dòng)中回歸與構(gòu)建一種與眾不同的家庭文化，在這樣的文化滋養(yǎng)下，孩子就會(huì)成為一個(gè)內(nèi)心充滿力量，可以照顧好自己，并且有著這個(gè)家庭獨(dú)特味道的人。讓我們這些年輕家庭融入社區(qū)：一方面，既要考慮年輕家庭的特點(diǎn)，又要滿足他們個(gè)性化需求，這樣才能更好地吸引他們參與社區(qū)治理活動(dòng)，增強(qiáng)了他們對(duì)小區(qū)的歸屬感和認(rèn)同感。另一方面，以食育親子活動(dòng)為紐帶，參與社區(qū)治理，通過(guò)吸引這些家庭參與，引導(dǎo)和調(diào)動(dòng)這些高知父母的自治熱情，讓他們由“被服務(wù)者” 變?yōu)椤胺?wù)者”，從而反哺社區(qū)。合肥家庭食育專委會(huì)是做什么的所謂“食育”，是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

值得一提的是，2021年11月25日是“國(guó)際素食日”，正值鄉(xiāng)伴有家創(chuàng)辦1周年。當(dāng)天晚7點(diǎn)，鄉(xiāng)伴有家創(chuàng)始人李闖將圍繞“為家庭食育加‘素’”主題做分享，為家庭餐桌合理安排素食，為家庭食育融入科學(xué)素食觀念，提供可參考的思路和方法。今年是“十四五”規(guī)劃開局之年，也是“健康中國(guó)2030”戰(zhàn)略黃金十年新起點(diǎn)。家庭家庭食育專委會(huì)的成立，家庭食育師計(jì)劃多方面升級(jí)，將為創(chuàng)新踐行助推健康中國(guó)行動(dòng)，探索可借鑒的路徑和經(jīng)驗(yàn)。據(jù)悉，2015年，在“關(guān)注留守兒童健康”公益項(xiàng)目基礎(chǔ)上，保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)發(fā)起食育推動(dòng)計(jì)劃公益項(xiàng)目。意在樹立學(xué)生的健康意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生健康飲食行為習(xí)慣，提升人民健康素養(yǎng)，促進(jìn)我國(guó)食育進(jìn)程。經(jīng)過(guò)6年時(shí)間，已走進(jìn)19省、直轄市、自治區(qū)，開展公益食育課程8千余堂，受到了來(lái)自孩子、學(xué)校、家庭以及社會(huì)的普遍好評(píng)。家庭食育師計(jì)劃由家庭家庭食育研究院發(fā)起，旨在將更多家庭掌勺人培育成家庭食育師，面向家庭開展食育行動(dòng)，把家庭的廚房、餐桌作為開展食育教育的陣地，帶動(dòng)更多家庭積極參與、自覺(jué)行動(dòng)，做好家庭健康管理，減少家庭慢病負(fù)擔(dān)，推進(jìn)人民健康、健康中國(guó)。

在國(guó)內(nèi)，食物教育本身還是個(gè)很新鮮的事。有很多原本在做自然、環(huán)境保護(hù)的人從其角度切入，食物教育變成了自然教育；做消化、營(yíng)養(yǎng)的人那里，變成了健康教育；做華德福、蒙氏教育理念的人那里，變成了生活教育。那我們看看，在世界上別的國(guó)家，他們是怎么做食物教育，能不能給我們帶來(lái)什么有益的參考呢？日本的食物教育可以說(shuō)是亞洲食物教育的一個(gè)象征，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識(shí)文化，又包含了均衡、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化?？梢哉f(shuō)是全球食物教育中較具有鮮明特點(diǎn)的一支，且國(guó)家立法保證每個(gè)孩子都能接受到出色的食物教育。什么是食育？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是從兒童會(huì)說(shuō)話和簡(jiǎn)單交流起，就要有意識(shí)地灌輸所有食物的來(lái)源、制作、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

我們注重孩子的德育、智育，有誰(shuí)關(guān)注過(guò)孩子的食育？每天下午放學(xué)時(shí)間到了，孩子們陸陸續(xù)續(xù)地從學(xué)校里走出來(lái)，有的是家長(zhǎng)來(lái)接，有的是自己乘車、騎車回家。不管是有家長(zhǎng)來(lái)接的，還是自行回家的，都會(huì)纏著家長(zhǎng)買（或者是自己買）一些學(xué)校周圍小商小販的東西，燒烤啦，關(guān)東煮啦，雞肉卷啦，應(yīng)有盡有，有的價(jià)格非常低廉，吸引了很多孩子爭(zhēng)相購(gòu)買。盡管很多家長(zhǎng)都知道，這是不對(duì)的，不能給孩子隨便買這類東西吃，可耐不住孩子的要求。我們都知道，在利益的驅(qū)使下，很多人沒(méi)有了道德底線，惟利是圖，不管對(duì)別人有沒(méi)有多大的危害，他只要保證自己能夠利益較大化，自己購(gòu)買的原材料都是及其低廉的（要知道，假冒偽劣之所以存在，較大的吸引點(diǎn)就是低價(jià)），價(jià)格低，低到自己都不相信的地步，你說(shuō)能是真的么？給大家看兩個(gè)數(shù)據(jù)，全中國(guó)一年使用的藥品達(dá)21萬(wàn)噸，其中使用在畜牧養(yǎng)殖業(yè)上就達(dá)9.7萬(wàn)噸，占比46.7%，可能大家對(duì)這個(gè)數(shù)字沒(méi)有什么概念，換算成藥片來(lái)算，平均每個(gè)人整天被動(dòng)吃進(jìn)7.1片藥品，此外，還有一個(gè)數(shù)據(jù)，每個(gè)人每年被動(dòng)攝入2.67公斤農(nóng)藥，這兩個(gè)數(shù)據(jù)觸目驚心，會(huì)讓你不寒而栗的。抓住時(shí)機(jī)，推進(jìn)食育工作。江蘇家庭食育專委會(huì)靠譜嗎

開發(fā)與各學(xué)段學(xué)生年齡特點(diǎn)相符的食育課程，是打造食育全鏈條的關(guān)鍵。合肥家庭食育專委會(huì)是做什么的

世界衛(wèi)生組織的報(bào)告顯示，日本是全世界肥胖率較低的國(guó)家之一，并且是發(fā)達(dá)國(guó)家中肥胖率較低的國(guó)家，只有3%，要知道，即便是以浪漫優(yōu)雅、精致苛刻著稱的法國(guó)，肥胖率也有11%，美國(guó)則高達(dá)32%。另外，日本還是世界上人均壽命較長(zhǎng)的國(guó)家，高達(dá)84.2歲。有意思的是，日本人卻并不愛運(yùn)動(dòng)，普遍沒(méi)有健身習(xí)慣。根據(jù)醫(yī)學(xué)期刊《The Lancet》調(diào)查“全球不愛運(yùn)動(dòng)的國(guó)家”，日本排到第11名，有超過(guò)60%的日本人參與運(yùn)動(dòng)的積極度在全球平均水平以下。為什么不喜歡運(yùn)動(dòng)的日本人卻可以全球較瘦，壽命較長(zhǎng)？究其背后的原因，要?dú)w結(jié)于日本飲食結(jié)構(gòu)和飲食教育的與眾不同。其早在100多年前就開始進(jìn)行“食育”教育，如今已經(jīng)形成健全的食育體系。而中國(guó)的食育意識(shí)卻才剛剛開始萌芽。合肥家庭食育專委會(huì)是做什么的